【正文】 雜志廣告 在主流媒體雜志報紙中，刊登廣告，同時與報紙出版社合作，采取憑報紙中印刷的優(yōu)惠券即可到本餐廳享受優(yōu)惠服務的活動。對于老年人的調(diào)查表明，目前的市場中適合老年人的餐廳很少，且由于老年人消化能力以及味覺與中青年大有不同，目前的主流餐飲菜品中幾乎沒有適合老年人的菜品，由于我國即將進入老齡化社會，老年人整體的經(jīng)濟實力在快速的上升中，因此老年人市場是個值得挖掘且容易獲利的行業(yè)。 根據(jù)不同的對象推行不同的策略：教室、食堂是大學校園三大信息集散地互聯(lián)網(wǎng)在大學生 接觸的媒介中的影響比較深。我們由于食材的成本的不同，以產(chǎn)品單位成本為基本依據(jù)，再加上預期利潤來確定價格的外加上根據(jù)市場需求狀況和消費者對產(chǎn)品的感覺差異來確定價格，采用科學的定價，進行前期的消費者問卷調(diào)查和消費結(jié)果調(diào)查，進行合理的定價。短期：達到知名度，完善經(jīng)營策略長期：設立分店，連鎖經(jīng)營，融資合作經(jīng)營中期：產(chǎn)生品牌效應，名譽度和知名度領先同類 12 服務定位 我們的綠色藥膳主題餐廳采取的是是一個以綠色有機食品為原料，調(diào)理養(yǎng)生為主題，用藥膳的形式合理分配營養(yǎng)的特色餐廳。 中期：達到在同類主題餐廳中的知名度和名譽度領先，在所在地區(qū)的飲食業(yè)排行中位列前位，提高品牌效應。除了加強廣告力度讓消費者迅速熟悉我們的品牌和理念以外，還可通過試營業(yè)等方式，讓消費者切實品嘗到我公司菜色的特別之處與養(yǎng)生效果，從而迅速打開市場。一舉兩得，兩全其美。近年受到人們的歡迎和重視，業(yè)內(nèi)人士認為，藥膳食品在市場上的推廣必定有廣闊的前景。隨著經(jīng)濟我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，社會財富穩(wěn)步增長的前提下，2022 年的中醫(yī)藥膳將有更大的發(fā)展空間。在此我們結(jié)合人們的不同條件要求推出的特色點菜服務和針對不同顧客的不同需要由營養(yǎng)師專門制作的營養(yǎng)計劃能很好的為廣大顧客服務，并且我們會針對每位顧客建立起相應的顧客檔案和完善的營養(yǎng)計劃，以期能更好的為廣大顧客服務。人們的要求以不僅僅是滿足當初的滿足于溫飽，而更傾向于合理、健康的飲食方向。 中國不僅具有歷史悠久、源遠流長的飲食文化，而且中國人自古以來就有追求美食的傳統(tǒng)和習慣，對吃這件事特別重視、情有獨鐘。目前處于資本運作階段的餐飲連鎖企業(yè)中，6%的餐飲連鎖企業(yè)已引入資金或準備上市，有 72%的企業(yè)已與投資方進行了洽談，餐飲已成為風險投資商逆市投資的最佳選擇之一。全年餐飲業(yè)零售額達到 15404 億元，占社會消費品零售總額的 %，人均消費 元，餐飲消費繼續(xù)成為拉動經(jīng)濟增長的重要力量。 價格定位由于制作藥膳食材成本的不同，公司根據(jù)產(chǎn)品單位成本為基本依據(jù)，再加上預期利潤來確定價格的外加上根據(jù)市場需求狀況和消費者對產(chǎn)品的感覺差異來確定價格，采用科學的定價，進行前期的消費者問卷調(diào)查和消費結(jié)果調(diào)查，進行合理的定價，所以我們食藥膳分為三個品系：向日葵類，百合類以及茉莉花類，根據(jù)其中所含藥物的生理作用，推薦給不同年齡的消費者，是各個年齡層次的消費者都能達到養(yǎng)生的目的，杜絕傳統(tǒng)餐飲的盲目性。 ③ 在餐后服務上，創(chuàng)造新型餐后服務，用餐后派送一周有效免費營養(yǎng)早餐 q 券（早餐粥，營養(yǎng)饅頭等） 。店面裝潢：因為養(yǎng)生是以綠色環(huán)保為主題，所以在裝潢上我們基于復古路線，大廳里面有山有水，山水相依，給顧客以和諧之美，讓顧客能夠真正的在身心上得到放松鵝卵石鋪成的道路是顧客在享受餐飲的同時能夠得到身體上的舒適。I大學生創(chuàng)業(yè)模擬實訓安徽西麓堂養(yǎng)生餐飲有限公司創(chuàng)業(yè)計劃書II目 錄第一章 公司簡介 ........................................................................................ 1 公司概要 ................................................................................................................. 1 企業(yè)理念 ................................................................................................................. 1 公司簡述 ................................................................................................................. 1 第二章 市場分析 ........................................................................................................ 4 市場背景 ......................................................................................................................4 發(fā)展趨勢 ......................................................................................................................4 市場調(diào)查和分析 ..........................................................................................................5第三章 競爭分析 .............................................................................................................7 產(chǎn)品 ..............................................................................................................................7 價格 ..............................................................................................................................8 市場份額 ......................................................................................................................8 地區(qū) ..............................................................................................................................8 競爭描述 ......................................................................................................................8 SWOT 分析 ..................................................................................................................9 競爭戰(zhàn)略 ....................................................................................................................10 入市場障礙 ................................................................................................................10 細分市場 ....................................................................................................................10第四章 營銷戰(zhàn)略 ...........................................................................................................11 營銷理念 ....................................................................................................................11 營銷目標 ....................................................................................................................11 服務定位 ....................................................................................................................12 價格策略 ....................................................................................................................12 定價定位方法 ............................................................................................................12 促銷策略 ....................................................................................................................13 廣告策劃 ....................................................................................................................14III 推銷策略 ....................................................................................................................15 合作關系 ....................................................................................................................15第五章 投資收益與風險分析 ............................................................................... 16 投資凈現(xiàn)值 ................................................................................................................16 投資回收期 ................................................................................................................16 盈虧平衡分析 ............................................................................................................16 風險分析 ....................................................................................................................17第六章 管理體系 ......................