【摘要】第一篇:2011年暑期西餐廳實(shí)踐報(bào)告 2011年暑期西餐廳實(shí)踐報(bào)告 系部名稱:土木院專業(yè):土木工程(房建方向) 年級(jí):大二班級(jí):1003306姓名:朱寰宇學(xué)號(hào):1003306-05 實(shí)踐單位:...
2024-10-14 04:17
【摘要】西餐廳的培訓(xùn)資料餐飲的概述酒店標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲的要求?餐廳及酒吧設(shè)施咖啡廳(簡易西餐廳),能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳(或有一餐廳)營業(yè)時(shí)間不少于16小時(shí)并有明確的營業(yè)時(shí)間。適量的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供中西式宴會(huì)服務(wù)。獨(dú)立封閉式的酒吧。餐廳及酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù)。餐廳環(huán)境要求餐廳溫度。餐廳溫度在冬季應(yīng)保持在18—22℃之間,在
2025-04-02 00:16
【摘要】 在酒店實(shí)習(xí)這一個(gè)月,我被分配到西餐廳部,工作的過程中我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。下面是為大家收集整理的酒店西餐廳實(shí)習(xí)心得,歡迎大家閱...
2025-03-30 22:03
【摘要】西餐廳培訓(xùn)資料服務(wù)人才培訓(xùn)總綱一、服務(wù)知識(shí),服務(wù)技能,推銷知識(shí)專題講述A、淇淋吧服務(wù)技能及優(yōu)質(zhì)服務(wù)的概念B、服務(wù)質(zhì)量的具體要求及職業(yè)道德心C、服務(wù)態(tài)度的實(shí)際要求及禮節(jié)禮貌的重要性D、服務(wù)流程(迎賓/帶客入座/點(diǎn)餐//備餐/送餐/撤餐/結(jié)帳等服務(wù))E、處理賓客的日常投訴與危機(jī)反應(yīng)二、咖啡知識(shí)及實(shí)操示范A、咖啡的歷史淵源B、咖啡樹的生長條件C、
2025-04-16 05:05
【摘要】西餐廳培訓(xùn)教材工作項(xiàng)目、程序與標(biāo)準(zhǔn)一、召開班前會(huì)1.開會(huì)時(shí)間每天在早班和中班交接班時(shí)間召開會(huì)議。會(huì)議約5分鐘2.傳達(dá)內(nèi)容(1)準(zhǔn)確傳達(dá)飯店及本部門的要求與任務(wù)(2)發(fā)現(xiàn)問題提出批評(píng)(3)及時(shí)表揚(yáng)好人好事(4)征求員工意見及建議3.檢查儀表儀容(1)制服必須干凈整齊無破損,襯衫必須保持領(lǐng)口和袖口的清潔(2)襪子無破損無跳絲(3)
2025-04-02 00:21
【摘要】杭州中豪大酒店悅庭西餐廳服務(wù)培訓(xùn)2023年12月通過本次培訓(xùn)將知道?服務(wù)操作要求?儀容儀表要求?禮節(jié)禮貌要求?用餐環(huán)境和菜肴要求?設(shè)施設(shè)備要求?案例分析(討論)?注意事項(xiàng)服務(wù)操作要求?引座?就餐區(qū)理臺(tái)?結(jié)賬?送房服務(wù)引座
2025-01-10 03:41
【摘要】廣州市越秀區(qū)弘?yún)R西餐廳環(huán)境污染治理方案初步設(shè)計(jì)說明廣州市環(huán)境保護(hù)技術(shù)設(shè)備公司二00九年六月二十六日目錄一、概況二、設(shè)計(jì)依據(jù)三、設(shè)計(jì)目標(biāo)四、污染物排放參數(shù)及治理工藝分析五、主要構(gòu)筑物及設(shè)備選型六、污染治理項(xiàng)目預(yù)算七、附圖:
2025-05-04 04:02
【摘要】一、服務(wù)知識(shí),服務(wù)技能,推銷知識(shí)專題講述A、淇淋吧服務(wù)技能及優(yōu)質(zhì)服務(wù)的概念B、服務(wù)質(zhì)量的具體要求及職業(yè)道德心C、服務(wù)態(tài)度的實(shí)際要求及禮節(jié)禮貌的重要性D、服務(wù)流程(迎賓/帶客入座/點(diǎn)餐//備餐/送餐/撤餐/結(jié)帳等服務(wù))E、處理賓客的日常投訴與危機(jī)反應(yīng)二、咖啡知識(shí)及實(shí)操示范A、咖啡的歷史淵源B、咖啡樹的生長條件C、咖啡豆的基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)D、單品/花式咖
2025-04-06 05:34
【摘要】西餐廳勞動(dòng)合同模板 西餐廳勞動(dòng)合同模板 甲方:____________西餐廳 注冊地址:____________ 經(jīng)營地址:____________ 乙方:________________...
2024-12-17 00:04
【摘要】第一篇:西餐廳開業(yè)方案(模版) ★★★★ XX大酒店西餐廳開業(yè)方案 XX大酒店西餐廳與2012年XX月XX日開業(yè),為確保此次開業(yè)的隆重舉行,特制定方案如下 一、活動(dòng)主題:XX西餐廳開業(yè)活動(dòng) ...
2024-10-21 03:18
【摘要】西餐廳出租合同 甲方:(出租方):身份證號(hào)碼: 乙方:(出租方):身份證號(hào)碼: 經(jīng)甲乙雙方本著公平、公正、誠信、自愿的原則,就房屋租賃事項(xiàng)達(dá)成如下合同。 一、甲方將位于__...
2025-04-05 02:42
【摘要】-2- 西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)酒店西餐部餐飲出品和服務(wù).以及各項(xiàng)行政管理工作,并接受餐飲部經(jīng)理的督導(dǎo);2、制定本部月度、年度的營業(yè)計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)部門全體員工積極完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)和接待任務(wù),及時(shí)分析和總結(jié)月度、年度的經(jīng)營情況。3、根據(jù)不同時(shí)期的需要和市場情況,制定銷售計(jì)劃,包括有特色的食品、時(shí)令菜式和飲品的推廣計(jì)劃等;4、制訂操作規(guī)程、服務(wù)
2025-08-18 16:59