【正文】 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 銷售 指為出售而持有、展示或報(bào)價(jià)、出售、發(fā)送或以任何其它形式在市場上放置。 ? 基因工程 /改良生物體 下述臨時(shí)性定義用于基因工程 /改良生物體 ? 基因工程 /改良生物體及其產(chǎn)品是借助改變遺傳物質(zhì)的技術(shù)來生產(chǎn)的。通過促進(jìn)宿主 /寄生平衡關(guān)系、增加益蟲蟲口、生物與耕作控制及害蟲與植物感染部分的機(jī)械去除方式實(shí)現(xiàn)對病蟲害的防治。 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 如在產(chǎn)品標(biāo)簽或產(chǎn)品說明上，包括廣告材料或商業(yè)文件中，使用了 有機(jī)的 、 生物動(dòng)力學(xué)的 生物的 、 生態(tài)的 詞語，或包括詞綴的具相似意思的詞來描述某產(chǎn)品或其配料，以向產(chǎn)品投放市場的所在國家的購買者示意該產(chǎn)品或其配料是根據(jù)有機(jī)生產(chǎn)方法獲得的，即可認(rèn)為該產(chǎn)品是隨附了提及有機(jī)生產(chǎn)方法的標(biāo)志。 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 10. 除了小部分農(nóng)產(chǎn)品是從農(nóng)場直銷售給消費(fèi)者，大多數(shù)產(chǎn)品是經(jīng)由已建立的貿(mào)易渠道售給消費(fèi)者的。轉(zhuǎn)化的時(shí)間長短取決于當(dāng)?shù)靥囟ǖ囊蛩?，如土地利用歷史、所生產(chǎn)的動(dòng)、植物的類型。有機(jī)農(nóng)業(yè)以最低限度的使用外部投入為基礎(chǔ)，避免使用合成肥料與農(nóng)藥。 本準(zhǔn)則不妨礙成員國實(shí)施更嚴(yán)格的規(guī)定，成員國此舉的目的是為了維持消費(fèi)者信任和避免欺詐行為，以及基于對等的原則，針對具有更為嚴(yán)格規(guī)定的其他國家的產(chǎn)品實(shí)施同樣規(guī)定。 維持并加強(qiáng)各國的有機(jī)農(nóng)業(yè)體系，促進(jìn)當(dāng)?shù)丶叭蛐员Ｗo(hù)。 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 前言 ? 第 1節(jié) 范圍 ? 第 2節(jié) 描述與定義 ? 第 3節(jié) 標(biāo)簽與產(chǎn)品說明 ? 第 4節(jié) 生產(chǎn)與制作規(guī)則 ? 第 5節(jié) 列入附件 2的物質(zhì)的要求 ? 第 6節(jié) 檢驗(yàn)與認(rèn)證制度 ? 第 7節(jié) 進(jìn)口 ? 第 8節(jié) 準(zhǔn)則的動(dòng)態(tài)審核 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 附錄 1： 有機(jī)生產(chǎn)的原則 植物與植物產(chǎn)品 加工、包裝、處理、儲存與運(yùn)輸 ? 附錄 2： 有機(jī)食品生產(chǎn)準(zhǔn)用物質(zhì) ? 附錄 3： 檢驗(yàn)制度下的最低檢驗(yàn)要求與預(yù)防性措施 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 前言 ? 1. 為了提供一個(gè)各方同意的、滿足有機(jī)食品的生產(chǎn)、標(biāo)識及產(chǎn)品說明的要求的方法，特制定本準(zhǔn)則。 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 3. 本準(zhǔn)則目前尚處于對有機(jī)產(chǎn)品要求的正式國際協(xié)調(diào)的第一階段，對有機(jī)產(chǎn)品的要求包括生產(chǎn)和銷售標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法以及標(biāo)簽要求。 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 4. 本準(zhǔn)則就農(nóng)場的有機(jī)生產(chǎn)、食品的制作、儲存、運(yùn)輸、標(biāo)識與銷售階段制定了原則，并為土壤的施肥及調(diào)節(jié)、植物病蟲害的防治、食品添加劑與加工輔助劑使用提供了可接受的、準(zhǔn)用的用量指標(biāo)。鑒于環(huán)境污染的普遍存在，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式不能夠確保產(chǎn)品毫無殘留，但采用了最大限度降低空氣、土壤與水污染的生產(chǎn)方法。 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 8. 生產(chǎn)者與消費(fèi)者緊密聯(lián)系的概念是一個(gè)由來已久的準(zhǔn)則。為最大限度地減少市場欺騙行為，有必要制定具體措施以保證能對貿(mào)易及加工企業(yè)進(jìn)行有效地審核。 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 如這些術(shù)語與有機(jī)生產(chǎn)方法截然無關(guān)時(shí)， 的規(guī)定則不適用。 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 定義 用于本準(zhǔn)則時(shí)： ? 農(nóng)產(chǎn)品 /來源于農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品 指任何未加工或已加工的，銷售供人類食用的產(chǎn)品或商品（不包括水、鹽和添加劑）或動(dòng)物飼料。這種遺傳物質(zhì)的改變不能通過交配和（或）自然重組自然地發(fā)生。 ? 官方資格鑒定 是由擁有裁決權(quán)的政府部門正式承認(rèn)一個(gè)檢查和（或）證書部門提供檢查和認(rèn)證服務(wù)的能力的程序。 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 作為對 （ b）款規(guī)定的變通，在不計(jì)鹽分、水分的情況下，某些不符合該段要求的來源于農(nóng)業(yè)的配料，若其總用量不超過最終產(chǎn)品中總配料質(zhì)量的 5%（ m/m），即可在 （ b）段說明的產(chǎn)品的制作過程中使用； ? 若此類來源于農(nóng)業(yè)的配料無法獲得或數(shù)量不足時(shí)，可根據(jù)本準(zhǔn)則第 4節(jié)中的要求進(jìn)行； 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 在根據(jù)第 8節(jié)的規(guī)定進(jìn)一步審核該準(zhǔn)則之前，成員國可針對在其領(lǐng)土內(nèi)銷售的 （ b）款定義的產(chǎn)品考慮如下事宜： 為有機(jī)農(nóng)業(yè)配料含量低于配料含量的 95%的產(chǎn)品制定專用標(biāo)簽； 以來源于農(nóng)業(yè)的配料（而不是以除去鹽分與水分后所有配料總量）為基數(shù)計(jì)算 （ 5%）與 （ 95%）中述及的百分含量的方法； 附有 轉(zhuǎn)變 /轉(zhuǎn)化之中 的標(biāo)簽并含有多種來源于農(nóng)業(yè)的配料的產(chǎn)品銷售事宜。 ?制作 指農(nóng)產(chǎn)品的屠宰、加工、保存和包裝的操作，也指為表明有機(jī)生產(chǎn)方法而變更標(biāo)簽的過程。 計(jì)劃對上述標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整體評價(jià)，以保護(hù)有機(jī)生產(chǎn)的完整性。 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 國家一級應(yīng)制定滿足本準(zhǔn)則要求的物質(zhì)目錄。制定該制度時(shí)，應(yīng)參考食品進(jìn)口與出口檢驗(yàn)與認(rèn)證原則 及食品進(jìn)口與出口檢查與認(rèn)證制度的設(shè)計(jì)、操作、評估與授權(quán)準(zhǔn)則 , 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 主管部門應(yīng)建立一個(gè)檢驗(yàn)制度。 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 主管部門或其被授權(quán)方應(yīng)： （ a） 確保以檢驗(yàn)或認(rèn)證部門的名義進(jìn)行的檢驗(yàn)是客觀的； （ b） 對檢驗(yàn)有效性進(jìn)行核查； 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 （ c） 審理任何發(fā)現(xiàn)的不符合規(guī)則和（或）違反規(guī)定的情況，并采取處罰措施； （ d） 若認(rèn)證機(jī)構(gòu)或部門未能滿足與（ a）款和（ b）款有關(guān)的要求，或不再執(zhí)行 明的標(biāo)準(zhǔn)，不能滿足第 的要求時(shí)，取消對認(rèn)證機(jī)構(gòu)或部門的授權(quán)。 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 進(jìn)口后應(yīng)保持產(chǎn)品的真實(shí)性直至到達(dá)消費(fèi)者。從常規(guī)的向有機(jī)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換應(yīng)利用本準(zhǔn)則規(guī)定允許使用的技術(shù)來實(shí)現(xiàn)。 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 6. 采用下列措施中任何一項(xiàng)，或幾項(xiàng)措施的組合控制蟲害、病害及雜草： 選擇適當(dāng)?shù)姆N類與品種； 適當(dāng)?shù)妮喿髦贫龋? 機(jī)械耕作； 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 通過提供適宜的棲息地保護(hù)害蟲的天敵，如樹籬與筑巢安全區(qū)、保持害蟲掠食動(dòng)物棲息地原始植被的生態(tài)緩沖區(qū)； 生態(tài)系統(tǒng)多樣化。 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 9. 在未經(jīng)人為開墾地帶、森林和農(nóng)區(qū)采集自然生長的可食用植物及其可食用部分可以被認(rèn)定為有機(jī)生產(chǎn)方法，如果： 如果這些產(chǎn)品是來自接明確界定的，并接受本準(zhǔn)則第 6節(jié)中規(guī)定的檢驗(yàn) /認(rèn)證措施的采集區(qū)域； 這些區(qū)域在采集前三年內(nèi)未接受過用附件 2中規(guī)定之外的產(chǎn)品進(jìn)行的處理； 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 采集活動(dòng)不干擾自然生境的穩(wěn)定或影響對采集區(qū)域物種的保護(hù) 。在儲存區(qū)域或運(yùn)輸容器內(nèi)的害蟲控制措施可以包括物理障礙或其它處理方法，諸如聲音、超聲、光、紫外光、誘捕（信息素誘捕和靜態(tài)誘餌誘捕）、溫度控制、空氣成分控制 （二氧化碳、氧氣、氮?dú)猓肮柙逋撂幚矸?。在使用非有機(jī)產(chǎn)品專用的儲存區(qū)域與容器之前，應(yīng)采取措施防止任何農(nóng)藥或其它未在附件 2中列出的處理方法可能導(dǎo)致的污染。 ? 礦物質(zhì)（包括示蹤元素）、維生素、精煉脂肪酸與氨基酸，以及其它氮化合物 僅在這些物質(zhì)被合法地要求用于其加入的食品之中的條件下方可批準(zhǔn)使用。 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 3. 經(jīng)營者每年均應(yīng)在認(rèn)證機(jī)構(gòu)或部門指定的日期之前向官方或官方承認(rèn)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)或部門通報(bào)其作物生產(chǎn)計(jì)劃。每次檢驗(yàn)均應(yīng)撰寫檢驗(yàn)報(bào)告。與該生產(chǎn)單位內(nèi)種植的上述第 3段涉及作物不易區(qū)分的作物品種不應(yīng)種植在這些生產(chǎn)單位。 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 2. 書面材料和（或）記錄的帳目應(yīng)予以保留，以使認(rèn)證機(jī)構(gòu)或部門能夠跟蹤了解： 準(zhǔn)則第 1節(jié)中規(guī)定的、已交貨至該單位的農(nóng)產(chǎn)品的來源、性質(zhì)及數(shù)量； 在準(zhǔn)則第 1節(jié)中規(guī)定的、已離開該單位的產(chǎn)品的性質(zhì)、數(shù)量及收貨人； 認(rèn)證機(jī)構(gòu)或部門為對操作進(jìn)行適當(dāng)檢驗(yàn)而要求提供的任何其它信息，諸如已交貨至該單位的配料、添加劑及加工輔料的來源、性質(zhì)和數(shù)量，以及加工產(chǎn)品的組成。 第 有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則 CAC/GL 321999 ? 6. 本附件 。 ? 每項(xiàng)事業(yè)成功都離不開選擇，而只有不同尋常的選擇才會獲取不同尋常的成功。 12:3712:37: ? 經(jīng)營管理，成本分析，要追根究底，分析到最后一點(diǎn)。不信任他，就不要用他。 ? 溝通是管理的濃縮。 : ? 選擇 ?選擇這個(gè)詞對我來說太奢侈了。 ? 時(shí)間和結(jié)構(gòu)。 12:37:4212:37:4212:372/2/2023 12:37:42 PM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 下午 12時(shí) 37分 42秒 下午 12時(shí) 37分 12:37: ? 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 2023年 2月 下午 12時(shí) 37分 :37February 2, 2023 ? 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 :37:4212:37:42February 2, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 下午 12時(shí) 37分 :37February 2, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 下午 12時(shí) 37分 42秒 下午 12時(shí) 37分 12:37: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 12:37:4212:37:4212:372/2/2023 12:37:42 PM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 12:37:4212:37:4212:37Thursday, February 2, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。道家講‘清虛’，佛家講空，空到極點(diǎn)，清虛到極點(diǎn)，這時(shí)候的智慧自然高遠(yuǎn)，反應(yīng)也就靈敏。顧客真正購買的不是商品，而是解決問題的辦法。 ? 人類被賦予了一種工作，那就是精神的成長。 2023年 2月 2日星期四