西餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-文庫吧在線文庫
【正文】 西餐結(jié)合快餐。 （十）、組織文化：敬業(yè)創(chuàng)新，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，人性化管理?！ ? 負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制，配合店長對項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。 招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以賠償進(jìn)行道歉。 (一) 、項(xiàng)目申請 向工商管理局有關(guān)部門申請成立一個(gè)“wait for you西餐廳” 向有關(guān)部門協(xié)商其他業(yè)務(wù)項(xiàng)目的經(jīng)營許可。 (一) 、西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析 隨著西方飲食文化不斷進(jìn)入中國市場，越來越多大學(xué)生開始關(guān)注西餐，所以這提供了很好的市場前景?！ ? (四)、西餐廳的特點(diǎn) 同一性 目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個(gè)套路。 ，標(biāo)出你看好的地點(diǎn)。通過廣告和宣傳單等方式進(jìn)行多渠道的宣傳?！ ? （三）、西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù)，在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨(dú)有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。30天=970元 八、風(fēng)險(xiǎn)投資及對策 （一）、風(fēng)險(xiǎn) 客流量小產(chǎn)品成本高 ?。ǘΣ摺 ≈贫ㄕ_有效的宣傳計(jì)劃，通過廣告，傳單等方式進(jìn)行宣傳，提高知名度，提高客流量。 我們相信我們可以為中國的大學(xué)生就餐品種多樣化和健康飲食做出貢獻(xiàn)。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性。12個(gè)月=500元按月平攤 店面租金￥ 員工工資￥ 員工10名 稅收及水電費(fèi)￥ 裝潢費(fèi)用￥50000元247?！ ?（三）、價(jià)格決策: 主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。 初期策略： 做好宣傳，打響知名度。三、正式開業(yè)前后的設(shè)計(jì)店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。在本西餐廳所制定的營銷計(jì)劃下開展人性化經(jīng)營，運(yùn)用品牌策略、價(jià)格策略等一系列策略經(jīng)行運(yùn)營。同時(shí)在所有大學(xué)生中開展業(yè)務(wù)宣傳，以廣告、宣傳單、調(diào)查問卷方式進(jìn)行一定的宣傳?！ ? 對競爭對手進(jìn)行對比分析，提供應(yīng)對方案。 (三)、廚師 職責(zé) 對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來吸引顧客?！ ? 對西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃。 根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。（四）、建設(shè)地點(diǎn)：安徽工業(yè)大學(xué)東校區(qū)校內(nèi)（五）、市場分析：安徽工業(yè)大學(xué)目前全日制在校本科生18000多人，各類碩士研究生
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