飯店企業(yè)集團化戰(zhàn)略發(fā)展模式及政策導(dǎo)向(完整版)
【正文】 益轉(zhuǎn)換式:母公司把承包、租賃、委托經(jīng)營飯店所得的收益留在承包、租賃或委托經(jīng)營的飯店,使之成為子公司。許多地方出現(xiàn)寧做雞頭不做鳳尾的地方壟斷。資本市場缺陷與債務(wù)問題 資本市場欠發(fā)達是當(dāng)前飯店集團擴張的大難題。一、飯店企業(yè)集團化的障礙我國飯店企業(yè)集團化多年的實踐過程屢屢遇到的障礙主要有:成功的飯店或飯店管理公司缺乏強大的銷售網(wǎng)絡(luò)及預(yù)訂網(wǎng)絡(luò) 單從管理模式來說,我國一些飯店集團并不比國外的落后,關(guān)鍵是我國的銷售、預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)很不發(fā)達,集團采購,借貸、培訓(xùn)與財務(wù)方面的能力很弱。旅游規(guī)劃而合資飯店經(jīng)營狀況明顯好于國營飯店,其成功的根本原因就是:集團經(jīng)營、規(guī)模效益、質(zhì)量與品牌。飯店管理模式只是理論上建立了,未經(jīng)過實踐檢驗。地方保護主義成了飯店企業(yè)集團化的重要障礙。政府行業(yè)主管部門或地方政府將其所轄的國有飯店以行政劃撥的方式并入飯店企業(yè)集團,作為全資子公司由集團公司進行持股和管理。用品牌與管理克隆出一批優(yōu)秀飯店。超強飯店“航空母艦”的誕生機制———財團與管理公司的委托—代理制 委托—代理制可產(chǎn)生社會分工效果與規(guī)模效果。如希爾頓飯店突出“快捷”的特色,因此強調(diào)服務(wù)的效率標(biāo)準(zhǔn),注重對顧客的要求快速反應(yīng)(ｆａｓｔｒｅｓｐｏｎｓｅ)。品牌的作用在于它能將一種產(chǎn)品與另一種同類產(chǎn)品相區(qū)別,在信息不對稱條件下,品牌是產(chǎn)品質(zhì)量識別的質(zhì)量媒介,而且可以滿足消費者的某種特殊偏好。1 組建財務(wù)公司 企業(yè)集團一般有三個中心,即投資中心、利潤中心和成本中心。信息網(wǎng)絡(luò)要求飯店集團在各種新聞媒介、互聯(lián)網(wǎng)建立自己的信息網(wǎng)頁發(fā)送集團成員飯店產(chǎn)品服務(wù)信息,另外還要對供應(yīng)商、旅行商、客戶及顧客個人建立信息檔案。世界一流的管理模式。中國國內(nèi)飯店業(yè)處于一種均勢狀態(tài),領(lǐng)頭羊企業(yè)并無絕對的實力,飯店普遍數(shù)量多,規(guī)模小,誰也不服誰。而且從中國的實際情況看,單靠企業(yè)內(nèi)部積累,從完全市場自由競爭逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閴艛喔偁?沒有政府的支持與扶持,中國的飯店集團很可能會被國外的飯店集團扼殺在搖籃之中?！?〕所以,發(fā)達的資本市場不僅是企業(yè)發(fā)展的需要,而且是解決我國大量金融剩余的良策。10 / 10。靈活應(yīng)用借殼上市、買殼上市、資產(chǎn)換股等方式加速飯店集團股票的上市,使之能應(yīng)用市場機制籌集擴張資金,實現(xiàn)低成本擴張的目的。(三)發(fā)展資本市場,推動飯店企業(yè)集團股票優(yōu)先上市 發(fā)展資本市場,拓寬融資渠道,積極推進飯店企業(yè)集團股票上市是解除目前飯店企業(yè)集團擴張資金匱乏困擾的好途徑。政府部門應(yīng)積極尋找、撮合飯店領(lǐng)頭羊企業(yè)間的合作,通過利益關(guān)聯(lián)組建幾個可與國際飯店集團抗衡的飯店“巨無霸”。出色的經(jīng)營業(yè)績與公認的品牌。培訓(xùn)范圍包括崗位操作培訓(xùn)、溝通培訓(xùn)與戰(zhàn)略思考培訓(xùn),在培訓(xùn)中貫徹企業(yè)文化、經(jīng)營宗旨、長遠目標(biāo)與價值觀。實現(xiàn)集團內(nèi)資金
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