君悅酒店的消防常識(完整版)
【正文】 。不論何假，三天以內(nèi)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，五天以內(nèi)，須辦公室主任批準(zhǔn)，五天以上，分管副總批準(zhǔn)。餐飲部：位于主樓二樓計有 12個包間，13張散臺 (可同步進(jìn)行錄像 )，能滿足 260余人同時就餐粵菜為主，晉川為輔特色涮活鮑 悅賓人的理念多干活是 一 種恩賜身體孱弱是 一 個缺點對給自己提供工作崗位的投資人要常懷 一 顆感恩的心悅賓酒店（企業(yè)）的經(jīng)營理念星級有限，服務(wù)無限誠信待人，以客為尊團結(jié)競進(jìn)，產(chǎn)業(yè)報國酒店的管理層次和管理原則A． 管理層次：決策層 經(jīng)營管理層 督導(dǎo)層 服務(wù)操作層 敲門 ：注意力度節(jié)奏，通常以三次為限引領(lǐng) ：應(yīng)在客人斜前方 2至 3步 上樓梯客在前，下樓梯客在后 進(jìn)電梯客在先，離電梯客在后取低處物品時 ：蹲下取，忌彎腰撅臀其他應(yīng)該注意的舉止： 不在客前撓頭、抓癢、挖耳、掏鼻、敲桌子、玩其他物品，不說客人聽不懂的方言 不在客人背后做鬼臉、亂議論 不在行走時哼歌曲吹口哨或跺腳 不當(dāng)眾整理個人衣物、化妝等不隨地吐痰亂丟雜物七項素質(zhì)之五： 應(yīng)具備的服務(wù)意識填置一流的微笑 微笑也是一種服務(wù)客人為中心 客人永遠(yuǎn)是對的對客人一視同仁 客人都是 VIP始終關(guān)注細(xì)節(jié) 1001=0尊重客人及其隱私對客人的需求保持敏感并開發(fā)速度優(yōu)勢七項素質(zhì)之六： 應(yīng)具備的從業(yè)知識w 掌握豐富的文化知識w 熟悉酒店情況w 了解自己的崗位及職責(zé)特別強調(diào)個人衛(wèi)生：身體健康，預(yù)防疾病日常四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理 發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服食品衛(wèi)生：五隔離：生熟隔離、葷素隔離、 成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、?。êｕr冷凍類）食品與天然冰隔離七項素質(zhì)之七： 應(yīng)掌握的服務(wù)能力(1)良好的人際交往能力 學(xué)會傾聽(2)駕馭自如的表達(dá)能力(3)出色的記憶能力(4)機智的應(yīng)變能力(5)敏銳的觀察能力(6)主動熱情的推銷能力(7)瞻前顧后的團隊意識金鑰匙宗旨： 應(yīng)掌握的禮節(jié)禮貌個人修養(yǎng)：三輕：說話輕、走路輕、操作輕 不同客人爭執(zhí) 崗前不吃有異味的食品 恪守服務(wù)時間承諾 尊重客人隱私接待客人時：謙虛有禮 不說 “ 不 ”遇見客人時：大方得體 主動問候禮讓與客人對話 /交談時：專心熱情尊重客人的習(xí)慣、信仰和忌諱，不對客人評頭 論足七項素質(zhì)之二： 應(yīng)注重的儀容儀表服飾方面： 干凈整齊舒展 鈕扣扣好，領(lǐng)帶結(jié)正 工號牌端正地佩于左胸 鞋襪干凈，襪不外露 修飾方面： 保持頭發(fā)整潔整齊，男員工側(cè)不過耳后不過領(lǐng)，女員工不得披過肩長發(fā) 面部潔凈，男不蓄須，女化淡妝，均不可用氣味濃烈的化妝品 指甲修剪整齊，不得留長指甲或涂有色指甲油。酒店服務(wù)不是低人一等，而是充滿自豪的時尚職業(yè)酒店服務(wù)是為紳士淑女服務(wù)的 紳士淑女二、酒店行業(yè)職業(yè)道德 概 2023年 11月 14日培訓(xùn)內(nèi)容：第一部分：酒店概況第二部分：酒店消防常識 資料下載大全PART接聽電話 ：態(tài)度和藹，禮貌用語 應(yīng)注意：鈴響 3聲之內(nèi)接起 致以問候。兩個 省博物院酒店歷史 B． 轉(zhuǎn)正程序：試用期滿，理論考試、實操考核合格，轉(zhuǎn)正為正式員工連續(xù)三個月未能通過理論或?qū)嵅倏己说模频陮ⅰ∮枰詣裢薈、 悅賓酒店考勤管理制度遲到：上班時間已到而未到崗
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