【正文】 布置 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 ★ ★ ?通過 產品流程矩陣 可以說明品種 、 產量和流程之間的關系 。 ?教學難點： 生產運作流程的具體設計及分析與改進 ?本章主要閱讀文獻資料： ? .生產與運作管理 （ 第三版 ） .北京：清華大學出版社 ， 2023 ? 2.（ 美 ） 理查德 ?B?蔡斯等 著 .運營管理 （ 原書第 11版 ） .北京：機械工業(yè)出版社 ， 2023 ? 編著 ． 現(xiàn)代生產運作管理 ． 北京：北京師范大學出版社 ，2023 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 本章主要內容 ? ★ ★ ? ★ ★ ? ★ ★ ? ★ ? ★ ★ ? ★ ★ ? （ BPR） ★ ? ★ ★ 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 ★ ★ 面、水 肉、菜 ?你會做餃子嗎 ？ 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 ★ ★ ?面包是如何生產出來的 ？ 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 ★ ★ ?面包制作流程示意圖 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 ★ ★ ?生產運作流程 就是指能夠將一定輸入轉換為一定輸出的一組相互關聯(lián)的活動 （ 任務 ） 。 成本也是在流程中形成的 。 對流程進行規(guī)劃 、 分析和改進 ，是運作管理的核心內容 。 ?生產運作流程 是指生產運作過程中必須要經(jīng)過的環(huán)節(jié) 。 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 ★ ★ ? ?按生產驅動方式可以分為推進式 （ push） 流程和牽引式(pull)流程 。 由于空間有限 ， 組織加工或施工會造成很大困難 ，物流也會變得十分關鍵和復雜 。 ?所謂流程時間 （ Flow time） 是指加工服務對象從進入系統(tǒng) （ 如車間 、 醫(yī)院 ） 開始 ， 到離開系統(tǒng)為止的時間間隔 。 ?節(jié)拍反映生產系統(tǒng)出產產品的速率 ， 出產節(jié)拍越短 ， 出產速率越快 。 ?流程中的瓶頸不僅限制了一個流程的產出速度 ， 而且還會影響其他環(huán)節(jié)生產能力的發(fā)揮 。 設施可以是一個工序 、 一臺設備 ， 也可以是由若干工序或若干設備組成的一個流程 ， 或者可以是整個企業(yè)組織 。 但是 ， 要確定由多個工序組成的一個流程的生產能力有時是很復雜的 。 ?生產運作流程設計的一個重要任務就是盡量取得整個流程的平衡 。 如面包制作例子 ， 混合機或烘烤機一次最多只能做 100個面包 。 （ 注意 ） ?批量的不同安排方式會影響產品的生產節(jié)拍和生產周期 。 （ 找出問題比較突出的流程確定要分析的流程以后 ， 繪出該流程的流程圖 。 （續(xù)上） ? 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 ?流程圖 是流程分析中最基本 、 最典型的工具 。 ?流程圖可以有不同的詳略程度 。 因此通過不斷地追問這些問題 ， 可以幫助我們找到造成現(xiàn)狀的原因 。 ?不言而喻 ， 在流程分析和改進中 ， “ 浪費 ” 是要去除的對象；非增值活動雖然是必要的 ， 但是由于它本身不增值 ，所以應該越少越好 ， 此外 ， 它是最容易產生錯誤 、 延遲等使成本大量發(fā)生的地方 ， 因此非增值活動是流程分析中需要重點改進的對象；增值活動本身不是要去除的對象 ， 但是它也有可能被改進 ， 例如 ， 進一步縮短工作時間；進一步提高質量等 。 ?在 1990年二人合寫的 《 Reengi neer i ng Wor k: Don’ t Automate,But Obliterate》 （ 重組：不要自動改造 ， 而是徹底鏟除 ） 一文中首先提出了 BPR的基本思想 。 (工序分工與部門分工 )分工的好處 ？ ? 但是 ， 在今天這種思想是有很多弊端的 。 ? 扁平化： 減少組織的管理層級 ， 更快 、 更靈活地響應市場 、技術變化 ， 組織結構向矩陣或網(wǎng)絡型過渡； ? 分散決策： 通過合理授權和信息共享 ， 鼓勵一線員工在授權范圍內自主決策 。 海外部、商流部 物流部、資金部 市場鏈 SST 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 （ BPR） ★ ? 對 BPR的簡要評述 ? 作為一種新的管理思想 ， BPR在上世紀 90年代初大有風靡世界之勢 。 ? 個性化的需求要求企業(yè)的應變能力進一步加強 。 , January 22, 2023 ? 雨中黃葉樹 ， 燈下白頭人 。 2023年 1月 22日星期日 1時 18分 8秒 13:18:0822 January 2023 ? 1 做前 ， 能夠環(huán)視四周；做時 ， 你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前 。 。 勝人者有力 ， 自勝者強 。 2023年 1月 22日星期日 下午 1時 18分 8秒 13:18: ? 1 最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我 。 2023年 1月 22日星期日 1時 18分 8秒 13:18:0822 January 2023 ? 1 空山新雨后 ， 天氣晚來秋 。 , January 22, 2023 ? 很多事情努力了未必有結果 ， 但是不努力卻什么改變也沒有 。 :18:0813:18Jan2322Jan23 ? 1 故人江海別 ， 幾度隔山川 。 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 作 業(yè) ? ：生產運作流程；流程的節(jié)拍；流程的瓶頸；流程的生產能力；流程的平衡；生產周期；生產批量及作業(yè)交換時間； BPR. ? ， 用流程圖表示出來 ， 并分析該流程有沒有需要改進的地方 ， 怎么改進 ？ ? 。 ? 實施 BPR最大的三個障礙是： ? （ 1） 缺乏高層管理人員的支持和參與； ? （ 2） 不切實際的實施范圍與期望； ? （ 3） 組織對變革的抗拒 。 它的主要思想以 市場鏈 為切入點 ， 對原來的業(yè)務流程做重新思考和徹底的重新設計 ， 它強調以首尾相接的 、 完整連貫的整合性業(yè)務流程來取代過去的被各種職能部門割裂的 、 不易看見也難于管理的破碎性流程 ， 使企業(yè)質量 、成本和周期等績效指標取得顯著的改善 。 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 （ BPR） ★ ? BPR的主要思想與原則 ? （ 1） 從職能管理到面向業(yè)務流程管理的轉變 ? （ 2） 注重整體流程最優(yōu)的系統(tǒng)思想 ? （ 3） 組織為流程而定 ， 而不是流程為組織而定 ? （ 4） 充分發(fā)揮每個人在整個業(yè)務流程中的作用 ? （ 5） 客戶與供應商是企業(yè)整體流程的一部分 ? （ 6） 信息資源的一次性獲取與共享使用 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 （ BPR） ★ ? BPR的具體方法 ? ? 、 合并為一 ? ? ? ? ? 、 控制 、 調整等管理工作 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 （ BPR） ★ ? 傳統(tǒng)職能組織中的層級結構 ? 存在很多不同功能部門 ， 員工隸屬不同功能部門 ? 每個部門負責若干項專門任務 ， 形成相連接的業(yè)務鏈 ? 管理方法是與層級組織相適應直線職能制 ? 這類組織模型被廣泛接受 ， 很少有人懷疑其合理性 研究 / 開發(fā) 生產 銷售 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 （ BPR） ★ ?職能型組織的特點 ?標準專業(yè)分工：明確的職責要求 ， 嚴格的任職標準； ?授權明確的職位層次結構：嚴格的職責 、 權限范圍和清晰的指揮 、 控制系統(tǒng)； ?正式規(guī)章制度和標準運作規(guī)程 （ 遵循正確程序比最終目標還重要 ） ； ?組織之間分工明確的邊界； ?標準的用人標準 、 培訓要求 、 晉升途徑和獎勵制度； ?有專門的機構處理和協(xié)調跨越邊界的事務 ， 以隔離外部環(huán)境對組織內部運行的影響； 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 （ BPR） ★ ? 職能型組織的優(yōu)點 ? 可預見性和可靠性： 標準運作規(guī)程產生的結果是可預見和可靠的 ， 以保證產品和服務的高質量； ? 公正性： 強調規(guī)則和標準保證了非個性的制度 ， 以及對相同結果的無差別性對待 ； ? 專業(yè)性： 職責的專業(yè)化分工保證了專門知識的有效積累 ，并可為其他部門提供更好的服務和支持 。 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 （ BPR） ★ ?1993年達文波特 (Davenport)發(fā)表著作 : Process Innovation: Reengineering Work Through Information Technology《 流程創(chuàng)新：通過信息技術的再造 》 ， 進一步闡述 BPR思想 。 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 ? 因果圖和相關圖 ? 如果流程中所存在問題的原因不是一目了然的 ， 就需要通過一些工具找出這些原因 。 南陽理工學院國教院 生 產 與 運 作 管 理 ? VA／ NVA分析 ? 如果仔細考察構成一個流程的各項工作任務 ， 它們