【摘要】中小學(xué)課件第五節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用中小學(xué)課件唐·王翰《涼州詞》：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。思考：釀造葡萄酒時，需要什么生物參與呢？中小學(xué)課件。，運用食品保存的一般方法保存食品。、酸奶或泡菜等。。關(guān)注轉(zhuǎn)基因技術(shù)在醫(yī)藥生產(chǎn)
2024-11-25 23:18
【摘要】第一章細(xì)菌的控制和利用一細(xì)菌的外部形態(tài)球菌桿菌螺旋菌十分微?。ㄓ酶弑讹@微鏡觀察）；肺炎雙球菌枯草桿菌、結(jié)核桿菌霍亂弧菌單細(xì)胞二、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)莢膜：保護、營養(yǎng)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)擬核：DNA集中區(qū)；沒有成形的細(xì)胞核鞭毛：在水中游動細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)
2024-11-12 02:27
【摘要】學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、能舉例說出人類對細(xì)菌和真菌的利用2、知道食品腐敗的原因、食品保存的方法及原理——變渾濁發(fā)酵原理糖...酵母菌二氧化碳+酒精想想看？?為什么我們?nèi)粘Ｉ钪兴缘拿姘蛘唣z頭是松軟多孔的呢？?為什么制出來的面包或饅頭沒有酒味？酵母菌產(chǎn)生的
2025-06-20 17:18
【摘要】人類對細(xì)菌和真菌的利用教案 人類對細(xì)菌和真菌的利用教案1 一、教學(xué)目標(biāo) 1、舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。 2、說明食品腐敗的原因，運用食品保存的一般...
2024-12-06 03:57
【摘要】《人類對細(xì)菌真菌的利用》教案示例二教學(xué)目標(biāo)1、嘗試?yán)媒湍妇M行發(fā)酵作用，描述發(fā)酵作用的現(xiàn)象，推理總結(jié)發(fā)酵作用的實質(zhì)；2、嘗試?yán)冒l(fā)酵作用制作食品，舉例說出發(fā)酵在食品制作中的作用，舉例說出其他細(xì)菌真菌在食品制作中的作用；3、說明食品的腐敗原因和運用食品保鮮的一般方法4、舉例說明人類對其他細(xì)菌和真菌的利用教學(xué)重
2024-11-21 03:51
【摘要】第一篇：人類對細(xì)菌真菌的利用導(dǎo)學(xué)案 人類對細(xì)菌真菌的利用教學(xué)案 【學(xué)習(xí)過程】 、真菌與食品的制作 有的真菌（如曲霉）含有的酶可以把淀粉分解成_________有的真菌（如酵母菌）可以把葡萄糖轉(zhuǎn)...
2025-10-19 22:32
【摘要】《人類對細(xì)菌和真菌的利用》說課稿 一、教材及學(xué)生 （一）教材內(nèi)容分析： 本節(jié)是第五章《細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用》第二節(jié)，本節(jié)內(nèi)容主要涉及的是細(xì)菌和真菌對人類有益的方面，即人類利用細(xì)菌和真菌...
2025-04-05 12:03
【摘要】學(xué)習(xí)目標(biāo)1、說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用并了解制作米酒2、理解食品保存的原理瓶子里：溫水+葡萄糖+酵母菌思考：1、看到什么現(xiàn)象產(chǎn)生了酒精2、氣泡是什么一、細(xì)菌、真菌與食品的制作二氧化碳3、過一段時間后瓶子里的液體還是糖水嗎？
2025-06-21 00:13
【摘要】 節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用 ?第一頁，共三十六頁。 一杯溫水+糖+酵母 攪 拌 ?〔一〕發(fā)酵現(xiàn)象 一、細(xì)菌、真菌與食品的制作 觀看發(fā)酵實驗 第二頁，共三十六頁。 ...
2025-09-24 10:28
【摘要】1《人類對細(xì)菌和真菌的利用》1、制作泡菜時密封的主要目的是（）A、防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的流失B、防止其它細(xì)菌的進入C、防止空氣進入D、防止水分散失2、啤酒是人們愛喝的一種酒類，其酒味的產(chǎn)生與下列哪種生物有關(guān)（）A、酵母菌B、乳酸菌C、醋酸菌D、曲霉3、以下能正確反映酵母菌發(fā)酵時，產(chǎn)酒量
2024-11-22 04:06
【摘要】1《人類對細(xì)菌和真菌的利用》1、為探究酵母菌的作用，嘗試甜酒的制作方法，郝思同學(xué)在課外做了如下實驗：①取甲、乙、丙三個潔凈的燒瓶，分別加入適量涼開水；②取適量淘洗干凈的糯米，用蒸鍋蒸熟并冷卻至室溫；③將冷卻后的糯米等分成兩份，分別加入甲、乙兩個燒瓶中；④向甲、丙兩個燒瓶中分別加入適量的酒曲（內(nèi)含酵母菌）；⑤將三個燒瓶的瓶口密封，并同時放在適宜的環(huán)境中，靜置2～3
【摘要】人類對細(xì)菌和真菌的利用第二節(jié)作課人:張玉芳教學(xué)目標(biāo):?知識與能力:用。?,試著應(yīng)運食品保存的一般方法保存食品。?過程與方法:通過談話法,引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活,關(guān)注日常生活中的一些現(xiàn)象,再通過學(xué)生親自動手實驗來體驗知識、技術(shù)在生活中的應(yīng)用。?情感、態(tài)度與價值觀：認(rèn)同細(xì)菌在環(huán)境
2024-11-26 20:29
【摘要】周末，媽媽正在廚房準(zhǔn)備著一家五口的晚餐。 正在柴、米、油、鹽、醬、醋手來手往之間，不小 心卻切到了手，于是拿了一些消炎殺菌的藥膏涂抹 后繼續(xù)做菜。做完菜后，媽媽又開始做起了面包， 當(dāng)作明天的早...
2025-09-26 15:14
【摘要】人類對細(xì)菌和真菌的利用【教材分析】本節(jié)是第四章《細(xì)菌和真菌》第五節(jié)，主要了解細(xì)菌和真菌與人類生活的密切關(guān)系,突出“人與生物圈”和諧發(fā)展的重要性。人類利用細(xì)菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細(xì)菌和真菌來保存食品等內(nèi)容，與實際生活的聯(lián)系極為密切。雖然知識結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但從科學(xué)技術(shù)與生活實際的角度看，內(nèi)容和形式不容忽視，因為它為提高同學(xué)的實踐能力、體驗知識與技術(shù)在實際生活中的應(yīng)用提供了非常
2025-08-05 03:12
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