某酒店督導(dǎo)基礎(chǔ)管理知識(完整版)
【正文】 且實用 。 2— 5培訓(xùn) ? 三 、 技巧 ? 使用恰當(dāng)?shù)纳眢w語言和口頭語言 。 ? 用具體的例子來證明你的評估結(jié)果 。 ?為飯店制定培訓(xùn)計劃提供依據(jù)。 ?充分利用酒店的各項資源。 ? （ 4） 在指導(dǎo)是時要讓其知其然知其所以然 。 ? （ 5）對于上司的要求，自己要量力而行， ? 不可盲目和違心應(yīng)承 167。 ? 管理更公開 、 公平 、 公正和民主化 。 ? 擇最佳時機發(fā)出你的信息 ， 并確保接收者在用心地聽 ? 信息發(fā)給恰當(dāng)?shù)娜?， ? 選擇發(fā)送你信息的最佳方式 。 2— 1控制 ?二 、 分類： ? 預(yù)先控制 ? 現(xiàn)場控制 ?反饋控制（事后控制） 167。 167。 ?對顧客：滿足顧客的愿望和需求。 167。 1— 1督導(dǎo)定義及地位、作用 ?決策管理層（總經(jīng)理） ?執(zhí)行管理層（經(jīng)理） ? （主管） ?現(xiàn)場督導(dǎo)管理層 ? （領(lǐng)班） 167。 167。且你必須對高層管理 、 顧客及員工負責(zé) ， 這把你置于一種承上啟下的地位 。 167。 ?第二章 ? 督導(dǎo)的職能 167。 2— 2溝通 ? 二 、 分類 ? 口頭溝通 ? 書面溝通 ? 非語言溝通 ? 電子媒介 ? 個人溝通 ? 組織溝通 167。先冷靜下來。 ? （ 2）溝通前應(yīng)有所準備，盡可能了解上 ? 司與你交談的內(nèi)容。 2— 2溝通 ? 與下級溝通 ? （ 1） 要有禮貌 ， 要以尊重對方的語氣與屬下 ? 談話 。 167。 167。 167。 167。 ? 使用視覺輔助手段以避免經(jīng)常翻看筆記。 2— 6激勵 ?一 、 定義： ?加強人的主觀能動和行為的一種刺激，正面強化為主，負面強化為輔。 2— 6激勵 ?雙因素理論 ——內(nèi)容理論 ?保健因素：與工作不滿意相關(guān)聯(lián)的因素。 167。 它是督導(dǎo)管理中借以檢查和監(jiān)督的重要依據(jù) 。 3— 2督導(dǎo)的基本管理方法 ? 三 、 走動管理 ? 定義：管理人員深入第一線 ， 親臨現(xiàn)場 ， 走動巡視 ， 觀察和發(fā)現(xiàn)問題并爭取當(dāng)場解決問題的一種管理方法 。 ? （ 3） 檢查制度執(zhí)行結(jié)果后要獎罰分明 ， 給予兌現(xiàn) 。 同時 ， 此方式產(chǎn)生的決定計劃集思廣益 ， 科學(xué)性和可行性較好 。 3— 4投訴處理的方法 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH 。 3— 2督導(dǎo)的基本管理方法 ? 七 、 體驗管理 ? 定義：管理者以被管理者或消費者角色去體驗工作和生活 ， 總結(jié)經(jīng)驗和獲得體會 ， 并用以改進工作的一種方法 。 3— 2督導(dǎo)的基本管理方法 ? 五 、 感情管理 ?
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