御宅族餐廳商業(yè)計(jì)劃書(完整版)
【正文】 類、箱頭凍貨、雪糕等 食品原材料月度采購計(jì)劃表 分類 原料名稱 報(bào)價(jià)（元/500g） 日均用量 間隔天數(shù) 計(jì)劃采購 凍肉類 干貨原料 一般干貨 一般原材料 常用原材料 雞肉 牛肉 豬肉 豬扒 排骨 鰻魚 雞翼 蝦 香茹 鹽 鮑魚汁 米 珍珠米 日式拉面 面粉 各式花荼 咖啡粉 雞蛋 白糖 油 濃縮果汁 7kg 4kg 10kg 3kg 7kg 4kg 2kg 5包 1支 5kg 5kg 5kg 3kg 2罐 1瓶 兩天 3 個(gè)月 1 個(gè)月 15 天 1 周 14kg 8kg 20kg 6kg 14kg 3kg 8kg 4kg 9kg 150 包 6箱（ 15支 /箱） 150kg 150kg 150kg 90kg 15kg 15kg 14 罐 7 瓶 合計(jì) 企業(yè) () 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 企業(yè) () 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 第 8 頁 共 11 六 、市場調(diào)查 餐館 SOWT 分析 優(yōu)勢：（ 1）位置優(yōu)勢。 為此，我參考一些類似的菜單，又作了問卷調(diào)查。因?yàn)樾∨笥芽梢栽谶@里見到朝思慕想的卡通人物；青少年可以跟心愛的卡通人物一起游玩在猶如仙境般的卡通世界里；而成年人可以在這個(gè)花花世界里，尋回記憶的零星碎片，相信這是一個(gè)很好的降壓方法 ?? 二 、 地點(diǎn)選擇 選擇在三水最旺地段 —— 三水廣場對(duì)面。 企業(yè) () 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 企業(yè) () 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 第 1 頁 共 11 目錄 一、店名設(shè)計(jì) ......................................................................................... 2 店名： 御宅族 ............................................................................... 2 餐廳主題 ........................................................................................... 2 二、地點(diǎn)選擇 ......................................................................................... 2 餐廳實(shí)景 ........................................................................................... 3 餐廳平面圖 ....................................................................................... 3 三、人員編制圖 ..................................................................................... 4 人員 ..............
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