【正文】 體的新陳代謝，對(duì)健康來(lái)說(shuō)必不可少。但這些產(chǎn)品只能算是集團(tuán)產(chǎn)品，而不能稱(chēng)為拉菲酒莊產(chǎn)品。釀酒葡萄的品種：葡萄為（Ampelidecese）科，所有釀酒葡萄品種均屬于（Ampelidecese）的10個(gè)科屬中的（Vitis）科屬，其中又以（Vitis Vinifera）種最為重要，%均是使用（Vitis Vinifera）的葡萄品種釀造。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。它與品麗珠、蛇龍珠在我國(guó)并稱(chēng)“三珠”。通常與卡伯納該品種為法國(guó)古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。在德國(guó)稱(chēng)之為晚勃根地品種（Spatburgun der），主要用來(lái)生產(chǎn)清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。原產(chǎn)法國(guó)，1980年引入。曾用名格倫納什。1內(nèi)比奧羅英文名稱(chēng)（Nebbiolo）內(nèi)比歐羅。曾用名魏天子。主要種植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最為著名。蘇維翁。與葡萄酒的品嘗筆記(Tasting Notes)最大的區(qū)別是葡萄酒分?jǐn)?shù)簡(jiǎn)明易懂，不懂外文的人也可以根據(jù)分?jǐn)?shù)判斷葡萄酒的好壞。著名的葡萄酒評(píng)分有縮寫(xiě) 出版物和評(píng)論者RP 《葡萄酒倡導(dǎo)家》雜志W(wǎng)ine Advocate journal羅伯特帕克的100分制給葡萄酒的打分范圍是50100，基于以下四個(gè)因素：外觀，香氣，風(fēng)味，總體質(zhì)量或潛力?！镀咸丫朴^察家》雜志一直是100分制葡萄酒評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)的提倡者?！边€有些葡萄酒評(píng)人甚至用三個(gè)檔次來(lái)給葡萄酒分級(jí)，意大利有個(gè)雜志用13個(gè)酒杯來(lái)標(biāo)識(shí)葡萄酒的檔次，標(biāo)一個(gè)酒杯的葡萄酒是“高于平均水平出色的”，兩酒杯表示“非常出色”，三個(gè)酒杯表示“品質(zhì)絕佳”。最開(kāi)始為葡萄酒打分的是美國(guó)著名的葡萄酒評(píng)論家羅伯特帕克的評(píng)分體系羅伯特帕克說(shuō)：“品嘗葡萄酒最重要的是自己的味蕾，沒(méi)有什么比自己品嘗更好的培訓(xùn)。這種評(píng)級(jí)方式首先是Michael Broadbent在他的《葡萄酒年分全書(shū)》采用。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長(zhǎng)的時(shí)間使酒溫回復(fù)到18℃，這種方法驚人地有效。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。這樣，留下的1/3的氧氣仍然會(huì)破壞葡萄酒，而且這時(shí)酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。這種方法稍顯復(fù)雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。分?jǐn)?shù) 《泌酒瓶》 Michael Broadbent5星 品質(zhì)出色，近乎完美 絕佳4星 極力推薦 非常優(yōu)秀3星 值得推薦 很好2星 很好 好l星 可以接受 一般，可以接受其他的評(píng)分體系：Jancis Robinson用的是20分的評(píng)分體系。毫不夸張的講，很多波爾多酒商在帕沒(méi)有打分之前不知道怎么給自己經(jīng)銷(xiāo)的酒定價(jià)。他每?jī)蓚€(gè)月出版一次的《葡萄酒分析》自1978年首次發(fā)表以來(lái)，對(duì)全世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒的價(jià)格和需求有非常大的影響。帕克推崇的是葡萄酒100分制評(píng)分體系。我們相信世界上如此眾多的葡萄酒中，您一定能找到自己最鐘愛(ài)的 ！紅酒評(píng)分標(biāo)準(zhǔn):什么是葡萄酒的評(píng)分？WA,WS這些常常出現(xiàn)的符號(hào)代表的又是什么呢？給葡萄酒打分對(duì)于葡萄酒市場(chǎng)的影響很大。價(jià)格對(duì)評(píng)分不產(chǎn)生影響”分?jǐn)?shù) 解釋96100 經(jīng)典的，絕佳的9095 優(yōu)秀的，有個(gè)性，有風(fēng)格8089 品質(zhì)優(yōu)，有特點(diǎn)7079 一般，可以飲用，可能有小的缺點(diǎn)6069 低于一般，可以喝但是不推薦5059 次品，不推薦，不能飲用其他采取評(píng)分的知名人士包括：國(guó)際葡萄酒窖網(wǎng)站StephenTanzer，International Wine Cellar website.，澳大利亞第一酒評(píng)人James Halliday，《加州葡萄酒》的作者James Laube。5 points Colour and appearance顏色和外觀15 points Aroma and bouquet香氣20 points Flavour and finish風(fēng)味和回味10 points Overall quality level orpotential總體品質(zhì)或潛力美國(guó)的葡萄酒商展示葡萄酒時(shí)會(huì)配上帶有帕克評(píng)分的卡片，從這點(diǎn)可以看出他對(duì)葡萄酒消費(fèi)者、收藏者和投資者的影響程度。sBH 勃艮弟葡萄酒愛(ài)好者季刊Allen Meadows39。當(dāng)然，評(píng)分也有缺點(diǎn)，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)分?jǐn)?shù)高的葡萄酒的價(jià)格異常之貴。原產(chǎn)意大利，但發(fā)現(xiàn)于美國(guó)，1980年引入。1西拉英文名稱(chēng)（Syrah/Shiraz）席哈。1892年引入。原產(chǎn)意大利，1981年引入。梅鹿輒英文名稱(chēng)（Merlot）。曾用名黑佳美，紅加美。蛇龍珠英文名稱(chēng)（Cabernet Gernischt）。我國(guó)最早在1892年從西歐引入山東煙臺(tái)，1936年從日本引入河北昌黎。別名佳里釀、法國(guó)紅、康百耐、佳釀。加州近年來(lái)也出現(xiàn)愈來(lái)愈多的卡伯納品麗珠英文名稱(chēng)（Cabenet Franc）卡伯納原產(chǎn)法國(guó)，是法國(guó)波爾多（Bor