西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書(完整版)
【正文】 1600多人，繼續(xù)教育在籍生近7000人，學(xué)校在職教職工1895人，專任教師1175人，%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。西餐業(yè)在近幾年出現(xiàn)了比以往任何時候都快速發(fā)展的趨勢，并迅速地成為了一個產(chǎn)業(yè)，在餐飲經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)?！ 《?、管理層及部門職能 (一)、店長 職責(zé) 店長負責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作?！ ? 跟蹤分析項目開發(fā)成本。 (五) 、市場開發(fā)部 部門職責(zé) 制定本部門年度營銷目標(biāo)計劃。 (二)、開發(fā)準(zhǔn)備 內(nèi)部事務(wù)整合 根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實狀況，制定營銷計劃，經(jīng)多方審核通過?！ ? 西餐是發(fā)達國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。 ，畫出經(jīng)營范圍 ，對彼此的實力進行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點。 營銷隊伍和管理：尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格. 管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解. 既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性. 公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干?！ ? （四）、通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”來實現(xiàn)足夠的利益。適時了解市場上產(chǎn)品的成本，制定措施應(yīng)對各種高價格和成本的增加。西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書 指導(dǎo)老師：吳繼東 姓名：李立立 班級：市081班 學(xué)號：089104426 聯(lián)系電話：15555563986。wait for you這個店名易記，易讀，好聽，且可以營造浪漫、高雅的氣氛，符合目標(biāo)市場消費者的消費需求，并且符合餐廳優(yōu)雅的環(huán)境?！ ∑摺?財務(wù)計劃 (一)、每月費用支出表 支出項目支出金額備注: 網(wǎng)站制作及宣傳費￥6000247。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)
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