瀛洲賓館婚慶禮儀服務(wù)部管理制度(完整版)
【正文】 動過程的控制和質(zhì)量。 擬定本部門工作計劃，并主持落實完成 調(diào)查市場具體情況，作出預(yù)測，分析確保經(jīng)營成效。 負責(zé)制定本部門員工的工作程序和服務(wù)規(guī)范。 擬定年度、月度工作計劃，并按計劃具體的實施。 完成總經(jīng)理室領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 審核美工制作的展示牌、廣告牌、宣傳牌、會標、橫幅等作品的質(zhì)量。 1完成部門分配交辦的各項工作。 完成部門經(jīng)理臨時委派的各項工作。 工作認真、行為文明、舉止得 體，遵守員工守則。（ 3）對客人的要求要的明確地答復(fù)，對原由問題堅持標準。 （ 2）提前了解廳房客情的使用 情況。 （ 5）將所有物品，做清洗工作。 制作廣告牌的工作程序 工作項目 工作標準 工作程序 廣告牌 主題鮮明，信息準確、美觀大方，藝術(shù)感強 至少提前 7 天得到有關(guān)部門的書面通知，重大活動或數(shù)量特別多時應(yīng)提前 15 天 在 2天內(nèi)完成廣告牌的樣式文字創(chuàng)作，并提出設(shè)計要求，然后將電腦打印稿交美工進 行創(chuàng)意，設(shè)計和制作。 （ 2）制作時間（指制作需用的時間） 指示牌半小時到位 會標 1 小時到位 KD板 2 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 第五節(jié) 部門管理制度 一、 婚慶禮儀 服務(wù) 部 衛(wèi)生制度 辦公室桌面始終保持干凈、整潔、物品擺放有序。 每月月底做好盤點工作。 儀容、儀表、儀態(tài)不符合規(guī)范，一次提醒，兩次扣 3 分。 與其它崗位或部門協(xié)調(diào)不好，態(tài)度較差而影響對客服務(wù)，一次扣 3 分，情節(jié)嚴重的記過失一次。 1 對客服務(wù)不講普通話，或互相用方言交談，一次提醒，二次扣 3 分，引起賓客投訴記部門過失一次。 (二 )嚴重過失： 有下列情形之一者，將視情節(jié)輕重報總辦給予過失提醒，警告 、記過、留店察看、開除處理（并處以 10100 分考核）： 1 在對客服務(wù)中，互相推諉責(zé)任不為客人解決問題的，發(fā)現(xiàn)即按酒店過失一次處理。曠工一天以上不享受年終獎，曠工七天以上視為自動離職。 員工調(diào)休一天由領(lǐng)班批準；一天以上必須報部門經(jīng)理批準；員工休假原則上不積假，如有特殊情況，必須經(jīng)部門經(jīng)理批準后實施，且積假不允許超過兩個月，過期作廢。 新招入的臨時工，工資標準為 50 元 /天 （ 15： 0022： 00） ，并按實際完成的工作量量化考勤后執(zhí)行。試用期滿，按照崗位工資考核評估方案評定等級，另外，享受本崗位效益工資。 病事假一天，扣發(fā)當(dāng)月效益工資 10%（當(dāng)月人均效益工資不足 300 元，按 300 元計算），部門會議，活動請假計半天事假。 4好人好事根據(jù)賓館規(guī)定予以獎勵，部門 予以 同等獎勵。 1 對客服務(wù)禮節(jié)禮貌不到位，一次扣 2 分，兩次記部門過失一次。 工作粗心大意、態(tài)度傲慢、無責(zé)任心一次扣 5 分；屢教不改記過失提醒一次 。 遲到扣 2 分；（半小時內(nèi)提前請假除外），遲到半小時以上的扣 4 分；早退一次扣 5分；月累計遲到、早退三次以上（含三次）記部門過失一次，扣 10 分；曠工一天記過失提醒一次，扣 20 分，未按規(guī)定程序請假扣 3 分，情節(jié)嚴重按曠工處理；未經(jīng)允許，擅自調(diào)班扣 3分（月累計調(diào)班不允許超過 3 次）。 部門員工在使用動火等設(shè)施設(shè)備工作時，應(yīng)做好防護措施。 小件物品擺放全部放在貨架上，保持貨架的整體潔凈，擺放有序。 按時擺放，及時撤除。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 費用收取的工作程序 工作 項目 工作標準 工作程序 花籃處理 收費 收費準確、及時、過程清楚無誤 （ 1）及時了解當(dāng)日客情，準確清點日花籃的情況。 （ 4）做好婚慶全程地組織工作。 （ 6）做好落實與按排工作。 負責(zé)協(xié)助賓館 客房、前廳、營銷等 各 部門做好現(xiàn)場布置或提供現(xiàn)場布置幫助。 為各部門提供活動的宣傳品并按排到位，及時詢問各項活動進程，按規(guī)定及時收放。 每天根據(jù)客情按排有關(guān)工 作。 合理分配工作和人手，指揮維持工作現(xiàn)場秩序。 工作內(nèi)容 參加飯店的有關(guān)會議 1）總經(jīng)理主持的每天晨會 2）每月的各項會議
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