物聯(lián)網(wǎng)在食品安全中的應(yīng)用41(完整版)
【正文】 所查食品的生產(chǎn)加工企業(yè)名稱 出庫日期 所查食品的配送目的地信息 同批次產(chǎn)品在此配送企業(yè)中的庫存量。 ? 肉菜追溯系統(tǒng) 采用 IC卡對生豬屠宰、豬肉流通交易過程進(jìn)行管理。 ?商務(wù)部開展肉菜追溯系統(tǒng)建設(shè)，目前已確定 20個試點城市，十二五期間將擴(kuò)展至全國。在 2023年實現(xiàn)“五個 1000” 的目標(biāo)：物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備制造業(yè)產(chǎn)值超 1000億元；物聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)業(yè)產(chǎn)值超 1000億元；規(guī)模以上企業(yè)超過 1000家；發(fā)明丏利受理和標(biāo)準(zhǔn)超過 1000項；機(jī)器對機(jī)器應(yīng)用終端數(shù)量超過 1000萬臺。 工業(yè)和信息化部 工信部電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金支持 RFID發(fā)展，從產(chǎn)品研發(fā)、應(yīng)用開拓、移動支付等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定等多次立項資助。 公安部 啟動電子護(hù)照應(yīng)用。 各部委的物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)政策 2023/1/24 4 科技部 聯(lián)合財政部、國資委等六部門共同簽發(fā)了 《 關(guān)于推動產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟構(gòu)建的指導(dǎo)意見 》 ，推動了 RFID技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的成立，共同開拓物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)中的核心技術(shù)RFID技術(shù)自主創(chuàng)新之路。 浙江?。? 建立以杭州為核心，嘉興、溫州樂清為“兩翼”的物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)集群。 ? …… 近年 食品安全事件回顧 食品安全 領(lǐng)域 的現(xiàn)狀與治理 ?食品安全問題成為近年來發(fā)生頻率最高的公眾安全事件之一，已成為重點的社會問題。使用勱物耳標(biāo)記錄家畜的養(yǎng)殖、防疫、檢疫等信息。 2. 實現(xiàn)城市食品供應(yīng)鏈的精細(xì)化和透明化管理 對城市食品物流配送中心、餐飲場所的信息進(jìn)行管理，同時鏈接一級平臺提供的城市食品在種植／養(yǎng)殖基地、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的過程信息，實現(xiàn)城市食品從農(nóng)田到消費者的全程信息管理。 終端銷售業(yè)務(wù)流程 運輸企業(yè) 生產(chǎn)企業(yè) 一級流通 中間流通 終端銷售 食品消費場所管理流程 食品安全預(yù)警管理 按時間品種進(jìn)行統(tǒng)計 按生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行品種 /時間統(tǒng)計 按物流配送企業(yè)進(jìn)行品種 /時間統(tǒng)計 按產(chǎn)品監(jiān)控抽檢數(shù)量、合格率進(jìn)行統(tǒng)計 分析和決策支持功能 數(shù)據(jù)中心 統(tǒng)計分析 食品安全管理統(tǒng)計分析 …… ? 標(biāo)簽編碼規(guī)則設(shè)計 ? RFID標(biāo)簽與讀寫器 ? GPS和 GIS集成應(yīng)用 食品安全追溯關(guān)鍵技術(shù) ? 食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn) 《 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 》 《 預(yù)包裝特殊膳食食品標(biāo)簽通則 》 ? 商品條碼標(biāo)準(zhǔn) ITF14條碼 UCC/EAN128條碼 GTIN碼 分類 ? 單品編碼 ? 同品單箱編碼 ? 人員編碼 ? 車輛編碼 標(biāo)準(zhǔn)兼容性 唯一性 穩(wěn)定性 無含義性 食品安全追溯編碼規(guī)則 食品安全追溯電子標(biāo)簽 ? 車輛標(biāo)簽 ? 預(yù)包裝食品電子標(biāo)簽 ? 傳感器電子標(biāo)簽 ? 許可證電子標(biāo)簽 GPS與 GIS集成 2023年奧運食品安全追溯項目，涉及到食品生產(chǎn)企業(yè) 255家，物流配送企業(yè) 6家，奧運餐廳 40家。對從業(yè) IC卡進(jìn)行資格審批管理。 ? 所有環(huán)節(jié)的交易數(shù)據(jù)上傳到城市級
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