【正文】 。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。名牌無磨損，端正佩戴于制服左上方。、上、下班打卡，簽到 員工上、下班必須打考勤卡及在部門簽到、簽退，并應準備充分的時間換制服，以準時到達崗位?！∈斑z不報將以偷竊處理。員工簽訂合同時，必須仔細閱讀其內容。（三）、試用期經面試合格預聘人員，必須經過七天無薪試用和崗前培訓，便于雇傭雙方適應考察。員工本人要求跨部門調職，必須提前一個月向所屬部門主管書面提出申請。辭職審批表經逐級至總經辦批準后生效。2）必須得到有關部門主管、經理在離店人員清單上簽名確認。具體規(guī)定：(1)、滿一年以上的享受三天帶薪假；(2)、滿二年以上的享受六天帶薪假；(3)、滿三年以上的享受九天帶薪假(4)、年假包括法定假日和公休假。員工享受的年假天數(shù)計算按照酒店規(guī)定執(zhí)行。喪假必須一次使用，不得以其他方式保留。3天以上經理（總監(jiān)）簽字同意后，上報人力資源部審核并呈總經理審核員工在工作時發(fā)生傷害事故，本人及所屬部門應立即通知部門主管、保安部、人力資源部。 犯有A類過失的員工將受到口頭警告。員工犯有D類過失或范有C類過失累計三次的立即解聘。亦可以書面形式向總經辦提出。 1未經同意，員工在酒店內擅自張貼布告、通知或擅自涂改、撕掉酒店布告欄、員工告示欄內任何告示； 1違反酒店安全守則及規(guī)定/部門守則及規(guī)定以及政策和程序造成不良影響和后果； 1在酒店內使用電腦游戲盤片或未經認可的軟件； 1酒店認為其他屬于此類過失的行為。 員工獎勵分以下四種： 〈一〉嘉獎：每次加發(fā)50元獎金。 一旦發(fā)現(xiàn)火警火情，不論程度大小必須采取以下措施 1．保持鎮(zhèn)靜，不可張皇失措； 2．說出火警地點，報告經理和有關人員； 3．呼喚附近同事援助； 4．在安全的情況下，利用就近的滅火設施滅火； 5．如火勢蔓延，協(xié)助引導客人撤離火警現(xiàn)場。在工作過程中，發(fā)現(xiàn)不安全因素或者險情時應及時排除或及時向主管部門領導報告。 設立總經辦，除基本的總辦功能外，加強對行政部門的服務質量監(jiān)督。全面負責酒店的經營決策。有重點地定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務質量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并將巡視結果傳至有關部門。第2章 運營總監(jiān)崗位職責 報告上級：總經理(總經理助理) 督導下級：客房經理，餐廳經理，前廳經理 聯(lián)系部門：酒店各部門 崗位職責： 對總經理（總經理助理）負責，負責前廳部，客戶部，餐廳及娛樂部的全面工作，以及各部的考勤，考績，根據(jù)管理的實績，進行表揚獎勵或批評處理。 當總經理外出時，主持所屬部門的日常管理工作。及時向酒店各部門傳達會議決定和總經理指示，并監(jiān)督、檢查各部門的執(zhí)行情況。1負責組織員工的業(yè)余活動，在酒店的固有條件下，提高公司員工的業(yè)余生活水平。 審核以酒店名義發(fā)出的各類公文，并報總經理、簽發(fā)。1 監(jiān)督、檢查《員工手冊》和酒店各項規(guī)章制度的落實、執(zhí)行情況。 完成總經理交辦的其他工作任務。 負責總經辦文件的打印、核對及復印工作。1 隨時將員工有關資料：調職單、員工違紀通知單、人員編制情況、辭職人員情況、進店人員情況、員工流動情況等資料輸入電腦，并定期打印有關報表，呈報總經理及人事行政經理。、采購員（司機兼職）的崗位職責 負責原輔材料,包裝材料,備品,備件,辦公用品,檢驗用品及燃料等的采購供應工作. . 及時采購物資采購計劃中提出的各類物資,做到既要價格合理,又要保證質量. 在財務部的監(jiān)督下負責各類采購合同的簽訂與管理,落實工作,并制訂相應的管理制度. 嚴格執(zhí)行公司制定的物資供應制度,按照采購原則進行采購作業(yè),根據(jù)經營情況安排做好物資供應的進度控制,實現(xiàn)物流的優(yōu)化管理. 負責辦理購進物資的到貨后的相關手續(xù)的辦理工作. 對不合格產品及時退貨. 參加對供貨單位進行質量管理體系的審核工作. 加強物資供應檔案的管理,做好物資信息情報的工作,建立起牢固可靠的物資供應網絡,并不斷開辟和優(yōu)化物資供應渠道. 負責制訂物資采購工作各項管理制度. 1建立可靠的物資供應商,會同總經辦等有關部門做好供應商評估,優(yōu)化選擇,按質,按量進行物資供應. 1與各部門加強溝通配合,處理好生產經營過程中發(fā)生的各物流管理需求協(xié)調平衡的事項和突發(fā)問題 1完成公司領導交辦的其他工作任務.、倉庫崗位職責崗位名稱：倉管員 直接上級：辦公室主任直接下級：，物料或成品進倉時，要核實數(shù)量、規(guī)格、種類是否與貨單一致，物料入庫時還要核對是否按采購訂單的數(shù)量和要求的交貨日期交貨。定期檢查存貨、防止存貨變質。，對公司的財產造成損失，公司有權追究其經濟責任。財務部應嚴格遵守財經紀律，按照國家有關方針政策來組織經濟活動和財務管理工作；對違反財經委和化公為私、扣公肥私、鋪張浪費等行為應堅決予以制止，保證酒店資產的保值、增值。，深入到現(xiàn)場進行查看。，并督促倉庫執(zhí)行。應根據(jù)本酒店的實際情況確定目標市場，并及時對目標市場開展各種宣傳、促銷工作，以保證完成酒店下達的銷售目標。 根據(jù)不同的協(xié)議公司需求，制定所需的協(xié)議合同文本。1 協(xié)助總經理對前臺員工進行酒店銷售政策、指標、技巧等指導和培訓。 負責團隊、散客以及宴會、會議等服務項目的銷售工作，并做好跟進服務工作。 負責團隊的跟蹤工作：團隊抵達前3小時，要與領隊、導游聯(lián)系，了解團隊是否變化或特殊要求，并及時知會相關部門及時安排，確保團隊接待工作順利進行。1 負責銷售數(shù)據(jù)的收集、統(tǒng)計分類工作。酒店劃定的公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生。2. 參加每日例會,并接受前廳主管領導，進行儀容、儀表的檢查。11. 完成主管及領班交辦的其它工作。行李服務。將受理投訴了解到的客人的意見及處理情況及時反饋給給有關部門。同時還為來店客人建立客史檔案，記錄客人的基本信息和客人在酒店的消費情況，提供給各其他業(yè)務給部門參考。 加強與銷售部門的關系協(xié)調，時刻關注客房銷售，關注重要客人動態(tài)，即抓好促銷，又要保證客人預訂房間，建立完整的經營數(shù)據(jù)，資料檔案和客史檔案。，督導，檢查，倡導微笑服務，知識服務和素質服務。餐飲部應在飯店營銷計劃的指導下，研究、分析餐飲客人的消費需求，精心選擇推銷計劃，開展各種形式的促銷活動，努力作酒店特色餐飲的宣傳推銷，以爭取更多的客源并盡力提高來店客人的平均消費水平。制定烹飪出品和服務技術培訓、考核制度，定期與廚師長研究新菜點，推出新食譜，經常交流和學習外單位的技術和經驗。發(fā)現(xiàn)重大問題及時向主管上級匯報。確保為酒店供應能源的設備(如供電、供熱、制冷、供汽等)的正常運行，并根據(jù)酒店各營業(yè)部門需要保質、保量地供應能源，同時還應盡量節(jié)約能源消耗。、工程部經理崗位職責 一、貫徹執(zhí)行公司總經理助理的指令，對總經理助理負責，重大問題及時向總經理報告。 八、組織編寫、審核工程部月度工作計劃、階段總結和年度總結，負責鍋爐、電梯等特種設備年檢手續(xù)。2）有權調動保安、消防人員及其它部門人員對危急事件，如刑事犯罪、火警等事件進行緊急處理，防止事態(tài)擴大。7）善于組織策劃酒店的安全保衛(wèi)工作，在危急情況下能夠沉著冷靜，善于指揮和決策，使危急事件能夠得到迅速妥善的處理。15）建立和完善酒店治安工作檔案。熟練掌握各類監(jiān)控設備、報警系統(tǒng)、廣播系統(tǒng)、聯(lián)動系統(tǒng)的性能及操作方法，嚴禁違章操作及非專業(yè)人員操作。、停車場崗位職責：定崗于停車場內。禁止酒店員工在停車場內停留。 發(fā)現(xiàn)火警、火災，立即趕赴現(xiàn)場，協(xié)助領導組織撲滅火災，組織人員安全疏散。 負責安排好來酒店的車輛的停放，對客人講清停車要求及規(guī)定，并做好記錄。人員編制：按以上前廳部工作時間制定該部門人員編制為：經理：1名，上行政班領班：3人（收銀領班，接待領班，禮賓領班），上兩頭班。公衛(wèi)領班：1人（兼布草管理）人員編制：5人、保安部（兼管工程部）工作時間二班倒：早班：8：00至20：00夜班：2。預定：2人前廳編制為：總臺正常班6人，兩頭班2人，禮賓兩頭班2人。 嚴格履行自己的職責，及時發(fā)信事故苗頭，消防隱患，確保酒店和他人安全。 熟悉酒店結構，消防報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)，了解各部位情況，熟悉疏散安全方案，掌握各種消防器材的使用方法。1注意酒店停車場的各類設施。做到有禮貌地接待每一位來停車的客人。愛護各種設備、器材，注意了解設備設施的運作情況，有問題要及時報告，并通知工程部派員修理，保證正常運作。除有重要情況需向上級報告、填寫值班記錄外，不得在辦公室逗留。9）對酒店員工進行法制教育，生產安全教育及遵紀守法教育。工作職責：1）對總經理助理負責，負責保安部全面工作。 十、本部員工各種培訓、學習考核活動，不斷增強員工的業(yè)務技能和知識水平，定期對下屬員工進行業(yè)績評估，審查獎懲方案，關心員工生活。 三、組織落實各種改造項目、節(jié)能項目、環(huán)保項目。包括設備機房、空調、熱水、供暖、水處理、消防泵房、配電室、發(fā)電機房、高壓室的運行記錄和巡檢線路工作，及各路空調維修保養(yǎng)工作；負責電話線路、電視線路、網線架設、電話、電視及小電器維修、夜總會燈光維護，音響、錄音與后臺消防、感應器維修、維護，電子門鎖維修維護等工作；負責各水路的日常維修、維護，下水道的疏通和電路整改及安裝。1隨時掌握員工心理動態(tài)，并經常向員工輸貫酒店有關意識和精神，增強員工的主人翁意識。抓好食品衛(wèi)生工作和三防工作，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生有關制度。 餐飲部試營業(yè)期間只開設早餐及員工餐，設置領班一人。第8章 餐飲部職能以及配屬人員崗位職責、餐飲部職能 掌握市場需求、合理制寂菜單。 加強與財務部門的聯(lián)系和協(xié)調工作，處理好客人結帳工作，并兼管收銀處的服務工作。 前廳部設前廳經理一人，收銀領班一人，接待領班一人，禮賓領班一人。酒店為登記入住客人提供一次性結財服務。郵件服務。配合銷售部開展各類宣傳促銷活動。4. 認真按程序做好負責責任區(qū)域內的清潔衛(wèi)生工作,保持責任區(qū)域內的衛(wèi)生處于最優(yōu)狀態(tài)。領用布草的管理。1 填寫本部門采購申請表，并進行跟蹤落實。 負責旅行社的溝通與協(xié)調工作，并及時地向各旅行社推銷本酒店的各項活動及優(yōu)惠政策。 按時按質完成工作任務及報告。 、銷售專員（包括網絡專員，旅行社專員，聯(lián)合銷售專員）崗位職責 銷售員崗位職責 負責與客戶保護聯(lián)絡，發(fā)掘潛在客戶，擴大企業(yè)市場范圍，為客戶提供服務。 全面掌握酒店銷售政策和制度，按要求執(zhí)行。應將收集到的各種客源市場的核算信息反饋至酒店，參與研究酒店產品創(chuàng)新和組合開發(fā)，以使飯店產品更符合目標市場的需求，提高銷售量。、采購人員做好每期的市場詢價，并對采購的定價進行監(jiān)督審核，報財務審批。、財務總監(jiān)崗位職責（兼財務經理）、會計崗位職責、出納崗位職責崗位名稱：財務稽核專員直接上級：財務總監(jiān)或主管直接下級：崗位職責。第4章 財務部職能以及配屬人員崗位職責、財務部職能 編制財務計劃、加強計劃，管理財務部應根據(jù)有關部門規(guī)定的方針政策、制度、紀律及本酒店的實際情況，編制財務計劃，并監(jiān)督、檢查計劃的執(zhí)行情況：籌備各項資金，并管好、用好資金。、窗、電、水的開關工作。并設物料卡，標識清楚。完成辦公室主任交辦的其他工作。 組織落實酒店外派的各項培訓工作，有計劃地組織基層管理人員的晉升培訓。 協(xié)助辦公室主任起草有關公文，做好有關會議記錄。1 制定酒店培訓計劃，落實三級培訓體系，推進全店培訓工作，落實、檢查、監(jiān)督部門培訓工作，推進人才選拔有關措施與計劃的實施。 負責來信來訪的接待和處理工作，處理客人致總經理的投訴函。1負責酒店績效工資的考勤統(tǒng)計，假期管理，以及薪資考核計算等工作。負責酒店辦公區(qū)域電器設備、線路、消防設備等的日常維護、維修工作責負酒店職工集體宿舍的物業(yè)管理,制訂物業(yè)管理辦法，定期檢查員工宿舍的安全、衛(wèi)生情況。行政辦公室設主任一名，主管行政辦公室全面工作，下設辦事文員一名，人事質檢專員一名，倉庫保管員一名，司機（兼采購）一名。 審閱和批示房務各部門報告及早請，審閱每天的營業(yè)報表，進行市場分析，做出經營決策。與各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店形象。對酒店的決策和決策方案最終裁定，負責酒店的計劃制度并定施計劃，包括一系列的規(guī)章制度和服務規(guī)程，規(guī)定各管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。第2章 ：人員編制部門總經理總監(jiān)經理領班員工編制備注銷售部1人56前廳1人1人21013客房部1人42530餐飲廳面1人2人3餐飲廚房0外包工保部1人2912財務部1人34總經辦21人1人（文員）26合計（人）225105675說明： 本酒店現(xiàn)階段人員編制總計74人； 設運營總監(jiān)一人，負責前廳、客房、餐飲部的標準化管理 餐飲部廚房的早點外包，試營業(yè)期間暫時不開放其他類型的餐飲 客房包括公衛(wèi)，設四個領班，包括一個公衛(wèi)的領班，三個客房領班第3章 ：薪資架構職務（崗位）薪資A薪資B薪資C薪資D薪資E備注總經理級 管理團隊實發(fā)10000總監(jiān)級 管理團隊