【正文】 安全、減少損耗、防止污染的特殊供應鏈系統(tǒng)。 主要技術經濟指標主要經濟技術指標序 號 項 目 名 稱 單 位 數(shù) 量 說 明Ⅰ 經濟數(shù)據(jù) 　 　1 項目總投資 萬元 78612 建設投資 萬元 75383 建設期利息 萬元 　4 流動資金 　 3235 資金籌措 萬元 7861　 其中：建設借款 萬元 0　 流動資金借款 萬元 06 項目資本金 萬元 78617 資本金比例 % %8 年平均營業(yè)收入 萬元 4001 9 年平均營業(yè)稅金及附加 萬元 50 10 年平均總成本費用 萬元 1697 11 年平均利潤總額 萬元 2254 12 年平均所得稅 萬元 561 13 年平均凈利潤 萬元 1693 14 年平均息稅前利潤 萬元 2245 Ⅱ 財務評價指標 　 　1 總投資收益率 % 2 資本金凈利潤率 % 3 項目財務凈現(xiàn)值（所得稅前） 萬元 88164 項目投資回收期（所得稅前） 年 5 財務內部收益率（所得稅前） % 6 項目財務凈現(xiàn)值（所得稅后） 萬元 55507 項目投資回收期（所得稅后） 年 8 財務內部收益率（所得稅后） % 9 項目資本金內部收益率 % 10 盈虧平衡點 % 結論與建議 結論本項目所得稅后全部投資財務內部收益率為 %，大于基準收益率 12%；財務凈現(xiàn)值為 5550 萬元；項目盈虧平衡點 34%。 項目管理、定員與實施進度本項目承辦單位為商丘貴友食品有限公司。目前，我國就冷鏈物流體系來講，尚不健全和完善，建立大型冷鏈物流體系不僅是國家的要求，也是消費者的需求。企業(yè)擁有世界較為先進食品冷藏技術，并有一支內部運輸物流網絡，每天運輸車輛 30 多輛車次，每天運輸大大滿足客戶需求，并有效提高了生產―銷售―客戶之間的銷售速度，為客戶提供了方便，也為企業(yè)增加了銷售渠道。公司 2022 年總資產 萬元，職工人。 研究工作的范圍根據(jù)國家對建設項目可行性研究階段的工作范圍和深度的規(guī)定，本報告對項目的建設條件進行了實地查勘，對項目建設的意義和必要性、市場分析、建設場地與條件、內容與規(guī)模、總平面布置及建筑結構方案、公用工程、環(huán)境保護與食品安全、消防安全及節(jié)能、組織機構與定員、項目組織與實施進度安排、項目招投標方案、投資估算與資金籌措等方面進行綜合研究和分析，并重點研究和論述了項目建設的必要性、建設規(guī)模、主要建設內容及方案、投資估算與資金籌措，為項目的決策和建設提供可靠依據(jù)。公司所生產的產品內銷全國各地，外銷東南亞，東歐等多個國家和地區(qū)。農產品加工、倉儲、物流整個產業(yè)鏈上，占據(jù)了重要的節(jié)點，食品行業(yè)的發(fā)展壯大帶動冷庫數(shù)量的不時增長，市場呼喚新的大容量冷庫。因此，項目建設是十分必要的。其中：建設投資 7538 萬元，流動資金 323萬元。總之，項目建設為提升企業(yè)競爭力、帶動農業(yè)增效、農民增收、城鄉(xiāng)協(xié)調發(fā)展起著積極的作用。冷鏈物流企業(yè)不斷涌現(xiàn)，并呈現(xiàn)出網絡化、標準化、規(guī)?；?、集團化發(fā)展態(tài)勢。發(fā) 展 我 國 冷 鏈 物 流 業(yè) 勢 在 必 行 ，建設一體化的冷鏈物流服務體系，以降低農產品產后損失和流通成本，促進農民增收，確保農產品品質和消費安全。農副產品的加工及交易都沒有形成交易規(guī)模和良好的交易氛圍，且運輸不便。 加快冷鏈物流發(fā)展是促進農民增收的重要途徑長期以來，我國農產品產后損失嚴重，果蔬、肉類、水產品流通腐損率分別達到 2030%、12% 、15%，僅果蔬一類每年損失就達到1000 億元以上；同時，受到生鮮農產品集中上市后保鮮儲運能力制約，農產品“賣難 ”和價格季節(jié)性波動的矛盾突出，農民增產不增收的情況時有發(fā)生。為滿足用戶不斷提高的物流服務需求，國外冷鏈物流企業(yè)已經完成由單環(huán)節(jié)的低溫運輸、倉儲向一體化冷鏈物流企業(yè)的轉型，通過構建跨部門、跨行業(yè)、跨地域的綜合冷鏈服務網絡，為客戶提供采購、運輸、倉儲、管理、信息和流通加工等一體化物流服務。 國內食品冷鏈物流發(fā)展形勢 國內食品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀我國低溫儲藏、保鮮技術起步于 20 世紀 60 年代，此后低溫控制技術在生鮮農產品產后加工、儲藏及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)逐步得到應用。大多數(shù)第三方冷鏈物流企業(yè)的基礎設施、節(jié)點網絡、信息系統(tǒng)、服務質量還不能夠滿足工商企業(yè)的要求，工商企業(yè)外包冷鏈物流業(yè)務的比例較低，大部分冷鏈產品的物流配送仍由生產商和經銷商來完成。越來越多的食品生產企業(yè)在激烈競爭中不斷優(yōu)化流程，逐步外包冷鏈物流業(yè)務，壓縮企業(yè)運營成本。根據(jù)羅蘭 冷鏈物流企業(yè)發(fā)展模式（1）以網絡化冷庫為主導的冷鏈物流企業(yè)。（3）以一體化冷鏈物流為主導的冷鏈物流企業(yè)。（1）冷鏈物流基礎設施逐步完善。速凍食品、鮮肉及肉制品分別占全國產量的 72%和 13%,向省外輸出量比例約達到 60%和50%以上?，F(xiàn)有冷凍冷藏設施陳舊，大約有 90%冷庫為平堆冷庫，立體貨架冷庫不到 10%，冷庫能力嚴重不足。（2）我省冷鏈物流基礎設施建設要以冷庫網絡為重點，兼顧倉儲型冷庫建設。冷凍食品主要銷往國內大中城市及俄羅斯，中亞五國等國家和地區(qū)。第四章 建設場地與建設條件 項目所在地概況商丘是河南省省轄市。西與開封市相接，南與安徽省亳州市為鄰，北隔黃河故道與山東省菏澤市接壤，東與安徽省淮北市交界。主要河流有渦河、惠濟河、沱河、黃河故道、澮河、大沙河、王引河等，皆呈西北東南流向，平行相間分布，流域面積都在 1000km2 以上。 地層特征描述場地地貌屬黃河中下游沖積平原的一部分，地貌單一，地形較平坦，地層層位及厚度變化較大，土質均勻性稍差。第四層 粉質粘土與粉土互層厚 ~，平均 ，底埋深 ~，平均 。淺黃、淺灰色，少見鈣質結核及生物殼片，有鐵錳質浸染痕跡，局部混粉土，飽和（濕） ，密實。（2）供電供電由電業(yè)局供電公司供給，雙回路供電，可以保證生產、生活、辦公設施用電。果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率分別提高到 20％、30％、36％以上，冷藏運輸率分別提高到 30％、50％、65％左右，流通環(huán)節(jié)產品腐損率分別降至15％、8％、10％以下。第六章 工程技術方案 生產技術方案的選擇原則（1）項目盡可能采用先進技術、高新技術及優(yōu)良裝備。儲藏庫采用鋼筋混凝土框架結構，采用多層護冷設施，冷庫的圍護結構屬重體性結構，具有熱惰性大、保溫性能好、承壓能力大等特點。 技術要求 （1）設計參數(shù) 主要制冷參數(shù)： 制冷劑 R717 冷凝溫度 35℃ 蒸發(fā)溫度 25℃ （2）制冷系統(tǒng) ①采用氨工質，螺桿式壓縮氨泵強制循環(huán)供液，蒸發(fā)式冷凝； ②調節(jié)站集中放置，設在設備間內； ③冷卻設備采用蒸發(fā)式冷凝器，融霜采用熱氨與水相結合方式； ④低溫冷藏間冷卻設備配有均勻送風道； （3）控制系統(tǒng)技術要求 ①氨制縮機自身安全保護； ②中間冷卻器，低壓特環(huán)貯液采用處在運輸共液液位自動控制，液位超高報警，停機； ③氨泵壓差保護； ④自動放空氣。（2）建設大型停車場；（3）食品安全可追溯系統(tǒng)建設；（4）購置相配套的 30 輛冷低溫運輸貨車；（5）改造制冷設備，新購置大型制冷壓縮機、冷卻器、分離器等制冷設施；（6）增加 800 臺終端客戶零售專用冷柜。RFID 食品追溯管理系統(tǒng)包括：三個層次結構：網絡資源系統(tǒng)、公用服務系統(tǒng)和應用服務系統(tǒng)二級節(jié)點：由食品供應鏈及安全生產監(jiān)管數(shù)據(jù)中心和食品產業(yè)鏈中各關鍵監(jiān)測節(jié)點組成。以下為畜牧類（圖 32） 、糧油果蔬類（圖 33）食品追溯系統(tǒng)流程示意圖。（4）供應鏈管理系統(tǒng)主要為倉儲與物流配送管理，通過 RFID 在生產加工及商店供應鏈中建立可追溯系統(tǒng)。主要為各環(huán)節(jié)的信息查詢、食品安全監(jiān)測分析、事件預防等，并可部署到消費終端如超市。 物流集裝箱安全系統(tǒng)物流集裝箱安全系統(tǒng)的核心是一套基于 RFID 技術的、替代鉛封和塑封的集裝箱電子封條系統(tǒng)，它不僅具有傳統(tǒng)封條系統(tǒng)的安全功能，而且更具有可以支持電子記錄的功能，可以實現(xiàn)貨物的自動識別與貨物的追溯管理等應用。確認后，電子封條可以開啟，完成貨物交接。遠期目標充分利用現(xiàn)有的企業(yè)管理和市場交易信息平臺，逐步完善便捷、高效、低成本的農產品冷鏈物流信息追溯系統(tǒng)。為了充分合理的利用土地，本著物流順暢，便于管理，形式美觀的設計思路，在總圖布置中，將廠區(qū)分為生產區(qū)、辦公區(qū)及生活區(qū)三部分。 綠化布置是環(huán)境保護的重要措施，因而必須根據(jù)具體要求，與總平面布置綜合考慮，并與場地環(huán)境相協(xié)調。 墻體（1）磚：標準多孔磚，強度等級不低于 .（2）其他：各層冷藏間墻體采用 250 厚聚苯板保溫，聚氨酯發(fā)泡面層；冷藏間屋面采用 300 厚聚苯板保溫。 給排水工程的設備材料選型以先進、節(jié)省為基準，供排水系統(tǒng)合理設計，在滿足使用功能的前提下，盡可能縮短管網的配置長度，減少能源和材料的消耗。折合流量為 108m3/h，總消防水量 216 m3，儲存在250 m3 消防水池內。（3）根據(jù)防火規(guī)范的要求，消防電氣設備及電氣配置所用材料均選用阻燃材料及耐火防護材料，以保證電氣設備的可靠性及安全性。設備容量較小，較集中的區(qū)域采用樹干式配電，導線敷設方式：主要車間采用電纜橋架明敷或電纜溝暗敷兩種方式，倉儲等其它輔助用房，采取 BV 型銅芯導線穿 PVC 管在沿墻、柱、板暗敷的方式。做總體等電位聯(lián)結，采用接地均壓網格均衡電位，網格間距不大于24m24m。樓內水平布線采用五類非屏蔽雙絞線穿 PVC 管暗敷，在各辦公室及宿舍設信息插座，本系統(tǒng)支持語言、數(shù)據(jù)及圖像信號的傳輸，可方便與社會信息網絡實現(xiàn)聯(lián)網。 采暖通風與空調（1）根據(jù)當?shù)貧夂驐l件，辦公樓和生產車間冬季需保持在 100C 以上。本項目除排放一定量冷卻水外，基本沒有其它污染物產生，冷卻。（2）通風方案為改善車間工作環(huán)境，應進行通風換氣。 通訊商丘市現(xiàn)有市話容量較大，固定電話隨時可申請安裝，不需在企業(yè)內另設通訊交換設施。區(qū)域報警器與集中報警控制器間二總線連接，各區(qū)域均有自己獨立的電源，完整的中央處理器電路及火災報警功能。根據(jù)《建筑照明設計標準》規(guī)定，節(jié)省能源，實施綠色照明。（2）用電負荷估算本項目電氣設備裝機容量約為 2200KW，備用容量 205 KW，總用電功率為 2320KW，采用系數(shù)法進行計算，有功功率 1267KW，無功功率為1567kvar，視在功率為 1975KVA。廠區(qū)消防管網和生產、生活合網環(huán)狀布置，車間按規(guī)定設置消防管網和設施。 。選用冷藏門時，應考慮采用耐低溫，耐油，耐老化，高彈力酌橡膠密封條，平移門的上下部位和側面應設壓緊裝置，其軌道應采用變線式，門到位時自然落下，并壓緊門樘和地坪，開啟時同步離開門樘上升，減少了密封條和門樘地坪的摩擦，延長了密封條使用壽命。在不影響交通、地上地下管線的運行和維修條件下，在辦公區(qū)以集中的綠地為主，其樹種選擇能減弱噪聲的分歧低、樹冠大而密、葉子硬的白楊、楓樹、綠籬等，樹冠造型美觀，營造小區(qū)域的綠化景觀?？蒲修k公區(qū)及生活區(qū)靠近西大門方便職工上下班，運輸車輛出入南大門?，F(xiàn)有土地 畝，建筑面積 39324m2，地塊呈長方形，東西長約 m，南北寬約 m，地形周圍基本平整，適合于廠區(qū)基地的建設。如果在運輸過程中貨柜受到損壞、運輸線路變更或延遲等意外情況發(fā)生，集裝箱管理者可通過電腦、手機或 PDA接收系統(tǒng)的自動報警，第一時間了解相關情況。物流集裝箱安全系統(tǒng)是基于射頻技術，當貨物裝箱完畢，即可將箱門關閉，將電子封條施封。 食品追溯系統(tǒng)特點（1）利用 RFID 的優(yōu)勢特性達到對食品的安全與追溯的管理，相比記錄檔案追溯方式具有高效、實時、便捷。這樣 RFID 系統(tǒng)能夠清楚地獲知托盤上貨箱甚至單獨貨品的各自位置、身份、儲運歷史、目的地、有效期及其它有用信息。圖 31 RFID 食品追溯系統(tǒng)結構示意圖 圖 32 畜牧類食品追溯系統(tǒng)流程示意圖 圖 33 糧油果蔬類食品追溯系統(tǒng)流程示意圖流 通 食品追溯系統(tǒng)功能RFID 食品追溯管理系統(tǒng)由以下各系統(tǒng)組成：中心數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)、種植養(yǎng)殖安全管理系統(tǒng)、安全生產與加工管理系統(tǒng)、食品供應鏈管理系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、食品安全基礎信息服務系統(tǒng)等組成，通過種植養(yǎng)殖生產、加工生產、流通、消費的信息化建立起來的信息鏈接，實現(xiàn)了企業(yè)內部生產過程的安全控制和對流通環(huán)節(jié)的實時監(jiān)控，達到食品追溯與召回。各關鍵監(jiān)測節(jié)點包括種植養(yǎng)殖場節(jié)點、生產與加工線節(jié)點、倉儲與配送節(jié)點、消費節(jié)點，實現(xiàn)各節(jié)點的數(shù)據(jù)采集和信息鏈的連接，并使各環(huán)節(jié)可視。目前我國，谷物、水果、肉類、禽蛋和水產品等主要食品產量居世界第一位，為了確保人民群眾的食品安全，有效控制食源性疾病的爆發(fā)，以及排除我國食品的出口面對進口國食品跟蹤與追溯法律法規(guī)的限制，因此在我國建立食品跟蹤與追溯的工作將對食品行業(yè)的發(fā)展產生巨大的影響。 冷庫管理（1）冷庫要經常打掃，保持潔凈，要定期對庫內的墻板、天頂及各冷配設備的表面進行化霜清洗；（2）出入庫由專人管理，出入庫時要核對貨物的品種、數(shù)量、批次、質量、庫溫等，經檢查合格后才能允許出入庫，正常庫溫應保持在20℃以下； （3）冷庫為食品專用庫，嚴禁存放其它可能造成異味交叉污染的物品。它的基本組成部分是：制冷系統(tǒng)、電控裝置、有一定隔熱性能的庫房及附屬性建筑物等。（2）項目所采用的技術應與建設規(guī)模、產品方案、以及管理水平、員工素質、原輔材料、生產裝備、環(huán)境保護等要素相適應。依托各類生