石榴花的食用與藥用doc(完整版)
【正文】 生津、解酒、祛毒的功效，根、葉、種子都可作藥用，有止瀉、收斂、殺蟲之功。西班牙人把這火紅的石榴花看作富貴吉祥的象征，甚至在西班牙的國(guó)徽上，也繪有紅色的石榴花圖案?；ㄓ卸瘫嗥仙?，花瓣皺紙狀，多為猩紅色，也有黃色或白色，5－7月開花。石榴花的藥用與食用一 概述五月驕陽(yáng)紅似火，三秋花果滿山紅。果近于球形，黃色或紅色，頂端有宿存之萼，9月成熟。石榴是石榴科的落葉小喬木或灌木。石榴還是一種長(zhǎng)壽樹種，可活百年以上。忽見一個(gè)紅衣綠裙的女子推門而入，飄飄然來(lái)到跟前，施了禮說(shuō)：“聽說(shuō)您明天就要回國(guó)了，奴愿跟您同去中原。張騫一行人在回來(lái)的路上，不幸被匈奴人攔截，當(dāng)殺出重圍時(shí)，卻把那棵石榴樹失落了。從此，中原就有了石榴樹。古人有詩(shī)贊說(shuō)：“霧殼作房珠作骨，水晶為粒玉為漿。大腸桿菌、結(jié)核桿菌有抑制作用?！緞e 名】：榴花(《海上集驗(yàn)方》)，酸石榴花(《圣濟(jì)總錄》)。”入肺，大腸，脾三經(jīng)。揀取完整者，以溫水浸泡后鋪平觀察，全體呈卵形，頂端鈍圓，基部略窄，邊緣常有破缺。 １．石榴花３～５克水煎，加黃酒少許服，治崩漏帶下。 ３．白石榴花１２～１８克，水煎，分三次飯前服，治痢疾、脫肛。 ５．石榴花（或石榴皮）研細(xì)，加麻油，治燒燙傷。 ７．石榴根皮１２克、檳榔９０克，水煎去渣，加白糖服，治蛔蟲、絳蟲。 ９．白石榴皮４克、蓮蓬１個(gè)，水煎服，治婦女經(jīng)水過(guò)多。每日1劑，連服數(shù)月，對(duì)肺結(jié)核有一定的輔助治療作用。《本草綱目》記有：“榴花“主治：陰干為末，和鐵丹(即鐵粉)服，一年變白發(fā)如漆。食用時(shí)，在燒熱的油鍋里先炒入少許的火腿或臘肉片，待肉片炒得七八成熟，便從水中撈出石榴花瓣放入鍋里爆炒片刻，加上食鹽，再灑上少量水燉炒一會(huì)，一盤別具大理特色和風(fēng)味的“小炒石榴花瓣”便冒著股股獨(dú)特的清香，被母親請(qǐng)上了餐桌。小孩拾撿的就是空花，使他變費(fèi)為寶。石榴花經(jīng)煮、泡后，可將其陽(yáng)光不曬干，進(jìn)行儲(chǔ)藏。也可燉在火腿中。就可進(jìn)行烹食。之所以不嫌麻煩地做成這么一種滋味獨(dú)特的菜肴，照母親的說(shuō)法，一來(lái)是順順節(jié)令應(yīng)應(yīng)節(jié)氣，二來(lái)是石榴花在清熱敗火和掃毒的藥用功效，一年吃上一兩次，抵得上服用一兩劑清熱敗火的掃毒藥，算得上是一餐價(jià)廉物美而風(fēng)味獨(dú)具的白族民間偏方和大理地方藥膳，真可謂是一舉多得。亦傅金瘡出血“。石榴花在維吾爾
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