【正文】 布置 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ★ ★ ?通過 產(chǎn)品流程矩陣 可以說明品種 、 產(chǎn)量和流程之間的關(guān)系 。 ?教學(xué)難點(diǎn)： 生產(chǎn)運(yùn)作流程的具體設(shè)計(jì)及分析與改進(jìn) ?本章主要閱讀文獻(xiàn)資料： ? .生產(chǎn)與運(yùn)作管理 （ 第三版 ） .北京：清華大學(xué)出版社 ， 2023 ? 2.（ 美 ） 理查德 ?B?蔡斯等 著 .運(yùn)營管理 （ 原書第 11版 ） .北京：機(jī)械工業(yè)出版社 ， 2023 ? 編著 ． 現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理 ． 北京：北京師范大學(xué)出版社 ，2023 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 本章主要內(nèi)容 ? ★ ★ ? ★ ★ ? ★ ★ ? ★ ? ★ ★ ? ★ ★ ? （ BPR） ★ ? ★ ★ 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ★ ★ 面、水 肉、菜 ?你會(huì)做餃子嗎 ？ 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ★ ★ ?面包是如何生產(chǎn)出來的 ？ 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ★ ★ ?面包制作流程示意圖 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ★ ★ ?生產(chǎn)運(yùn)作流程 就是指能夠?qū)⒁欢ㄝ斎朕D(zhuǎn)換為一定輸出的一組相互關(guān)聯(lián)的活動(dòng) （ 任務(wù) ） 。 成本也是在流程中形成的 。 對流程進(jìn)行規(guī)劃 、 分析和改進(jìn) ，是運(yùn)作管理的核心內(nèi)容 。 ?生產(chǎn)運(yùn)作流程 是指生產(chǎn)運(yùn)作過程中必須要經(jīng)過的環(huán)節(jié) 。 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ★ ★ ? ?按生產(chǎn)驅(qū)動(dòng)方式可以分為推進(jìn)式 （ push） 流程和牽引式(pull)流程 。 由于空間有限 ， 組織加工或施工會(huì)造成很大困難 ，物流也會(huì)變得十分關(guān)鍵和復(fù)雜 。 ?所謂流程時(shí)間 （ Flow time） 是指加工服務(wù)對象從進(jìn)入系統(tǒng) （ 如車間 、 醫(yī)院 ） 開始 ， 到離開系統(tǒng)為止的時(shí)間間隔 。 ?節(jié)拍反映生產(chǎn)系統(tǒng)出產(chǎn)產(chǎn)品的速率 ， 出產(chǎn)節(jié)拍越短 ， 出產(chǎn)速率越快 。 ?流程中的瓶頸不僅限制了一個(gè)流程的產(chǎn)出速度 ， 而且還會(huì)影響其他環(huán)節(jié)生產(chǎn)能力的發(fā)揮 。 設(shè)施可以是一個(gè)工序 、 一臺(tái)設(shè)備 ， 也可以是由若干工序或若干設(shè)備組成的一個(gè)流程 ， 或者可以是整個(gè)企業(yè)組織 。 但是 ， 要確定由多個(gè)工序組成的一個(gè)流程的生產(chǎn)能力有時(shí)是很復(fù)雜的 。 ?生產(chǎn)運(yùn)作流程設(shè)計(jì)的一個(gè)重要任務(wù)就是盡量取得整個(gè)流程的平衡 。 如面包制作例子 ， 混合機(jī)或烘烤機(jī)一次最多只能做 100個(gè)面包 。 （ 注意 ） ?批量的不同安排方式會(huì)影響產(chǎn)品的生產(chǎn)節(jié)拍和生產(chǎn)周期 。 （ 找出問題比較突出的流程確定要分析的流程以后 ， 繪出該流程的流程圖 。 （續(xù)上） ? 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ?流程圖 是流程分析中最基本 、 最典型的工具 。 ?流程圖可以有不同的詳略程度 。 因此通過不斷地追問這些問題 ， 可以幫助我們找到造成現(xiàn)狀的原因 。 ?不言而喻 ， 在流程分析和改進(jìn)中 ， “ 浪費(fèi) ” 是要去除的對象；非增值活動(dòng)雖然是必要的 ， 但是由于它本身不增值 ，所以應(yīng)該越少越好 ， 此外 ， 它是最容易產(chǎn)生錯(cuò)誤 、 延遲等使成本大量發(fā)生的地方 ， 因此非增值活動(dòng)是流程分析中需要重點(diǎn)改進(jìn)的對象；增值活動(dòng)本身不是要去除的對象 ， 但是它也有可能被改進(jìn) ， 例如 ， 進(jìn)一步縮短工作時(shí)間；進(jìn)一步提高質(zhì)量等 。 ?在 1990年二人合寫的 《 Reengi neer i ng Wor k: Don’ t Automate,But Obliterate》 （ 重組：不要自動(dòng)改造 ， 而是徹底鏟除 ） 一文中首先提出了 BPR的基本思想 。 (工序分工與部門分工 )分工的好處 ？ ? 但是 ， 在今天這種思想是有很多弊端的 。 ? 扁平化： 減少組織的管理層級(jí) ， 更快 、 更靈活地響應(yīng)市場 、技術(shù)變化 ， 組織結(jié)構(gòu)向矩陣或網(wǎng)絡(luò)型過渡； ? 分散決策： 通過合理授權(quán)和信息共享 ， 鼓勵(lì)一線員工在授權(quán)范圍內(nèi)自主決策 。 海外部、商流部 物流部、資金部 市場鏈 SST 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 （ BPR） ★ ? 對 BPR的簡要評(píng)述 ? 作為一種新的管理思想 ， BPR在上世紀(jì) 90年代初大有風(fēng)靡世界之勢 。 ? 個(gè)性化的需求要求企業(yè)的應(yīng)變能力進(jìn)一步加強(qiáng) 。 , January 22, 2023 ? 雨中黃葉樹 ， 燈下白頭人 。 2023年 1月 22日星期日 1時(shí) 18分 8秒 13:18:0822 January 2023 ? 1 做前 ， 能夠環(huán)視四周；做時(shí) ， 你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前 。 。 勝人者有力 ， 自勝者強(qiáng) 。 2023年 1月 22日星期日 下午 1時(shí) 18分 8秒 13:18: ? 1 最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我 。 2023年 1月 22日星期日 1時(shí) 18分 8秒 13:18:0822 January 2023 ? 1 空山新雨后 ， 天氣晚來秋 。 , January 22, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果 ， 但是不努力卻什么改變也沒有 。 :18:0813:18Jan2322Jan23 ? 1 故人江海別 ， 幾度隔山川 。 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 作 業(yè) ? ：生產(chǎn)運(yùn)作流程；流程的節(jié)拍；流程的瓶頸；流程的生產(chǎn)能力；流程的平衡；生產(chǎn)周期；生產(chǎn)批量及作業(yè)交換時(shí)間； BPR. ? ， 用流程圖表示出來 ， 并分析該流程有沒有需要改進(jìn)的地方 ， 怎么改進(jìn) ？ ? 。 ? 實(shí)施 BPR最大的三個(gè)障礙是： ? （ 1） 缺乏高層管理人員的支持和參與； ? （ 2） 不切實(shí)際的實(shí)施范圍與期望； ? （ 3） 組織對變革的抗拒 。 它的主要思想以 市場鏈 為切入點(diǎn) ， 對原來的業(yè)務(wù)流程做重新思考和徹底的重新設(shè)計(jì) ， 它強(qiáng)調(diào)以首尾相接的 、 完整連貫的整合性業(yè)務(wù)流程來取代過去的被各種職能部門割裂的 、 不易看見也難于管理的破碎性流程 ， 使企業(yè)質(zhì)量 、成本和周期等績效指標(biāo)取得顯著的改善 。 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 （ BPR） ★ ? BPR的主要思想與原則 ? （ 1） 從職能管理到面向業(yè)務(wù)流程管理的轉(zhuǎn)變 ? （ 2） 注重整體流程最優(yōu)的系統(tǒng)思想 ? （ 3） 組織為流程而定 ， 而不是流程為組織而定 ? （ 4） 充分發(fā)揮每個(gè)人在整個(gè)業(yè)務(wù)流程中的作用 ? （ 5） 客戶與供應(yīng)商是企業(yè)整體流程的一部分 ? （ 6） 信息資源的一次性獲取與共享使用 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 （ BPR） ★ ? BPR的具體方法 ? ? 、 合并為一 ? ? ? ? ? 、 控制 、 調(diào)整等管理工作 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 （ BPR） ★ ? 傳統(tǒng)職能組織中的層級(jí)結(jié)構(gòu) ? 存在很多不同功能部門 ， 員工隸屬不同功能部門 ? 每個(gè)部門負(fù)責(zé)若干項(xiàng)專門任務(wù) ， 形成相連接的業(yè)務(wù)鏈 ? 管理方法是與層級(jí)組織相適應(yīng)直線職能制 ? 這類組織模型被廣泛接受 ， 很少有人懷疑其合理性 研究 / 開發(fā) 生產(chǎn) 銷售 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 （ BPR） ★ ?職能型組織的特點(diǎn) ?標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)分工：明確的職責(zé)要求 ， 嚴(yán)格的任職標(biāo)準(zhǔn)； ?授權(quán)明確的職位層次結(jié)構(gòu)：嚴(yán)格的職責(zé) 、 權(quán)限范圍和清晰的指揮 、 控制系統(tǒng)； ?正式規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作規(guī)程 （ 遵循正確程序比最終目標(biāo)還重要 ） ； ?組織之間分工明確的邊界； ?標(biāo)準(zhǔn)的用人標(biāo)準(zhǔn) 、 培訓(xùn)要求 、 晉升途徑和獎(jiǎng)勵(lì)制度； ?有專門的機(jī)構(gòu)處理和協(xié)調(diào)跨越邊界的事務(wù) ， 以隔離外部環(huán)境對組織內(nèi)部運(yùn)行的影響； 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 （ BPR） ★ ? 職能型組織的優(yōu)點(diǎn) ? 可預(yù)見性和可靠性： 標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作規(guī)程產(chǎn)生的結(jié)果是可預(yù)見和可靠的 ， 以保證產(chǎn)品和服務(wù)的高質(zhì)量； ? 公正性： 強(qiáng)調(diào)規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)保證了非個(gè)性的制度 ， 以及對相同結(jié)果的無差別性對待 ； ? 專業(yè)性： 職責(zé)的專業(yè)化分工保證了專門知識(shí)的有效積累 ，并可為其他部門提供更好的服務(wù)和支持 。 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 （ BPR） ★ ?1993年達(dá)文波特 (Davenport)發(fā)表著作 : Process Innovation: Reengineering Work Through Information Technology《 流程創(chuàng)新：通過信息技術(shù)的再造 》 ， 進(jìn)一步闡述 BPR思想 。 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ? 因果圖和相關(guān)圖 ? 如果流程中所存在問題的原因不是一目了然的 ， 就需要通過一些工具找出這些原因 。 南陽理工學(xué)院國教院 生 產(chǎn) 與 運(yùn) 作 管 理 ? VA／ NVA分析 ? 如果仔細(xì)考察構(gòu)成一個(gè)流程的各項(xiàng)工作任務(wù) ， 它們