【摘要】第一篇：人類對細菌真菌的利用導(dǎo)學(xué)案 人類對細菌真菌的利用教學(xué)案 【學(xué)習(xí)過程】 、真菌與食品的制作 有的真菌（如曲霉）含有的酶可以把淀粉分解成_________有的真菌（如酵母菌）可以把葡萄糖轉(zhuǎn)...
2024-10-28 22:32
【摘要】《人類對細菌和真菌的利用》說課稿 一、教材及學(xué)生 （一）教材內(nèi)容分析： 本節(jié)是第五章《細菌和真菌在生物圈中的作用》第二節(jié)，本節(jié)內(nèi)容主要涉及的是細菌和真菌對人類有益的方面，即人類利用細菌和真菌...
2025-04-05 12:03
【摘要】學(xué)習(xí)目標(biāo)1、說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用并了解制作米酒2、理解食品保存的原理瓶子里：溫水+葡萄糖+酵母菌思考：1、看到什么現(xiàn)象產(chǎn)生了酒精2、氣泡是什么一、細菌、真菌與食品的制作二氧化碳3、過一段時間后瓶子里的液體還是糖水嗎？
2025-06-21 00:13
【摘要】 節(jié)人類對細菌和真菌的利用 ?第一頁，共三十六頁。 一杯溫水+糖+酵母 攪 拌 ?〔一〕發(fā)酵現(xiàn)象 一、細菌、真菌與食品的制作 觀看發(fā)酵實驗 第二頁，共三十六頁。 ...
2024-10-03 10:28
【摘要】1《人類對細菌和真菌的利用》1、制作泡菜時密封的主要目的是（）A、防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的流失B、防止其它細菌的進入C、防止空氣進入D、防止水分散失2、啤酒是人們愛喝的一種酒類，其酒味的產(chǎn)生與下列哪種生物有關(guān)（）A、酵母菌B、乳酸菌C、醋酸菌D、曲霉3、以下能正確反映酵母菌發(fā)酵時，產(chǎn)酒量
2024-11-22 04:06
【摘要】1《人類對細菌和真菌的利用》1、為探究酵母菌的作用，嘗試甜酒的制作方法，郝思同學(xué)在課外做了如下實驗：①取甲、乙、丙三個潔凈的燒瓶，分別加入適量涼開水；②取適量淘洗干凈的糯米，用蒸鍋蒸熟并冷卻至室溫；③將冷卻后的糯米等分成兩份，分別加入甲、乙兩個燒瓶中；④向甲、丙兩個燒瓶中分別加入適量的酒曲（內(nèi)含酵母菌）；⑤將三個燒瓶的瓶口密封，并同時放在適宜的環(huán)境中，靜置2～3
【摘要】人類對細菌和真菌的利用第二節(jié)作課人:張玉芳教學(xué)目標(biāo):?知識與能力:用。?,試著應(yīng)運食品保存的一般方法保存食品。?過程與方法:通過談話法,引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活,關(guān)注日常生活中的一些現(xiàn)象,再通過學(xué)生親自動手實驗來體驗知識、技術(shù)在生活中的應(yīng)用。?情感、態(tài)度與價值觀：認同細菌在環(huán)境
2024-11-26 20:29
【摘要】周末，媽媽正在廚房準(zhǔn)備著一家五口的晚餐。 正在柴、米、油、鹽、醬、醋手來手往之間，不小 心卻切到了手，于是拿了一些消炎殺菌的藥膏涂抹 后繼續(xù)做菜。做完菜后，媽媽又開始做起了面包， 當(dāng)作明天的早...
2024-10-05 15:14
【摘要】人類對細菌和真菌的利用【教材分析】本節(jié)是第四章《細菌和真菌》第五節(jié)，主要了解細菌和真菌與人類生活的密切關(guān)系,突出“人與生物圈”和諧發(fā)展的重要性。人類利用細菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細菌和真菌來保存食品等內(nèi)容，與實際生活的聯(lián)系極為密切。雖然知識結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但從科學(xué)技術(shù)與生活實際的角度看，內(nèi)容和形式不容忽視，因為它為提高同學(xué)的實踐能力、體驗知識與技術(shù)在實際生活中的應(yīng)用提供了非常
2025-08-05 03:12
【摘要】第一篇：人類對細菌和真菌的利用教學(xué)設(shè)計 人類對細菌和真菌的利用 【教材分析】 本節(jié)是第四章《細菌和真菌》第五節(jié)，主要了解細菌和真菌與人類生活的密切關(guān)系,突出“人與生物圈”和諧發(fā)展的重要性。人類利...
2024-10-29 00:32
【摘要】第一篇：《人類對細菌和真菌的利用》教學(xué)反思 《人類對細菌和真菌的利用》教學(xué)反思 本節(jié)課是《生物學(xué)》人教版第五單元第五章第二節(jié)的第一課時內(nèi)容，教學(xué)目標(biāo)是舉例并嘗試發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用；通過發(fā)酵...
2024-10-28 23:07
【摘要】教學(xué)目標(biāo)1、說出細菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用2、列舉細菌和真菌對動植物及人類的影響3、從正反兩方面看待細菌和真菌的作用第五章細菌和真菌在生物圈中的作用導(dǎo)入：如果沒有植物？如果沒有動物？如果沒有細菌和真菌？哪些生物是生
2024-11-11 12:48
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