星巴克的戰(zhàn)略管理分析(完整版)
【正文】 世界最大的咖啡市場(chǎng)之一。 在上海市知識(shí)產(chǎn)權(quán)聯(lián)席會(huì)議辦公室和上海市高院的聯(lián)合組織下，經(jīng)過評(píng)選委員會(huì)討論，評(píng)出了上海保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)十大案件，星巴克等侵權(quán)案入選。E經(jīng)濟(jì)（Economic）經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng) 目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)處于高速發(fā)展的階段，在這一階段居民的收入增長(zhǎng)得很快。 咖啡行業(yè)投資情況 （1）市場(chǎng)機(jī)會(huì)：一線城市依舊競(jìng)爭(zhēng)激烈，開店運(yùn)營(yíng)成本高、風(fēng)險(xiǎn)大。速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能代表咖啡消費(fèi)了，原豆咖啡的普及無(wú)疑是一個(gè)巨大的商機(jī)。T技術(shù)（Technological）技術(shù)環(huán)境 全球頂級(jí)的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯；咖啡豆現(xiàn)磨現(xiàn)煮，奶油是結(jié)拜新鮮的，味道是醇正的，口感潤(rùn)滑。此外，星巴克擁有專門的采購(gòu)系統(tǒng)，有些采購(gòu)人員常年旅行在印尼、東非以及拉丁美洲一帶，與當(dāng)?shù)氐目Х确N植者交流和溝通，以至于能購(gòu)買世界上最好的咖啡豆。高質(zhì)量的咖啡是基礎(chǔ)，除此之外，我們看到星巴克還注重體驗(yàn)，走進(jìn)星巴克的客戶不僅能享受到美味的咖啡，還會(huì)有一種很放松的感覺。2. 星巴克競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)（W）（1）組織結(jié)構(gòu)的效率不夠。（3） 資金鏈管理的壓力。（2） 時(shí)代大背景的契機(jī)全球化給星巴克帶來(lái)的契機(jī)在世界各地，包括中國(guó)都是非常顯著的。（3） 原料成本的上升隨著近年來(lái)中國(guó)CPI的上升，尤其是咖啡原料和乳制品成本的上升，直接擠壓了星巴克的利潤(rùn)空間。星巴克的具體核心競(jìng)爭(zhēng)能力星巴克具體的核心競(jìng)爭(zhēng)力分別為咖啡的優(yōu)品優(yōu)質(zhì)、人的事業(yè)、第三空間以及星巴克美學(xué)。星巴克的獨(dú)特之處在于, 它覺得,重點(diǎn)并不在于人們是如何品嘗咖啡的, 而是享用咖啡的人是如何相處的。星巴克咖啡的外包裝、星巴克風(fēng)情杯子和具有高格調(diào)的音樂和書籍以及咖啡店的選址的巧妙歸納成獨(dú)有的一種美學(xué)。這是全球咖啡連鎖業(yè)老大成立40年來(lái)首次自己種植咖啡。在研磨環(huán)節(jié)上，星巴克按研磨出不同品味研制了諸多種研磨咖啡豆的機(jī)器，并且出售給那些喜歡DIY的人，并且并且指導(dǎo)消費(fèi)者如何研磨。在泡咖啡的功夫上，星巴克更是有技法，各種各樣的泡法，各種風(fēng)味該如何泡，總之讓你泡出你自己喜歡的高品質(zhì)的咖啡來(lái)?！鞍言牧险莆赵谧约菏掷?，避免受制于人，從而保證整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定，成為星巴克性命攸關(guān)的一步棋。咖啡豆供應(yīng)商：星巴克始終堅(jiān)持的準(zhǔn)則“道德采購(gòu)”：——在全球?qū)ふ腋哔|(zhì)量的咖啡豆，圍繞其建立一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的、性價(jià)比適宜的、健康的采購(gòu)鏈條。他們知道彼此的喜好和性格, 人與人之間的那種緊密、舒適、安全、愉快的情感聯(lián)系既異于同事、也并非家人。專注于品質(zhì)被其管理者認(rèn)為是星巴克成功的因素之一，星巴克咖啡的內(nèi)在質(zhì)量屬性、咖啡命名的藝術(shù)性這是這家皇家咖啡零售商核心能力下的第一核心產(chǎn)品。（4） 地區(qū)發(fā)展的不平衡性地區(qū)發(fā)展的不平衡性形成了各地人們收入的差異，這對(duì)星巴克的統(tǒng)一價(jià)格提出了挑戰(zhàn)，也對(duì)星巴克的管理、運(yùn)營(yíng)和策略提出了較大的挑戰(zhàn)。全球化將使人們?cè)诟鞯?、各?guó)之間流動(dòng)規(guī)模加大，頻率加快，提高跨地區(qū)、跨國(guó)之間品牌的協(xié)同效應(yīng)。再加上近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商業(yè)地產(chǎn)的租金價(jià)格仍然有很大的上漲壓力，這將給星巴克
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