瀛洲賓館婚慶禮儀服務(wù)部管理制度(完整版)
【正文】 動(dòng)過(guò)程的控制和質(zhì)量。 擬定本部門工作計(jì)劃，并主持落實(shí)完成 調(diào)查市場(chǎng)具體情況，作出預(yù)測(cè)，分析確保經(jīng)營(yíng)成效。 負(fù)責(zé)制定本部門員工的工作程序和服務(wù)規(guī)范。 擬定年度、月度工作計(jì)劃，并按計(jì)劃具體的實(shí)施。 完成總經(jīng)理室領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 審核美工制作的展示牌、廣告牌、宣傳牌、會(huì)標(biāo)、橫幅等作品的質(zhì)量。 1完成部門分配交辦的各項(xiàng)工作。 完成部門經(jīng)理臨時(shí)委派的各項(xiàng)工作。 工作認(rèn)真、行為文明、舉止得 體，遵守員工守則。（ 3）對(duì)客人的要求要的明確地答復(fù)，對(duì)原由問(wèn)題堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)。 （ 2）提前了解廳房客情的使用 情況。 （ 5）將所有物品，做清洗工作。 制作廣告牌的工作程序 工作項(xiàng)目 工作標(biāo)準(zhǔn) 工作程序 廣告牌 主題鮮明，信息準(zhǔn)確、美觀大方，藝術(shù)感強(qiáng) 至少提前 7 天得到有關(guān)部門的書面通知，重大活動(dòng)或數(shù)量特別多時(shí)應(yīng)提前 15 天 在 2天內(nèi)完成廣告牌的樣式文字創(chuàng)作，并提出設(shè)計(jì)要求，然后將電腦打印稿交美工進(jìn) 行創(chuàng)意，設(shè)計(jì)和制作。 （ 2）制作時(shí)間（指制作需用的時(shí)間） 指示牌半小時(shí)到位 會(huì)標(biāo) 1 小時(shí)到位 KD板 2 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 第五節(jié) 部門管理制度 一、 婚慶禮儀 服務(wù) 部 衛(wèi)生制度 辦公室桌面始終保持干凈、整潔、物品擺放有序。 每月月底做好盤點(diǎn)工作。 儀容、儀表、儀態(tài)不符合規(guī)范，一次提醒，兩次扣 3 分。 與其它崗位或部門協(xié)調(diào)不好，態(tài)度較差而影響對(duì)客服務(wù)，一次扣 3 分，情節(jié)嚴(yán)重的記過(guò)失一次。 1 對(duì)客服務(wù)不講普通話，或互相用方言交談，一次提醒，二次扣 3 分，引起賓客投訴記部門過(guò)失一次。 (二 )嚴(yán)重過(guò)失： 有下列情形之一者，將視情節(jié)輕重報(bào)總辦給予過(guò)失提醒，警告 、記過(guò)、留店察看、開除處理（并處以 10100 分考核）： 1 在對(duì)客服務(wù)中，互相推諉責(zé)任不為客人解決問(wèn)題的，發(fā)現(xiàn)即按酒店過(guò)失一次處理。曠工一天以上不享受年終獎(jiǎng)，曠工七天以上視為自動(dòng)離職。 員工調(diào)休一天由領(lǐng)班批準(zhǔn)；一天以上必須報(bào)部門經(jīng)理批準(zhǔn)；員工休假原則上不積假，如有特殊情況，必須經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施，且積假不允許超過(guò)兩個(gè)月，過(guò)期作廢。 新招入的臨時(shí)工，工資標(biāo)準(zhǔn)為 50 元 /天 （ 15： 0022： 00） ，并按實(shí)際完成的工作量量化考勤后執(zhí)行。試用期滿，按照崗位工資考核評(píng)估方案評(píng)定等級(jí)，另外，享受本崗位效益工資。 病事假一天，扣發(fā)當(dāng)月效益工資 10%（當(dāng)月人均效益工資不足 300 元，按 300 元計(jì)算），部門會(huì)議，活動(dòng)請(qǐng)假計(jì)半天事假。 4好人好事根據(jù)賓館規(guī)定予以獎(jiǎng)勵(lì)，部門 予以 同等獎(jiǎng)勵(lì)。 1 對(duì)客服務(wù)禮節(jié)禮貌不到位，一次扣 2 分，兩次記部門過(guò)失一次。 工作粗心大意、態(tài)度傲慢、無(wú)責(zé)任心一次扣 5 分；屢教不改記過(guò)失提醒一次 。 遲到扣 2 分；（半小時(shí)內(nèi)提前請(qǐng)假除外），遲到半小時(shí)以上的扣 4 分；早退一次扣 5分；月累計(jì)遲到、早退三次以上（含三次）記部門過(guò)失一次，扣 10 分；曠工一天記過(guò)失提醒一次，扣 20 分，未按規(guī)定程序請(qǐng)假扣 3 分，情節(jié)嚴(yán)重按曠工處理；未經(jīng)允許，擅自調(diào)班扣 3分（月累計(jì)調(diào)班不允許超過(guò) 3 次）。 部門員工在使用動(dòng)火等設(shè)施設(shè)備工作時(shí)，應(yīng)做好防護(hù)措施。 小件物品擺放全部放在貨架上，保持貨架的整體潔凈，擺放有序。 按時(shí)擺放，及時(shí)撤除。 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 費(fèi)用收取的工作程序 工作 項(xiàng)目 工作標(biāo)準(zhǔn) 工作程序 花籃處理 收費(fèi) 收費(fèi)準(zhǔn)確、及時(shí)、過(guò)程清楚無(wú)誤 （ 1）及時(shí)了解當(dāng)日客情，準(zhǔn)確清點(diǎn)日花籃的情況。 （ 4）做好婚慶全程地組織工作。 （ 6）做好落實(shí)與按排工作。 負(fù)責(zé)協(xié)助賓館 客房、前廳、營(yíng)銷等 各 部門做好現(xiàn)場(chǎng)布置或提供現(xiàn)場(chǎng)布置幫助。 為各部門提供活動(dòng)的宣傳品并按排到位，及時(shí)詢問(wèn)各項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)程，按規(guī)定及時(shí)收放。 每天根據(jù)客情按排有關(guān)工 作。 合理分配工作和人手，指揮維持工作現(xiàn)場(chǎng)秩序。 工作內(nèi)容 參加飯店的有關(guān)會(huì)議 1）總經(jīng)理主持的每天晨會(huì) 2）每月的各項(xiàng)會(huì)議
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