低聚木糖生產(chǎn)可行性報(bào)告(完整版)
【正文】 增加很多。工種每班人數(shù)班數(shù)原料處理2010主生產(chǎn)1010檢驗(yàn)中心35動(dòng)力及設(shè)備維修68鍋爐司爐（待定）85小計(jì)4738行政人員和后勤人員另外配置。在我國(guó),低聚木糖等功能性食品的出現(xiàn),不僅將促進(jìn)我國(guó)低聚糖工業(yè)向一個(gè)新的方向發(fā)展,而且還可以處理農(nóng)林廢料,變廢為寶,保護(hù)環(huán)境,具有十分重大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。建立健全各項(xiàng)管理制度，完善各項(xiàng)考核制度，明確以質(zhì)量、產(chǎn)量、安全為內(nèi)容的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制。廠房：500平方米、廠房投資26萬(wàn)元。 ( %) 計(jì)算。低聚木糖的生產(chǎn)過(guò)程包括木聚糖的提取和精制、木聚糖的水解和純化幾個(gè)步驟。自然界中很多霉菌和細(xì)菌能產(chǎn)生木聚糖酶(Xylanase ) , 工業(yè)上多采用球毛殼霉(Chaetom ium globo sum ) 產(chǎn)生內(nèi)切型木聚糖酶進(jìn)行木聚糖的水解, 然后分離提純而制得低聚木糖。他們對(duì)球毛殼霉變異菌株1161進(jìn)行進(jìn)一步的215 t 規(guī)模的固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)木聚糖酶的試驗(yàn),固態(tài)發(fā)酵的酶活進(jìn)一步提高到2 600 U/ g 培養(yǎng)基。以棉子殼、玉米芯等木聚糖為底物時(shí)宜選用球毛殼菌( Chaetomi um gracil) 產(chǎn)的木聚糖酶。（二）低聚木糖的生產(chǎn)方法國(guó)內(nèi)已有文獻(xiàn)報(bào)道以玉米芯為原料,采用霉菌深層發(fā)酵直接生產(chǎn)低聚木糖 。但高溫蒸煮法的提取液中還原糖與總糖之比較低,不利于低聚木糖的生產(chǎn),且其他副反應(yīng)隨溫度變化而較明顯。四、設(shè)計(jì)方案低聚木糖的生產(chǎn)方法主要包括酸水解法、高溫降解法、生物降解法和微波降解法四種。低聚木糖作為新型飼料添加劑，且為綠色產(chǎn)品，有望成為抗生素的替代產(chǎn)品具有良好的市場(chǎng)前景。益生菌和益生元也是目前飼料工業(yè)中研究熱點(diǎn)，作為微生態(tài)制劑的益生菌已被各國(guó)認(rèn)可，并投入使用，低聚木糖等產(chǎn)品屬于益生元(Prebiotics)類，它是為消化道已有的有益細(xì)菌直接提供可發(fā)酵底物，作為益菌一一雙歧桿菌增殖因(bifidusfactor)，促進(jìn)雙歧桿菌大量增加，以調(diào)節(jié)消化道的微生態(tài)平衡?？芍苯幼鳛楸＝∈称蜂N售，也可作為保健食品功能因子開(kāi)發(fā)高效保健食品。隨著保健食品市場(chǎng)的發(fā)展，人們的需求也有所提高，保健食品也逐漸趨于具備服用方便、攜帶方便的條件，作為保健食品生產(chǎn)廠家也追求生產(chǎn)應(yīng)用方便?；谶@一發(fā)現(xiàn)，日本早在上世紀(jì)八九十年代就對(duì)調(diào)節(jié)人體微生態(tài)、整腸有特殊功效的低聚糖類進(jìn)行研究，使用低聚糖作為配料加入食品飲料及保健食品中，以發(fā)揮其獨(dú)特的保健作用。隨著功能食品、功能飲料、功能乳品的快速發(fā)展，功能糖的市場(chǎng)容量也在急劇擴(kuò)張。其他關(guān)于低聚木糖的研究仍以日本為多。含有低聚木糖的難消化性低聚糖可以預(yù)防和治療腹瀉[11]以及降低幼兒耳炎發(fā)病率[12]等。因此低聚木糖可作為開(kāi)發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。三周后,雙歧桿菌的比例增加到2012 % ,擬桿菌降至3219 %。其粘度很低,且隨溫度升高而迅速下降。 Henan University of Technology低聚木糖生產(chǎn)可行性報(bào)告學(xué)院：生物工程專業(yè)：生物工程班級(jí)：04級(jí)1班姓名：林婉虹學(xué)號(hào)：20044850123指導(dǎo)老師：李浪 目錄一、項(xiàng)目總論3（一）低聚木糖概述3（二）低聚木糖的功能3（三）項(xiàng)目提出的背景3二、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求5三、原材料及資源情況7四、設(shè)計(jì)方案7（一）低聚木糖生產(chǎn)原料———木聚糖的制備8（二）低聚木糖的生產(chǎn)方法8（三）本項(xiàng)目采用的方案10
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