【正文】 素。項(xiàng)目產(chǎn)品―――有機(jī)奶及有機(jī)乳制品、有機(jī)奶的定義國(guó)家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心（OFDC）頒布的《有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)有機(jī)食品的定義為：指來自于有機(jī)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工，并經(jīng)獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品等。、奶牛養(yǎng)殖超市項(xiàng)目在新農(nóng)村建設(shè)中所起的作用某實(shí)業(yè)貫徹國(guó)家建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村精神和農(nóng)業(yè)規(guī)劃意志，立志于通過實(shí)踐來解決農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增值和農(nóng)村增效問題，革新傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，提高當(dāng)?shù)厣a(chǎn)力水平，實(shí)施現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)，在注重農(nóng)民增收和生態(tài)保護(hù)的理念下，擔(dān)當(dāng)政府政策有力的實(shí)踐者和有效的執(zhí)行者；擔(dān)當(dāng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)的大力提倡和有力維護(hù)者；擔(dān)當(dāng)農(nóng)業(yè)合作組織的組織者，維護(hù)和保護(hù)農(nóng)民個(gè)體經(jīng)濟(jì)利益，保障農(nóng)民穩(wěn)定均衡致富；擔(dān)當(dāng)農(nóng)民增收的帶動(dòng)者，促進(jìn)農(nóng)民醫(yī)療、養(yǎng)老保障體系的建立健全，消除農(nóng)民的后顧之憂；擔(dān)當(dāng)廣大農(nóng)民提高素質(zhì)的引導(dǎo)者，通過國(guó)際化和專業(yè)化培訓(xùn)，整體提高農(nóng)民素質(zhì)和綜合知識(shí)水平；擔(dān)當(dāng)新型農(nóng)村發(fā)展的建設(shè)者，整體提高農(nóng)民居住環(huán)境和居住水平，消除二元經(jīng)濟(jì)差異，加快城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程。農(nóng)民是我國(guó)國(guó)民中最窮的弱勢(shì)群體，其中有一部分農(nóng)民由于無資金和收入來源單一，只能進(jìn)行簡(jiǎn)單勞作，單個(gè)農(nóng)戶根本無法購(gòu)置生產(chǎn)資料擴(kuò)大生產(chǎn)，生活愈加貧困，成為農(nóng)民中最窮的人。通過集中托管機(jī)制，提高金融信貸資金的安全性和使用效率，構(gòu)建和諧的金融生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)信貸資金的良性循環(huán)。 發(fā)展有機(jī)奶是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重大措施，有助于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。十六大報(bào)告針對(duì)“三農(nóng)問題”提出了新的思路，即“統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展”，把“三農(nóng)”問題和城鎮(zhèn)化進(jìn)程、工業(yè)化發(fā)展結(jié)合起來，用統(tǒng)籌的方法解決問題。 農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織運(yùn)營(yíng)管理手段匱乏，行業(yè)協(xié)會(huì)沒能充分發(fā)揮行業(yè)自律，行業(yè)整體營(yíng)銷、行業(yè)整體權(quán)利維護(hù)、行業(yè)信息交流的作用；216。216。但由于中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期落后于城市經(jīng)濟(jì)，存在著城鄉(xiāng)差距過大的“二元結(jié)構(gòu)”，使得“三農(nóng)問題”長(zhǎng)期困擾著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)的穩(wěn)定發(fā)展。 金融產(chǎn)業(yè)互動(dòng)，開發(fā)增值空間；216。 掌控農(nóng)業(yè)綜合資源和優(yōu)質(zhì)原料基地，成為中國(guó)最具優(yōu)勢(shì)的供應(yīng)和生產(chǎn)者；216。由于有機(jī)奶對(duì)奶源和加工工藝及加工環(huán)境有嚴(yán)格的要求，在生產(chǎn)全過程中禁止使用人工合成的化學(xué)藥劑、化肥、抗生素等化學(xué)品，因此我國(guó)目前尚無真正意義上的有機(jī)奶和有機(jī)奶制品。、項(xiàng)目概況：216。 216。、公司管理團(tuán)隊(duì)：由栗源、蘇軍、陳江洋、李軍等組成，彼此能在資源掌握、運(yùn)營(yíng)管理、技術(shù)支持方面有著完美的互補(bǔ)和協(xié)同。公司以資金和技術(shù)為依托，在擁有全國(guó)三大自然生態(tài)草原之一的黑龍江省杜爾伯特草原建立有機(jī)奶生產(chǎn)基地，開創(chuàng)我國(guó)有機(jī)奶產(chǎn)品大規(guī)模現(xiàn)代化生產(chǎn)，倡導(dǎo)更安全、更健康、更營(yíng)養(yǎng)的飲食理念，打造某有機(jī)奶品牌，旨在改善農(nóng)畜牧業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)牧民收入，推動(dòng)我國(guó)有機(jī)農(nóng)畜牧業(yè)的發(fā)展，有效解決食品安全問題，改善生態(tài)環(huán)境。、項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)理念奶牛養(yǎng)殖超市項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)理念：“創(chuàng)建一種模式，打造一個(gè)品牌，解決三農(nóng)問題”。奶牛超市項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書實(shí)業(yè)有限公司奶牛超市項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書　　　　　　　　　　　　　　　　　 地址： 郵政編碼： 聯(lián)系人及職務(wù)： 電話： 傳真： 網(wǎng)址/電子郵箱： 該商業(yè)計(jì)劃書適用于國(guó)內(nèi)政策扶持投資機(jī)構(gòu)、風(fēng)險(xiǎn)投資、投資基金、信托基金等境內(nèi)外投資機(jī)構(gòu)（包括香港、臺(tái)灣地區(qū)）保密本商業(yè)計(jì)劃書中的商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于某實(shí)業(yè)有限公司。216。216。首席執(zhí)行官栗源（金融博士后）除了在投資、運(yùn)營(yíng)管理方面有著成功的經(jīng)驗(yàn)，而且在農(nóng)業(yè)資源的獲取和政府渠道方面有著深厚的營(yíng)銷能力。 上托國(guó)家政策，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，共建社會(huì)主義新農(nóng)村；216。 創(chuàng)建一種模式：即以公司為主體，通過金融投資服務(wù)與集中托管機(jī)制的引入，整合區(qū)域優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)資源，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料實(shí)行集中管理、規(guī)模經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)內(nèi)資源的高效配置；公司在運(yùn)營(yíng)過程中，引入多元投資體系，農(nóng)民以產(chǎn)業(yè)投資者和生產(chǎn)者的身份，通過生產(chǎn)資料所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離，全程參與公司的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，獲取投資收益、勞動(dòng)收入、定單合同，使傳統(tǒng)的收入結(jié)構(gòu)和利益格局發(fā)生重大的歷史性變化。公司以資金和技術(shù)為依托，在擁有全國(guó)三大自然生態(tài)草原之一的黑龍江省杜爾伯特草原建立有機(jī)奶生產(chǎn)基地，開創(chuàng)我國(guó)有機(jī)奶產(chǎn)品大規(guī)?，F(xiàn)代化生產(chǎn)，倡導(dǎo)更安全、更健康、更營(yíng)養(yǎng)的飲食理念，打造某有機(jī)奶品牌，旨在改善農(nóng)畜牧業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)牧民收入，推動(dòng)我國(guó)有機(jī)農(nóng)畜牧業(yè)的發(fā)展。 掌控和預(yù)期國(guó)際/國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，成為中國(guó)最具代表的政策支持者；216。 挺進(jìn)世界市場(chǎng)，參與國(guó)際循環(huán)。如果不改變這種狀況，就會(huì)嚴(yán)重挫傷農(nóng)民積極性，動(dòng)搖農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，甚至危及國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展的全局。 農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題農(nóng)村經(jīng)濟(jì)以個(gè)體分散生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式以主，生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋，規(guī)?；a(chǎn)程度低，不適應(yīng)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差；農(nóng)業(yè)企業(yè)與相關(guān)企業(yè)及市場(chǎng)結(jié)合不緊密，行業(yè)組織和協(xié)會(huì)功能發(fā)揮不足；企業(yè)規(guī)模小，發(fā)展資金匱乏，抵御經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力差；農(nóng)民收入低，農(nóng)村勞動(dòng)力過剩，高素質(zhì)人才缺失；第一、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方面：216。 在養(yǎng)殖相對(duì)集中的地區(qū)，政府缺乏對(duì)合作社、協(xié)會(huì)等基層產(chǎn)業(yè)化的積極培育和組織指導(dǎo)，產(chǎn)業(yè)內(nèi)相對(duì)封閉。并進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)指出“建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入是全面建設(shè)小康社會(huì)的重大任務(wù)”。216。農(nóng)民作為單一經(jīng)營(yíng)個(gè)體，經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的不確定因素多，金融機(jī)構(gòu)直接給農(nóng)民貸款，金額小且客戶分散，貸款管理和回收難度大，由此會(huì)加大金融機(jī)構(gòu)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。他們的組織化程度很低、信息閉塞、科技文化素質(zhì)普遍不高，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和自然災(zāi)害的能力極差。實(shí)現(xiàn)了我國(guó)奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展由數(shù)量速度型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。具體來講，有機(jī)奶及有機(jī)乳制品指的是：原料奶必須來自已經(jīng)建立的或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系；在原料奶和乳制品生產(chǎn)的全過程中，嚴(yán)格禁止使用化肥、農(nóng)藥、激素、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、催奶劑、食品添加劑等人合成的化學(xué)物質(zhì)；嚴(yán)格遵照有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)；有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系和生產(chǎn)、銷售記錄、檔案；必須通過獨(dú)立的、國(guó)家權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。并且共軛亞油酸CLA與亞油酸LNA的比值明顯高于普通牛奶。2005年上半年大約50％的有機(jī)奶是以普通價(jià)格在傳統(tǒng)市場(chǎng)渠道中出售，只有8％的有機(jī)奶通過直銷方式出售。我國(guó)有機(jī)牛奶和有機(jī)乳制品生產(chǎn)目前仍處于“綠色食品”階段，目前我國(guó)有機(jī)奶市場(chǎng)基本處于空白。 品質(zhì)優(yōu)勢(shì)：有機(jī)奶的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)保證了其高品質(zhì)的產(chǎn)品特征，生產(chǎn)有機(jī)奶有助于企業(yè)獲得市場(chǎng)品質(zhì)的認(rèn)可，滿足國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)的技術(shù)要求，即節(jié)約了市場(chǎng)進(jìn)入成本，又獲得了代表高品質(zhì)的有機(jī)奶標(biāo)志。另外，中國(guó)液態(tài)奶產(chǎn)品出口日本、新加坡、中國(guó)香港等東南亞高收入國(guó)家和地區(qū)，我國(guó)具有澳大利亞、新西蘭等農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家無法比擬的地理優(yōu)勢(shì)，也是目前我國(guó)乳制品出口中最有潛力的增長(zhǎng)點(diǎn)。 第一步（2007年－2008年）：向行業(yè)內(nèi)大型乳制品企業(yè)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)原料奶，所有飼料基地、有機(jī)原料奶、有機(jī)牛奶加工生產(chǎn)線開始建設(shè)并申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證。第二階段：2008年1月－2008年12月建設(shè)3000頭存欄規(guī)模的奶牛場(chǎng)5座、2000頭存欄規(guī)模的奶牛場(chǎng)2座，2000頭存欄規(guī)模的合作奶牛場(chǎng)3座，擴(kuò)建飼料廠1座(單班年產(chǎn)5萬噸)，新建有機(jī)肥廠1座（年產(chǎn)3萬噸)。45′至124176。 成年母牛產(chǎn)后配準(zhǔn)天數(shù)≤90天216。①、牛場(chǎng)建筑物的四部分構(gòu)成216。216。 擠奶廳1棟，擠奶設(shè)備選用224牛位的并列式擠奶機(jī)；216。（平均按每頭牛配置30m2運(yùn)動(dòng)場(chǎng)）；216。 附屬設(shè)施：青貯窖16個(gè)，車輛消毒池1個(gè)。 公犢牛出生吃過初乳后在23天內(nèi)全部出售。216。 給水：生產(chǎn)生活水源由養(yǎng)殖場(chǎng)自身打井提供，用水性質(zhì)為養(yǎng)殖用水、生活用水和清洗用水，每個(gè)2000頭規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)用水量為272m3/日，每個(gè)3000頭規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)用水量為410m3/日，水質(zhì)應(yīng)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。 污水管道采用埋地鋪設(shè)，埋地深度大于當(dāng)?shù)貎鐾翆由疃龋ü艿郎媳砻婢嗟孛妫?。污水檢查井根據(jù)排水管徑選擇不同規(guī)格的檢查井。供電216。該變配電站設(shè)置高壓開關(guān)柜、低壓開關(guān)柜和電容補(bǔ)償屏等設(shè)備。⑩、奶牛場(chǎng)的信息化管理系統(tǒng)在美國(guó)，%使用了計(jì)算機(jī)。 育種繁殖管理 根據(jù)奶牛譜系對(duì)個(gè)體/群體奶牛的整個(gè)飼養(yǎng)情況，進(jìn)行科學(xué)的數(shù)據(jù)采集、分析和管理，根據(jù)奶牛業(yè)專家提供的育種繁殖經(jīng)驗(yàn)對(duì)奶牛的飼養(yǎng)情況進(jìn)行綜合地分析，以利于提高奶牛的飼養(yǎng)數(shù)量和質(zhì)量。 綜合查詢統(tǒng)計(jì)管理 對(duì)于奶牛生長(zhǎng)、育種、繁殖、泌乳、生產(chǎn)技術(shù)的整個(gè)過程，以及圍繞這一過程進(jìn)行的飼養(yǎng)（包括營(yíng)養(yǎng)、日糧等飼料配方及其管理）過程。項(xiàng)目第一階段，工程共需建設(shè)玉米青貯地21476畝，牧草地110960畝。疫病是奶牛生產(chǎn)的主要影響因素之一。 飼料加工廠和有機(jī)肥加工廠：通過新建或參股飼料和有機(jī)肥加工廠實(shí)現(xiàn)管理或參與管理的職能，通過為其提供加工原料，再以較低的價(jià)格回購(gòu)，使被參股的飼料加工廠和有機(jī)肥加工廠對(duì)公司有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)依賴性，在極大降低成本的同時(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)飼料加工廠和有機(jī)肥加工廠的控制力；216。216。乳業(yè)市場(chǎng)與行業(yè)分析、國(guó)外乳業(yè)的情況：（見表1）表 1 世界主要國(guó)家歷年奶類產(chǎn)量 （單位：百萬噸、 %） 　1990199520002004國(guó)家奶類產(chǎn)量比率奶類產(chǎn)量比率奶類產(chǎn)量比率奶類產(chǎn)量比率全世界100100100100印度美國(guó)俄羅斯　　德國(guó)法國(guó)巴西中國(guó)新西蘭英國(guó)烏克蘭　　意大利澳大利亞日本：表 2 世界主要代表國(guó)家乳品人均消費(fèi)量 （單位：千克/人年）國(guó)家19701975198019851990199520002002世界平均7979發(fā)達(dá)國(guó)家平均191發(fā)展國(guó)家平均美國(guó)德國(guó)法國(guó)日本韓國(guó)中國(guó)3資料來源：聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織 、國(guó)內(nèi)乳業(yè)基本情況：至2006年6月末全國(guó)奶牛存欄1418萬頭，%；奶類產(chǎn)量1527萬噸，%，其中牛奶產(chǎn)量為1459萬噸，%，總產(chǎn)量?jī)H次于印度、美國(guó)、俄羅斯，占世界的第四位。表1　全國(guó)城鎮(zhèn)居民消費(fèi)乳品量情況　單位：公斤/人/月　　平均合計(jì)　　鮮乳品　　奶粉　　酸奶　　2006年1－5月　　　　　　　　　　2005年1－5月　　　　　　　　　　增長(zhǎng)%　　　　　　　　表2　直轄市人均乳品消費(fèi)變動(dòng)情況　單位：公斤/人/月地區(qū)某天津上海重慶2006年1－5月2005年1－5月增　長(zhǎng)%表3　城鎮(zhèn)居民乳品消費(fèi)量較高的省區(qū)　　單位：公斤/人/月省區(qū)　　數(shù)量　　省區(qū)　數(shù)量　某市　　　　上海市　　　山西省　　　　遼寧省　　　甘肅省　　　　新疆區(qū)　　　山東省　　　　寧夏區(qū)　　　西藏區(qū)　　　　青海省　　　河北省　　　　重慶市　　圖1　2006年1～5月份城鎮(zhèn)居民乳品消費(fèi)情況(公斤/人/月)根據(jù)國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)網(wǎng)的顯示，2006年上半年全國(guó)各城市鮮乳品零售市場(chǎng)總體價(jià)格有小幅上揚(yáng)。從行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r看，伊利公司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分為兩類，一類是城市型乳制品企業(yè)，一類是資源型乳制品企業(yè)。其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下方面：（1）奶源、成本優(yōu)勢(shì)：伊利多年來一貫重視奶源基地的建設(shè)，目前在優(yōu)質(zhì)奶資源的占有上處于領(lǐng)先地位，占據(jù)了黑龍江的大部分奶源、內(nèi)蒙古地區(qū)的半壁江山和華北的部分地區(qū)。今年第一和第二季度，鮮乳品平均價(jià)格基本平穩(wěn)。內(nèi)蒙古、河北上半年的奶類產(chǎn)量分別為352萬噸和214萬噸，同比漲幅超過20%。216。216。本體系建設(shè)包括兩方面的內(nèi)容。項(xiàng)目第二階段，絕對(duì)控股的奶牛場(chǎng)共需建設(shè)31649畝玉米青貯地，有機(jī)牧草地163520畝。目前，已被奶牛業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家普遍采用。 生產(chǎn)性能管理 根據(jù)先進(jìn)的DHI體系對(duì)奶牛的各種生產(chǎn)性能，如產(chǎn)奶量、乳脂率、乳蛋白率、體細(xì)胞數(shù)、總細(xì)菌數(shù)等，進(jìn)行科學(xué)的數(shù)據(jù)采集、跟蹤和管理，根據(jù)奶業(yè)專家提供的奶牛生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和DHI體系標(biāo)準(zhǔn)對(duì)奶牛的生產(chǎn)情況進(jìn)行綜合分析，以利于提高奶牛的產(chǎn)奶數(shù)量和質(zhì)量。同時(shí)，奶牛場(chǎng)還可以通過局部網(wǎng)或Internet網(wǎng)獲取外界信息資源，提高奶牛場(chǎng)管理和決策水平。 用電負(fù)荷等級(jí)：除擠奶廳用電負(fù)荷等級(jí)為二級(jí)負(fù)荷外，其他負(fù)荷均為三級(jí)負(fù)荷。216。216。坡向污水處理設(shè)施。216。產(chǎn)犢后6090天進(jìn)行配種，妊娠期280天，在產(chǎn)犢前60天左右干奶，產(chǎn)犢前15天轉(zhuǎn)入產(chǎn)房，產(chǎn)犢后15天轉(zhuǎn)回成母牛群。216。④、人員配備（2000頭養(yǎng)殖場(chǎng)/3000頭養(yǎng)殖場(chǎng)）部 門管理人員技術(shù)人員普通員工合 計(jì)場(chǎng)長(zhǎng)辦公室5/73/68/13獸醫(yī)室7/127/12擠奶廳12/1812/18飼養(yǎng)組5/734/5039/57后勤組10/1310/13其他人員4/7