西餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)(完整版)
【正文】 1600多人，繼續(xù)教育在籍生近7000人，學(xué)校在職教職工1895人，專任教師1175人，%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。西餐業(yè)在近幾年出現(xiàn)了比以往任何時(shí)候都快速發(fā)展的趨勢(shì)，并迅速地成為了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，在餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)?！ 《?、管理層及部門職能 (一)、店長(zhǎng) 職責(zé) 店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。 跟蹤分析項(xiàng)目開(kāi)發(fā)成本。 (五) 、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部 部門職責(zé) 制定本部門年度營(yíng)銷目標(biāo)計(jì)劃?！ ? (二)、開(kāi)發(fā)準(zhǔn)備 內(nèi)部事務(wù)整合 根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實(shí)狀況，制定營(yíng)銷計(jì)劃，經(jīng)多方審核通過(guò)?！ ? 西餐是發(fā)達(dá)國(guó)家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對(duì)我國(guó)的家飲食文化也有影響。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對(duì)飲食文化發(fā)展起阻礙作用。 ，畫(huà)出經(jīng)營(yíng)范圍 ，對(duì)彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點(diǎn)。 營(yíng)銷隊(duì)伍和管理：尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格. 管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解. 既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性. 公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干?！ ? （四）、通過(guò)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”來(lái)實(shí)現(xiàn)足夠的利益。適時(shí)了解市場(chǎng)上產(chǎn)品的成本，制定措施應(yīng)對(duì)各種高價(jià)格和成本的增加。西餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 指導(dǎo)老師：吳繼東 姓名：李立立 班級(jí)：市081班 學(xué)號(hào)：089104426 聯(lián)系電話：15555563986。wait for you這個(gè)店名易記，易讀，好聽(tīng)，且可以營(yíng)造浪漫、高雅的氣氛，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求，并且符合餐廳優(yōu)雅的環(huán)境。 七、 財(cái)務(wù)計(jì)劃 (一)、每月費(fèi)用支出表 支出項(xiàng)目支出金額備注: 網(wǎng)站制作及宣傳費(fèi)￥6000247。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)
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