無公害畜禽養(yǎng)殖及及無公害畜產(chǎn)品質(zhì)量控制(完整版)
【正文】 產(chǎn)使用。如果土壤中含有害物質(zhì)，被畜禽食入或與其皮膚接觸后，會直接威脅畜禽的健康。 ? 水量充足。 場外環(huán)境 ? 應(yīng)在政府規(guī)劃區(qū)域內(nèi)，畜牧部門劃定的非疫區(qū)內(nèi)； ? 地勢高燥、采光充足和排水良好、隔離條件好的區(qū)域； ? 周圍 3～ 5km內(nèi)無大型化工廠、礦廠等污染源及其他畜牧場、垃圾處理場、污水處理池等； ? 距離國道、省際公路 500米以上；距離省道、區(qū)際公路 300米以上；一般道路 100米以上；距居民區(qū)500米以上； ? 不應(yīng)建在飲用水源、食品廠上游。 ? 主要內(nèi)容： ? 綜合預(yù)防措施 ? 及時撲滅疫病 ? 完善防疫制度 ? 隔離與消毒 ? 免疫接種 ? 廢棄物的無公害處理 三、疫病控制 ? 實行全進全出飼養(yǎng)制度，減少疫病的傳播； ? 加強飼養(yǎng)管理，提高畜禽體質(zhì)，增強抗病能力； ? 制定切實的免疫計劃，選擇適宜的免疫疫苗，實行有效的預(yù)防接種； ? 保持環(huán)境衛(wèi)生，做好消毒工作，定期殺蟲滅鼠，這是防止疫病發(fā)生的重要環(huán)節(jié)，也是做好各種疫病免疫的基礎(chǔ)和前提； ? 建立健全防疫制度并有效執(zhí)行，堅持進行疫情監(jiān)測、分析和預(yù)報，有計劃地進行疫病的凈化、控制和消滅工作。 消毒就是把病原微生物在入侵畜禽之前殺死，以減少和控制疾病的發(fā)生。無條件的場可請教當(dāng)?shù)孬F醫(yī)或參考其他畜禽場的免疫程序； ? 對疫苗的效力、產(chǎn)地和使用要求應(yīng)事先了解清楚。 廢棄物的無公害處理 ? 獸藥的控制 ? 飼料及添加劑的控制 四、投入品控制 獸藥的控制 藥物是治療畜禽疾病的重要手段，也是引起畜禽產(chǎn)品內(nèi)源性污染的主要因素之一。 ? 抗應(yīng)激用藥主要為微量元素、氨基酸、氨基酸螯合鹽、維生素制劑等飼料添加劑，以及桿菌肽鋅、維吉尼亞霉素、硫酸慶大霉素等抗生素。這是控制獸藥殘留的重要措施，同時，應(yīng)盡量選用無停藥期的獸藥品種，并杜絕出售在休藥期內(nèi)患病急宰的動物； ? 推廣使用抗生素替代品。 飼料標(biāo)簽的 識別 ? 飼料標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)有“本產(chǎn)品符合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”字樣，以明示產(chǎn)品符合 GB l3078（ 《 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》 ）的規(guī)定。 ? 有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求； ? 飼料中使用的飼料添加劑應(yīng)是附錄中規(guī)定的品種和農(nóng)業(yè)部公布的允許使用的新飼料添加劑。 （ 5）控制獸藥殘留的措施 無公害畜禽飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則，對飼料和添加劑作了明確的規(guī)定。 一旦疾病發(fā)生時，須立即采取相應(yīng)的緊急措施，除了必要的隔離消毒淘汰外，還應(yīng)在獸醫(yī)的指導(dǎo)下，針對病因，有的放矢地選擇抗生素類、磺胺類、抗寄生蟲藥物等進行治療，促進畜禽恢復(fù)健康。 ? 無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則規(guī)定 ? 預(yù)防用藥 ? 抗應(yīng)激用藥 ? 治療用藥 ? 控制獸藥殘留的措施 ? 嚴(yán)禁使用腎上腺素受體激動劑類、性激素類、蛋白同化激素類、精神藥品類、抗生素濾渣類等違禁物質(zhì)（農(nóng)業(yè)部公告第 176號 《 禁止在
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