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(花錢買的)超市采購部培訓(xùn)(完整版)

2025-02-13 20:17上一頁面

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【正文】 聯(lián)營)、商譽損失賠償 ” 等。 ? 是指專門將其代理或非代理的商品轉(zhuǎn)賣給零售商、次級批發(fā)商或?qū)I(yè)客戶的法人組織。一般而言,代理商通常代理互不沖突的品牌(即競爭品類的商品),但在市場規(guī)模較小的都市有所例外。 ? 或稱為 “ 廠商 ” ,即供應(yīng)商品的個人或法人。在商品結(jié)構(gòu)表它是采購人員在構(gòu)建商品結(jié)構(gòu)時,非常重要的依據(jù)。 ? 這是商品結(jié)構(gòu)第二階段的分類方式(第一階段為部門),通常生鮮為 29個大分類,食品處為 35個大分類,非食品(含家電)為 51個大分類。 ? 負責某些商品大分類采購任務(wù)的經(jīng)理。采購任務(wù)包括:市調(diào)(保持本部門商品的市場競爭力)、組織貨源、篩選供應(yīng)商及商品、優(yōu)化商品群、合理價格帶、談判交易條件(含贊助金)、談判特殊陳列、快訊促銷、培訓(xùn)采購助理等功能,最終目標是負責將其所負責的商品大分類的營業(yè)額、毛利及其他收入最大化。商品大分類是商品屬性或功能相同或類似的分類。每個商品中分類里的商品小分類都是完全可以互相替代的商品,例如:個人清潔用品里的 “ 洗面乳 ” 、 “ 洗面皂 ” 、 “ 香皂 ” 、 “ 沐浴露 ” 等。一個門店的供應(yīng)商以 500~ 700家為宜。代理商通常也是一級批發(fā)商。在國內(nèi),按資本別可分為國營與私營兩大類別。 ? 或簡稱 “ 銷量 ” ,即銷售的數(shù)量,真正意義的 “ 銷售量 ” 應(yīng)扣除 “ 顧客退貨 ” 的數(shù)量。)是指: ? 已進貨商品:最后一批的到貨價。 ?順加毛利率 進貨價格 +利潤得出售價后,用毛利除以售價得出的毛利率。對商品不擁有所有權(quán),所以沒有庫存損耗風險。例如:電腦帳上有 10個單位,而實際盤點僅有 7個,損耗為 710=3個。 ? 可應(yīng)用天數(shù): 是指 “ 帳期 ” 減去“ 庫存天數(shù) ” 的凈額。針對較大型的供應(yīng)商,門店收貨部可依經(jīng)驗設(shè)定專門的收貨日期及時間,以錯開尖峰的收貨時間,如此對所有的收貨作業(yè)人員及供應(yīng)商均可提高效益。漲價的原因有:( a)市場需求大于供給;( b)供應(yīng)商成本上升內(nèi)部無法承受;( c)供應(yīng)商改變經(jīng)營策略,例如:追求短期的贏利,暫時放棄對市場份額的追求。顧名思義,促銷是促進銷售的意思,是一種推的行為,有如足球的臨門一腳,促進完成銷售的任務(wù)。 ? 這是綜合超市價格促銷的另一個特有名詞。 ? 二批價: 是指制造商、進口商、一級批發(fā)商或代理商直接賣給零售商的供貨價格,或一級批發(fā)商 /代理商賣給二級批發(fā)商的供貨價格。這種促銷涵蓋全店所有的商品,所以對提升客單價及顧客忠誠度有很大效果。);( 3)在贈品處發(fā)放(注:有時顧客不奈排隊,效果較差。 ? 其他收入: 這是最重要的利潤來源。 ? 贊助金: 指供應(yīng)商在從事銷售行為中,對超市的贊助費用,包括年節(jié)(如元旦、五一、端午、中秋、十一、春節(jié)等)、開店、周年慶、及新品上架 …… 等。 ? 采購: 買方向賣方購買商品的行為稱之為 “ 采購 ” 。 ? 有效日期: 是指制造日期加上保質(zhì)期后的日期,在此日期前出現(xiàn)質(zhì)量的,問題必需由供應(yīng)商負完全責任。 09:36:1909:36:1909:362/7/2023 9:36:19 AM ? 1以我獨沈久,愧君相見頻。 上午 9時 36分 19秒 上午 9時 36分 09:36: ? 沒有失敗,只有暫時停止成功!。 2023年 2月 上午 9時 36分 :36February 7, 2023 ? 1少年十五二十時,步行奪得胡馬騎。 :36:1909:36:19February 7, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 上午 9時 36分 :36February 7, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義,不要越軌。 上午 9時 36分 19秒 上午 9時 36分 09:36: ? 楊柳散和風,青山澹吾慮。 09:36:1909:36:1909:362/7/2023 9:36:19 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。 09:36:1909:36:1909:36Tuesday, February 7, 2023 ? 1乍見翻疑夢,相悲各問年。 ? 采購部尋找新供應(yīng)商 ? 與供應(yīng)商談判合作條件 ? 與供應(yīng)商簽訂協(xié)議 ? 以 OA方式將供應(yīng)商信息及協(xié)議信息傳至門店部門經(jīng)理 ? 部門經(jīng)理安排供應(yīng)商進場 ? 采購與供應(yīng)商商談清場事宜 ? 簽訂清場通知單 ? 財務(wù)部確認供應(yīng)商賬款、費用繳納情況 ? 轉(zhuǎn)至采購部確認 ? 采購部將供應(yīng)商清場通知單以傳真形式發(fā)送至門店營運部,營運部安排供應(yīng)商退貨、清場事宜 ? 采購尋找新品 ? 新品引進談判 ? 簽訂協(xié)議 ? 信息部錄入 ? 采購部檢核 ? 將信息提前以 OA的形式傳送給營運經(jīng)理 ? 營運經(jīng)理安排要貨、收貨 ? 每個賣場布局圖上對特殊陳列及正常陳列都要有一個固定的編碼 ? 采購與供應(yīng)商談判特殊陳列商品、品牌及促銷政策 ? 簽訂特殊陳列協(xié)議、特殊陳列通知單 ? 特殊陳列通知單由供應(yīng)商轉(zhuǎn)至營運部 ? 營運部安排陳列 ? 門店營運部或采購部市調(diào)商品價格 ? 采購部對商品價格進行談判 ? 將談判結(jié)果制表 ? 信息部錄入系統(tǒng)調(diào)價 ? 調(diào)價商品第二天生效 ? 原則上我店所有商品價格不能高于鎖定的競爭對手 ? 營運部出海報商品計劃 ? 門店按照海報計劃提供海報建議商品(部分建議店內(nèi)特價的商品需提前至少 3天與采購溝通) ? 采購進行商品談判 ? 確定商品轉(zhuǎn)至企劃部拍照 ? 采購經(jīng)理對海報進行校對 ? 海報印刷 ? 門店安排發(fā)放海報 ? 與采購經(jīng)理溝通未能得到解決的報店長,店長根據(jù)實際情況與相關(guān)人員溝通(采購部門經(jīng)理、采購總監(jiān)或營運總監(jiān)) ? 有工作時間限制未完成的反饋至采購總監(jiān)處理 ?食雜店 ?便利店 ?折扣店 ?超市 ?大型超市 ?倉儲會員店 ?百貨店 ?專業(yè)店 ?專賣店 ?家居建材商店 ?購物中心 ?工廠直銷中心 ?電視購物 ?郵購 ?網(wǎng)上商店 ?自動售貨亭 ?電話購物 業(yè)態(tài) 商品數(shù)量 大賣場 22023左右 綜超 12,000~15,000 標超 5,000~8,000 便利店 2023左右 業(yè)態(tài) 商品毛利率 大賣場 10~13% 綜超 13~15% 標超 14~20% 便
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