餐飲品牌建設(shè)ppt課件(完整版)
【正文】 你已擁有自己 的企業(yè)，你是否正在 為如何做大做強(qiáng)而苦惱？ 如果你是一位職業(yè)經(jīng)理人 ,你是 否正在受著利潤(rùn)持續(xù)下降的困擾？ 如果你有創(chuàng)業(yè)的打算 ,你是否因?yàn)槊鎸?duì)激 烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)而徬徨？ 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制和外部市場(chǎng)環(huán)境的 變化，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和戰(zhàn)略也不斷在變化， 請(qǐng)?jiān)谙卤砜瞻滋幪羁眨? 1 供求狀態(tài) 經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略 經(jīng)營(yíng)理念 計(jì)劃經(jīng)濟(jì) 供不應(yīng)求 以生產(chǎn)為中心 企業(yè)主導(dǎo) 轉(zhuǎn)型時(shí)期 供求基本平衡 以產(chǎn)品為中心 質(zhì)量控制和促銷 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì) 供過(guò)于求 以 為中心 ？ ？ 著名的六西格瑪管理有三大目標(biāo)，它們 構(gòu)成一個(gè)穩(wěn)定的三角形，你知道“？”處該填 什么嗎？ 2 縮短流程 減少缺陷 ？ 施萊辛格和赫斯基特提出的“良好服務(wù)循 環(huán)”理論可以簡(jiǎn)單地用下圖表示，你知道“？” 處該填什么嗎？ 3 較低的員工周轉(zhuǎn)率 較低的顧客流失 改善后的員工滿意 較高的利潤(rùn)率 ？ 追求卓越的企業(yè)管理者們對(duì)世界三大質(zhì) 量獎(jiǎng)都有耳聞：美國(guó)的馬爾科姆 ?引入品牌的年代： 20世紀(jì) 80年代中期以后到20世紀(jì) 90年代前期，當(dāng)時(shí)“洋”的就是好的。徹納東尼和 M 全球任何一個(gè)著名品牌的形成都是企業(yè)精細(xì)化管理，在每一個(gè)細(xì)節(jié)上精益求精的結(jié)果！ ?品牌影響力 Brand Influence ?市場(chǎng)占有率 Share of Market ?品牌忠誠(chéng)度 Brand Loyalty ?全球領(lǐng)導(dǎo)力 Global Leadership 世界品牌實(shí)驗(yàn)室評(píng)選出 2022年世界品牌十強(qiáng) Since1998/8 Since1962/44 Since1975/31 Since1886/120 Since1955/51 Since1892/114 Since1865/141 Since1968/38 Since1886/120 Since1636/370 世界品牌實(shí)驗(yàn)室評(píng)選出 2022年世界品牌十強(qiáng) Since1886/121 Since1812/165 Since1998/9 Since1636/371 Since1975/32 Since1886/121 Since1962/45 Since1955/52 Since1892/115 Since2022/2 世界品牌實(shí)驗(yàn)室評(píng)選出 2022年中國(guó) 500最具價(jià)值品牌 95 小肥羊 157 咸亨 世界品牌實(shí)驗(yàn)室評(píng)選出 2022年中國(guó) 500最具價(jià)值品牌 世界品牌實(shí)驗(yàn)室評(píng)選出 2022年中國(guó) 500最具價(jià)值品牌 53 錦江 54 全聚德 104 小肥羊 177 咸亨 491 海德酒店 名次 品牌名稱 品牌價(jià)值（億美元） 第一 可口可樂(lè) 670 第二 微軟 599 第三 IBM 562 第四 通用電器 489 第五 英特爾 323 第六 諾基亞 301 第七 豐田 279 第八 迪斯尼 278 第九 麥當(dāng)勞 275 第十 梅塞德斯 麥當(dāng)勞叔叔之家兒童慈善基金會(huì)已經(jīng)在全球范圍內(nèi)捐贈(zèng)了逾三億兩千萬(wàn)美元來(lái)幫助盡可能多的兒童。 品牌管理模式 菜品 服務(wù) 環(huán)境 價(jià)格 渠道 廣告 公關(guān) 直郵 電話營(yíng)銷 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷 ?王品集團(tuán)成立于 1990年，目前有九大品牌， 2022年?duì)I業(yè)額 。 服務(wù)名牌 企業(yè) 服務(wù)品牌 服務(wù)項(xiàng)目 青島海景花園大酒店 親情一家人 酒店服務(wù) 海
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