家庭自釀葡萄酒的方法及注意事項(xiàng)(完整版)
【正文】 又沒有安裝發(fā)酵罐，容易導(dǎo)致容器爆裂而帶來不必要的損失。陳釀：自釀葡萄酒經(jīng)過后發(fā)酵、過濾后在裝入密封的容器中，這時(shí)在添加酒液時(shí)應(yīng)該將容器添滿，然后置于室溫6——12℃的環(huán)境內(nèi)，最后放在地下室或果窖中陳釀，時(shí)間最少半年，最好2年以上，完成自釀葡萄酒的陳釀。同時(shí)需要注意一般17g糖能使1升葡萄酒增加1度的酒度。雖然葡萄酒起源于國外，但隨著人們生活水平的提高，隨著國人對葡萄酒認(rèn)識(shí)的加深，如今在我們的身邊它也成為了人們生活中如因隨從的好伙伴。）調(diào)整葡萄汁：加白糖：沒有成熟就采摘的葡萄，酸度大，糖分含量低。（注意事項(xiàng)：倒入的果漿不宜超過發(fā)酵容器容積的4／5，發(fā)酵過程中需安裝發(fā)酵管，自釀葡萄酒在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，如倒入過多果漿又沒有安裝發(fā)酵罐，容易導(dǎo)致容器爆裂而帶來不必要的損失。）z0b9e
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