現(xiàn)代酒店服務(wù)禮儀ppt58頁)(完整版)
【正文】 講解，并示范規(guī)范的站姿、 坐姿、蹲姿和問候姿態(tài)； 第二節(jié) 課對學(xué)生進(jìn)行站姿、 坐姿、蹲姿和問候姿態(tài) 規(guī)范的訓(xùn)練。注意提起髖部，身體重量應(yīng)平均分布在兩條腿上。 不雅的坐姿 。注意要點(diǎn)。 ⑷ 與上級、賓客上下電梯時(shí)應(yīng)主動(dòng)開門，讓他們先上或先下。同時(shí)眼睛要看著目標(biāo)并兼顧對方是否看到指示的目標(biāo)，在介紹或指示方向時(shí)切忌用一只手指指點(diǎn)。 謝謝！ 下一講再見 …… 。一般說來，手掌掌心向上的手勢是虛心的、誠懇的，在介紹、引路、指示方向時(shí)，都應(yīng)掌心向上，上身稍前傾，以示敬重。 ⑹ 上樓時(shí)客人在前，下樓時(shí)客人在后， 3人同行時(shí)，中間為上賓。男女差別。 標(biāo)準(zhǔn)蹲姿 下蹲時(shí)，雙腿不并排在一起，而是左腳在前，右腳稍后。 ⑵ 服務(wù)員，上身挺直，兩腳分開（腳跟分開距離限 4cm內(nèi)，雙臂自然下垂，雙手疊放在小腹前，右手疊放在左手上；男可采用背手式。姿態(tài) 是指身體呈現(xiàn)的樣子， 風(fēng)度 是人際交往中個(gè)人素質(zhì)修養(yǎng)的一種外在表現(xiàn)，是氣質(zhì)的表露。 嚴(yán)禁與賓客開玩笑、打鬧或取外號。在工作場所及平時(shí)，均不得隨地吐痰、扔果皮、紙屑、煙頭或其他雜物?？腿藢ξ覀兏兄x時(shí)，一定要回答“請別客氣”。如時(shí)間較長，應(yīng)說“對不起，讓您久等了”，不能一聲不響就開始工作。招呼客人時(shí)可以談一些適宜得體的話，但不可問一些客人不喜歡回答的問題。 應(yīng)答用語 酒店服務(wù)人員在崗位上為客人服務(wù)時(shí)，用來回應(yīng)服務(wù)對象的召喚，或者在答復(fù)客人詢問時(shí)所作用的標(biāo)準(zhǔn)語言。 問候用語 問候用語主要適用于服務(wù)人員與客人見面的時(shí)候，向?qū)Ψ酱蛘泻?、問好，對客人表示尊重和關(guān)切之意。 經(jīng)常修飾儀容 服務(wù)人員要做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤修指甲。 酒店本身相當(dāng)于一個(gè)小社會(huì)，它為來自世界不同地區(qū)，不同國家的各界賓客提供食、住、行、游、購等高水準(zhǔn)的服務(wù)，使賓客足不出戶，就萬事俱全，享受到精神上和心理上最大的滿足。 酒店為什么要強(qiáng)化禮節(jié)、禮貌的培養(yǎng)？ (1) 禮節(jié)、禮貌是酒店服務(wù)質(zhì)量的核心； (2) 禮節(jié)、禮貌是酒店贏得客源的重要因素； (3) 酒店必須全員講究禮節(jié)、禮貌。 什么是禮節(jié)？ 禮節(jié)是對他人態(tài)度的外表表現(xiàn)和行為規(guī)則，是禮貌在語言、行為、儀態(tài)等方面的具體規(guī)定。而酒店服務(wù)人員要學(xué)習(xí)的禮儀主要是 服務(wù)禮儀 和 涉外禮儀 。 謝謝！ 下一講再見 …… 第二講： 酒店服務(wù)禮儀的標(biāo)準(zhǔn) 教學(xué)目標(biāo) ： 了解 儀表的標(biāo)準(zhǔn) 了解 服務(wù)言談的標(biāo)準(zhǔn) 了解 服務(wù)舉止的標(biāo)準(zhǔn) 重點(diǎn)和難點(diǎn)： 儀表的 9點(diǎn)要求 服務(wù)用語 12個(gè)類型 服務(wù)言語 12點(diǎn)要求和 9點(diǎn)忌諱 服務(wù)舉止 12點(diǎn)要求 教學(xué)時(shí)數(shù)： 二課時(shí) 教學(xué)方法： 課堂理論教學(xué) 教學(xué)過程設(shè)計(jì)方案： 教學(xué)過程按演示稿順序逐一 講解，并結(jié)合案例分析 一、酒店 服務(wù)儀表 的標(biāo)準(zhǔn) （ 1） 酒店服務(wù)的儀表 主要有三點(diǎn)，具體表現(xiàn)為： 微笑服務(wù) 經(jīng)常修飾儀容 著裝整潔 微笑服務(wù) 服務(wù)人員對待賓客態(tài)度要
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