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正文內(nèi)容

破解阻礙豫酒企業(yè)發(fā)展之迷(完整版)

  

【正文】 ,總認(rèn)為外來(lái)的酒好,對(duì)家鄉(xiāng)酒一點(diǎn)兒也不關(guān)照關(guān)照,一喝酒不是“茅、五、劍”就是其他外省的名酒。雖然豫酒在近年也相繼開(kāi)發(fā)了一些中高端酒,但整體市場(chǎng)運(yùn)做的并不理想,發(fā)展勢(shì)頭并不樂(lè)觀(guān)。豫酒成了低檔酒的代表在全國(guó)市場(chǎng)上消費(fèi)者提起豫酒馬上就聯(lián)想到低檔酒,豫酒幾乎成了低檔酒的代表。三是缺少核心產(chǎn)品。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的成敗與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品定位等有著極其重要的關(guān)系。豫酒在傳播定位不準(zhǔn)主要體現(xiàn)在傳播的目標(biāo)對(duì)象不準(zhǔn)和媒體的選擇上錯(cuò)誤,如大河村品牌定位為中高檔酒,品牌主張是平等、溝通、和平等等,而該品牌卻在河南衛(wèi)視的一個(gè)充滿(mǎn)殺氣的《武林風(fēng)》欄目上作冠名。如宋河品牌雖然打造的是“贏(yíng)文化”,但對(duì)于宋河品牌的個(gè)性和特征就體現(xiàn)得不明顯,“贏(yíng)文化”如果作為共贏(yíng)天下酒核心文化讓消費(fèi)者很容易接受,如果把她作為宋河品牌的核心文化就顯得過(guò)于牽強(qiáng),也不能體現(xiàn)出宋河品牌的個(gè)性和特征。如金六福就把“?!蔽幕堇[的淋淋盡至,消費(fèi)者喝金六福酒似乎就能體驗(yàn)到一種幸福和幸運(yùn);如孔俯家酒其核心文化是“家”文化,消費(fèi)者喝孔俯家酒的時(shí)候就體驗(yàn)到一種家的感覺(jué);再如今世緣的“緣”文化等,這些品牌都能很好地體現(xiàn)出她的核心文化。豫酒企業(yè)天天喊著打造品牌、提升品牌,有些企業(yè)連品牌的概念認(rèn)識(shí)都不夠,何談打造?!企業(yè)最大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就在于擁有強(qiáng)大的品牌競(jìng)爭(zhēng)力和品牌的創(chuàng)新力。當(dāng)然,造成這種現(xiàn)象的原因有幾點(diǎn):一是企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)不穩(wěn)定。一、豫酒企業(yè)戰(zhàn)略存在的問(wèn)題企業(yè)戰(zhàn)略是什么?戰(zhàn)略是企業(yè)發(fā)展的方向和目標(biāo),是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的宏偉藍(lán)圖。河南作為中原腹地,有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn),人口多,白酒銷(xiāo)量大,而豫酒的發(fā)展為什么遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上四川等其他省份的酒呢?就此問(wèn)題業(yè)內(nèi)專(zhuān)家學(xué)者也多次交流討論,從不同角度發(fā)表了自己的看法。如豫酒某企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略:“立足中原、面向全省、走向全國(guó)”,純口號(hào)一條,別無(wú)他用。重戰(zhàn)術(shù)輕戰(zhàn)略重戰(zhàn)術(shù)輕戰(zhàn)略是一些豫酒企業(yè)一貫做法,認(rèn)為戰(zhàn)略是一種空洞的、“務(wù)虛”的東西,不能給企業(yè)馬上帶來(lái)效益。更有甚者對(duì)品牌的概念都不了解,如豫西伊川某酒廠(chǎng)的老板,認(rèn)為商標(biāo)就是品牌,認(rèn)為持有了商標(biāo)、弄個(gè)馳名商標(biāo)就是在搞“品牌整合”,這種低級(jí)的認(rèn)識(shí)簡(jiǎn)直不可思議。做酒不是玩古董,歷史越悠久越值錢(qián)。消費(fèi)者為什么喝茅臺(tái)、金六福等,因?yàn)槊┡_(tái)是國(guó)酒能讓消費(fèi)者感受到身份不一般的感覺(jué),因?yàn)楹冉鹆D芨惺艿揭环N幸福和幸運(yùn)。在整合營(yíng)銷(xiāo)傳播理論中強(qiáng)調(diào)品牌傳播要用同一個(gè)聲音說(shuō)話(huà),意思是傳播的內(nèi)容要統(tǒng)一,如標(biāo)準(zhǔn)色、標(biāo)準(zhǔn)字、企業(yè)標(biāo)版、廣告詞、品牌主張、設(shè)計(jì)圖案等等。五是品牌傳播不能與市場(chǎng)同步。二是產(chǎn)品的檔次結(jié)構(gòu)不合理。然而,近年豫酒在創(chuàng)新方面明顯落后,更不可思義是在盲目的“克隆”和模仿,如酒體風(fēng)格模仿川酒、包裝上模仿皖酒、甚至在營(yíng)銷(xiāo)上模仿東北酒的做法等等。而一年喝倒一個(gè)牌子的酒大多數(shù)是低端產(chǎn)品。正如酒界的流行的一句話(huà)“做酒如做人,酒品乃人品”。沒(méi)有自己根據(jù)地,外省市場(chǎng)能做好嗎?筆者曾經(jīng)與河南的一些大經(jīng)銷(xiāo)商討論過(guò)為什么不經(jīng)銷(xiāo)豫酒這一問(wèn)題,其中反應(yīng)比較多就是說(shuō)“豫酒企業(yè)看不到我們呀!”這說(shuō)明什么?有一個(gè)陳姓經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō)我做外省酒做這么好也很想為豫酒作點(diǎn)貢獻(xiàn),可就是沒(méi)有一家豫酒企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)找我談合作。從二人轉(zhuǎn)中了解了東北人的豪爽,從小品中知道了東北人幽默風(fēng)趣,從歌曲中知道了“東北人個(gè)個(gè)都是活雷鋒”等等,也正是這些非市場(chǎng)因素促進(jìn)和帶動(dòng)了東北酒的快速發(fā)展。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)不穩(wěn)定豫酒企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)無(wú)論是高層領(lǐng)導(dǎo)還是一線(xiàn)業(yè)務(wù)人員相對(duì)變動(dòng)比較快,尤其是一線(xiàn)的人員,真是應(yīng)了中國(guó)的那句老話(huà)“鐵打的營(yíng)盤(pán),流水的兵”。不管這個(gè)企業(yè)的品牌知名度有多高,試問(wèn)這樣的企業(yè)能做好嗎?團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力差什么執(zhí)行力?筆者認(rèn)為執(zhí)行力就是行之有效的能力。黑土地酒的成功在哪里?是產(chǎn)品優(yōu)越?是策劃獨(dú)特?還是營(yíng)銷(xiāo)模式新穎?都不是,就是它的執(zhí)行力強(qiáng),黑土地酒贏(yíng)就贏(yíng)在執(zhí)行力上。七、豫酒經(jīng)營(yíng)者存在心理問(wèn)題  常言說(shuō):經(jīng)營(yíng)者的思路決定企業(yè)出路,那么經(jīng)營(yíng)者的什么樣心理就決定他什么樣的行為。豫酒要復(fù)興,首先豫酒經(jīng)營(yíng)者要振作起來(lái),不能妄自菲薄,自暴自棄,要鼓起勇氣,大膽創(chuàng)新,勇往直前,這樣豫酒復(fù)興才有希望。所以對(duì)企業(yè)文化建設(shè)很不重視,或敷衍了事,或把文化建設(shè)成偏離企業(yè)的“偽企業(yè)文化”。企業(yè)文化形式化和口號(hào)化豫酒企業(yè)文化比較務(wù)虛,不能將其轉(zhuǎn)化為企業(yè)生產(chǎn)力,而是作為一種口號(hào)和形式。在“第二屆豫酒復(fù)興高峰論壇”會(huì)上河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)熊玉亮先生也提出豫酒的發(fā)展戰(zhàn)略:豫酒要打造以宋河為首的包括寶豐、張弓、仰韶、杜康等豫酒集團(tuán)的第一梯隊(duì),培育以賒店、四五、富平春、臥龍、姚花春等為第二梯隊(duì)來(lái)帶動(dòng)豫酒復(fù)興的設(shè)想。正當(dāng)豫酒打大內(nèi)戰(zhàn),不可開(kāi)交之際外來(lái)酒乘虛而入,一舉占領(lǐng)河南市場(chǎng)半壁江山,尤其是豫酒的中高端產(chǎn)品幾乎全軍覆沒(méi),致使豫酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)嚴(yán)重失調(diào),中高端市場(chǎng)失控,一直到今天也難以挽回。五、豫酒營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)建設(shè)滯后企業(yè)沒(méi)有人才就難以發(fā)展,企業(yè)沒(méi)有團(tuán)隊(duì)就難以成就大事業(yè)。在一些豫酒企業(yè)中無(wú)論是中、高層領(lǐng)導(dǎo)之間,還是基層工作人員之間相互扯皮、勾心斗角、明爭(zhēng)暗斗經(jīng)常發(fā)生,這些人不是把精力用在工作上,而是用在如何修理別人或不被人修理上。營(yíng)銷(xiāo)成敗在于執(zhí)行,也只有認(rèn)真執(zhí)行才有成功。六、營(yíng)銷(xiāo)渠道管理和創(chuàng)新能力差  當(dāng)今,誰(shuí)擁有了渠道,誰(shuí)就擁有了市場(chǎng)。在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中誰(shuí)掌控了渠道,誰(shuí)就能掌握市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán),誰(shuí)將贏(yíng)得市場(chǎng)。缺少冒險(xiǎn)心理從近幾年的豫酒市場(chǎng)的運(yùn)做狀況,不難看出豫酒經(jīng)營(yíng)者存在著一種猶猶豫豫的心理。八、豫酒企業(yè)文化建設(shè)落后 一個(gè)企業(yè)的文化是一個(gè)企業(yè)的員工在長(zhǎng)期從事經(jīng)營(yíng)和工作中所共同形成和持有的理想信念、價(jià)值觀(guān)念以及行動(dòng)準(zhǔn)則。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)不良行為對(duì)企業(yè)文化影響嚴(yán)重企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)不良行為對(duì)企業(yè)文化的影響是十分深遠(yuǎn)的,在這里不說(shuō)一些企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)個(gè)人生活行為的影響,主要談一下在對(duì)企業(yè)規(guī)章制度遵守方面。川酒有五糧液、瀘州老窖、劍南春、全興、郎酒等“五朵金花”,這也是川酒的領(lǐng)袖品牌,也正是這“五朵金花”支撐著川酒的天下,同時(shí)也帶動(dòng)了本行業(yè)和相關(guān)行業(yè)的發(fā)展與繁榮。豫酒市場(chǎng)的根基被動(dòng)搖,使其長(zhǎng)期處一種萎靡不振的狀態(tài),以至于今天的豫酒也舉步艱難,發(fā)展緩慢。這也是影響豫酒發(fā)展因素之一。大的豫酒企業(yè)之間是相互攻擊,大打價(jià)格戰(zhàn),小的豫酒企業(yè)是制假造假,以假亂真,沖擊市場(chǎng)。雖然目前宋河品牌成長(zhǎng)迅速,形勢(shì)發(fā)展較好,但就此一家作為豫酒的領(lǐng)袖品牌還顯得勢(shì)單力薄。一個(gè)企業(yè)的制度一旦形成一種企業(yè)文化,就會(huì)深深的烙在每個(gè)員工的心里,甚至是根植于員工的思維模式中,并處處按照這種思維的模式去要求自己。而豫酒企業(yè)在此方面作的很不到位,總認(rèn)為企業(yè)文化是一種“子虛烏有”的東西,并不能給企業(yè)帶來(lái)直接效益。從全國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)的運(yùn)做的狀況看,豫酒經(jīng)營(yíng)者缺少川酒和貴酒經(jīng)營(yíng)者非凡的自信,皖酒經(jīng)營(yíng)者勇敢的闖勁和東北酒經(jīng)營(yíng)者務(wù)實(shí)的干勁。另外,因?qū)I(yè)務(wù)人員的管理不到位,而造成企業(yè)的渠道資源流失也比較嚴(yán)重,如業(yè)務(wù)人員的離職和跳槽,將客戶(hù)帶走等等,這些都影響了豫酒市場(chǎng)發(fā)展。豫酒在營(yíng)銷(xiāo)渠道建設(shè)、管理和創(chuàng)新方面比較落后,存在很多問(wèn)題,這嚴(yán)重阻礙了豫酒發(fā)展。豫酒要復(fù)興在團(tuán)隊(duì)執(zhí)行方面必須作到人人有標(biāo)準(zhǔn),事事有標(biāo)準(zhǔn),時(shí)時(shí)有標(biāo)準(zhǔn),處處有標(biāo)準(zhǔn),把營(yíng)銷(xiāo)各項(xiàng)工作納入科學(xué)化、規(guī)范化的管理的軌道。2005年該企業(yè)老板又“挖”了一個(gè)總經(jīng)理,干的不到半年,不但兩人矛盾重重,扯皮不斷,而且企業(yè)內(nèi)部也是拉幫結(jié)派,小團(tuán)體林立。而豫酒企業(yè)在團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面比較落后,尤其在營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)方面存在著諸多問(wèn)題。豫酒在用人方面在過(guò)去豫酒企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)多是一些政府管員,幫派斗爭(zhēng)嚴(yán)重,所以在用人方面不管能力的大小,能不能勝任,總是把自己的親信安插在重要的位置。但筆者認(rèn)為豫酒要想形成“
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