【正文】 ？四、雙管齊下，油脂安全保衛(wèi)戰(zhàn)的第一槍毫無疑問，相對于其他商品來說，食油這種日常生活中必不可少的日用品更加關(guān)系到百姓的生活質(zhì)量，如果花生油市場出現(xiàn)和豆油市場一樣的情況將甚至可能威脅對整個國民經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，國家和企業(yè)都認(rèn)識到了這一點，并紛紛通過各種方式試圖扭轉(zhuǎn)不利勢頭。而實際上，此次領(lǐng)漲的正是占據(jù)全國食用油行業(yè)半壁江山、益海嘉里旗下的主打品牌——金龍魚。從09年底開始食用油漲價便讓中國百姓深深的感到了無能為力，面對幾大外資控制的食用油品牌一齊漲價這一赤裸裸的轉(zhuǎn)嫁成本壓力的行為，老百姓苦不堪言。瑞生花卉科技園規(guī)劃2011年建設(shè)規(guī)?；P丹種苗基地100畝，2012年開始逐步建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化鳳丹花卉生產(chǎn)基地3000畝，在周邊區(qū)域發(fā)展種植專業(yè)村30個以上，成為華東地區(qū)最大的鳳丹生產(chǎn)基地，種苗和鮮花規(guī)劃出口到日本、美國、荷蘭、澳大利亞及香港、澳門等世界30多個國家和地區(qū)。到清代，丫山、西山地區(qū)已發(fā)展成為全國著名的牡丹皮生產(chǎn)地區(qū)，鳳丹也成為名貴出口特產(chǎn)。二、項目前景長期作為觀賞花卉的牡丹竟然是高產(chǎn)油料作物，小小牡丹花籽要在食用油領(lǐng)域掀起一場革命。而一畝黃豆的產(chǎn)量也就是300來市斤，在出油率相同的情況，牡丹籽的產(chǎn)出率是大豆的三倍，一畝牡丹等于三畝大豆。2004年8月，中國林科院經(jīng)過分析，牡丹籽富含人體需要的氨基酸、維生素、多糖和多種不飽和脂肪酸，極具開發(fā)價值。2006年中國林科院通過對壓榨牡丹籽油分析，這種以牡丹籽仁為原料，經(jīng)壓榨、精制等工藝而成的金黃色透明油狀液體，不飽和脂肪酸含量高達(dá)92%以上，其中α亞麻酸占42%，多項指標(biāo)超過被稱為“液體黃金”的橄欖油。這還不算牡丹在結(jié)籽的同時，還能同時生產(chǎn)丹皮?？茖W(xué)研究證明：鳳丹牡丹適應(yīng)能力強(qiáng)，除海南島外，全國大部分地區(qū)都可以種，而且特別適合西北的干旱半干旱地區(qū)，因為甘肅正是它的原產(chǎn)地。2006年4月，有著1600多年的南陵鳳丹，被國家質(zhì)監(jiān)總局列為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，享受國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。另一方面，科學(xué)研究表明，牡丹籽是前所未有的新資源，目前，做成食用油，1公斤油能賣到上千元。實際上，食用油市場的價格波動不正常已經(jīng)有將近兩年的歷史，一場中國油脂安全保衛(wèi)戰(zhàn)已經(jīng)刻不容緩。三、花生油市場成下個焦點自上世紀(jì)90年代以來，我國花生種植面積基本穩(wěn)定在7000萬畝，僅次于印度列世界第二位；總產(chǎn)量為1500萬噸，占全球40%，居世界第一位；出口量在65萬～78萬噸之間，占國際貿(mào)易的40%以上，是世界第一大出口國。在政策上，來自官方和智囊機(jī)構(gòu)的多路調(diào)研團(tuán)隊，已經(jīng)在過去的一年中密集考察花生產(chǎn)業(yè)，了解花生產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，為即將擬定的花生補(bǔ)貼政策做準(zhǔn)備。但僅僅一個政策一個龍大還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，面對激烈的競爭和市場壓力，方方面面都應(yīng)該積極行動起來，扶植自己的品牌，確保市場的有序和穩(wěn)定，油脂安全密切關(guān)系者千家萬戶的日常生活，中國油脂安全保衛(wèi)戰(zhàn)刻不容緩。預(yù)計大豆應(yīng)該進(jìn)口4400萬噸，主要是國產(chǎn)大豆加工不了，所以這個數(shù)字一直在漲。第五個特征 我們的豆粕貿(mào)易量明顯增加。在贈品和打折優(yōu)惠這兩個最普遍的殺手锏下，“健康”、“綠色”、“非轉(zhuǎn)基因”、“制作工藝”等概念成為爭奪市場的又一砝碼。一般來說，70萬粒玉米胚芽才能萃取1瓶5升的玉米胚芽油，堪稱“黃金液體”。中國的食用油生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)在若干技術(shù)上，達(dá)到了國際水平，中國食用油行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力位居世界前列。二、健康脂肪酸對人體的作用（ω6）和（ω3）脂肪酸豐富的油對健康有利；（ω6）脂肪酸豐富的油易氧化；（ω6）脂肪酸的油在體內(nèi)容易產(chǎn)生炎癥性物質(zhì)；（ω3）脂肪酸豐富的油體內(nèi)代謝產(chǎn)生無可代替的生物活性物質(zhì)；。本身不含膽固醇，且能降低人體膽固醇含量，是高血壓（血壓食品）、動脈粥樣硬化患者和老年（老年食品）人之保?。ū＝∈称罚┦秤糜?。常吃單一的某種油，會導(dǎo)致某種或幾種脂肪酸的攝入不夠，或者說過量的問題。中國的營養(yǎng)權(quán)威機(jī)構(gòu)——中國營養(yǎng)學(xué)會于2000年10月在新的DRI標(biāo)準(zhǔn)中也提出膳食脂肪酸建議，推薦中國國民成人膳食脂肪攝入量應(yīng)占總的20%－30%，其中飽和脂肪酸10%。牡丹籽出油率高，%的出油率計算，可以產(chǎn)生9210噸牡丹油。食物脂肪中，單不飽和脂肪酸有油酸，多不飽和脂肪酸有亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。牡丹籽出油率高，生產(chǎn)的牡丹籽食用油具有營業(yè)品質(zhì)超群，保健養(yǎng)生功能性特強(qiáng)，特別還具有抗氧化、消炎等特殊醫(yī)療作用，另外還可作為工業(yè)用油，在生活與生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)的用途十分廣泛。三、國家正式批準(zhǔn)入市文件衛(wèi)生部監(jiān)督局關(guān)于公開征求擬批準(zhǔn)牡丹籽油等新資源食品意見的函中華人民共和國衛(wèi)生部2011012114:35:44________________________________________監(jiān)督食便函〔2011〕24號各有關(guān)單位：根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，經(jīng)新資源食品評審專家委員會審核，擬批準(zhǔn)牡丹籽油和元寶楓籽油為新資源食品（見附件）。結(jié)果：以沸程60～90℃的石油醚作為溶劑提取牡丹籽油的較優(yōu)工藝參數(shù)為：液料比8mL/g，超聲波功率為350W、提取溫度40℃，提取時間為30min，提取次數(shù)為3次。五、項目可行性結(jié)論牡丹（PaeoniasuffruticosaSndr）屬毛茛科芍藥屬灌木，在我國有著廣泛的栽培歷史，河南洛陽、山東菏澤、安徽南陵、陜西漢中、四川彭縣等都是牡丹的主要產(chǎn)地。牡丹籽油對人的心腦血管疾病有很好的預(yù)防與治療功效；此外，亞麻酸還具有延緩細(xì)胞的衰老、抗過敏、吸收紫外線、防止皮膚干燥等功效。牡丹籽油產(chǎn)業(yè)化研究填補(bǔ)了多項國內(nèi)外空白，本項目首次提出“油用牡丹”概念，將一種藥用、觀賞植物作為油用植物栽培，并制訂出油用牡丹種植規(guī)范，牡丹籽油將實現(xiàn)規(guī)模化種植、工業(yè)化生產(chǎn)，進(jìn)入人們的生活。2004年，中國林科院分析中心，結(jié)果出來了：牡丹籽富含人體需要的氨基酸、維生素、多糖和多種不飽和脂肪酸，很有開發(fā)價值。國家去年對南方茶樹油項目的專項扶持資金是十六億元，如果考慮到牡丹作為油料作物的更加輝煌產(chǎn)業(yè)前景，國家對牡丹籽油的扶持力度應(yīng)該不會小于茶樹油。相關(guān)企業(yè)要利用油用牡丹獨特的食用資源和廣泛的衍生效應(yīng)，選育優(yōu)良品種，推行規(guī)范的種植方法，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植，通過市場化運作，挖掘鳳丹潛在的食用、藥用、膳用和美容資源優(yōu)勢與潛在市場價值，提升油用牡丹產(chǎn)品的附加值，逐步實現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化。牡丹籽油經(jīng)過精煉完全可以用于調(diào)和油的組分，營養(yǎng)價值很高。不飽和脂肪酸的生理功能：1．保持細(xì)胞膜的相對流動性，以保正細(xì)胞的正常生理功能。制成功能性食品的添加劑：牡丹籽中的不飽和脂肪酸含量之高可作為功能性食品的添加劑，不飽和脂肪酸能夠有效抑制ACE，從而能夠?qū)χ鄻觿用}硬化有一定的預(yù)防與治療作用，經(jīng)測定ACE抑制率達(dá)到50%。目前提取效率最高的是超I臨界C02萃取法。因此，將溫度或壓力適當(dāng)變化，可使溶解度在1001000倍的范圍內(nèi)變化，因而具有較高的溶解性。%，%。選擇適當(dāng)?shù)膲毫?、溫度或夾帶劑，可提取高純度的產(chǎn)品，尤其適用于中草藥和功能保健品成分的萃取濃縮。色拉油的不飽和脂肪酸的指標(biāo)為85%，牡丹油的不飽和脂肪酸含量也遠(yuǎn)高于這個標(biāo)準(zhǔn)。加快牡丹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)。全力突破牡丹深加工產(chǎn)業(yè)?！案偪涮煜聼o雙絕，獨立人間第一香”，牡丹歷史悠久，艷冠群芳，同時“牡丹渾身都是寶，從花到根都有用。薛鳳翔《亳州牡丹史》中同樣有記載，亳州人春天剪牡丹芽，用泉水泡掉苦澀味后，曬干煮茶，香味特別，清香雋永。對治療頭痛、腰痛、關(guān)節(jié)痛也有效。不含咖啡因，不含茶葉等添加劑，具有調(diào)節(jié)血脂、穩(wěn)定血壓、排毒養(yǎng)顏、延緩衰老、提高人體免疫力等作用，滿足不同人群的需求，實屬獨具特色的純天然健康飲品。1．牡丹花粥：牡丹花（干）15克，粳米50克。將牡丹花洗凈切成粗條；雞脯肉去掉老皮和筋，用刀切成條，放在碗內(nèi)，加入精鹽味精、料酒、雞蛋清、濕淀粉，調(diào)勻上漿：香菜、蔥、姜蒜分別切成絲；另用一碗將精鹽、味精。此菜具有活血養(yǎng)陰，益氣潤燥的功效，適用于氣血虛弱，病后體虛，干咳，營養(yǎng)不良等病癥。2010年，公司研制的牡丹籽剝殼機(jī)獲得國家專利，牡丹籽油冷榨等四項發(fā)明已獲得國家專利申請?zhí)?。公司總工趙孝慶，2007年獲中國林業(yè)最高獎一梁希林業(yè)科學(xué)獎，98年被北京林業(yè)大學(xué)聘為研究生導(dǎo)師，現(xiàn)任中國牡丹芍藥協(xié)會常務(wù)理事、國家林業(yè)部牡丹芍藥新品種審定專家，2009年被聘為中國天然營養(yǎng)健康協(xié)會副會長。油放入可調(diào)溫的烤箱中，上火溫度調(diào)至130150℃，下火溫度調(diào)至150170℃，烘烤35分鐘至40分鐘，即成牡丹糕點。姜炒出香味，倒入雞條。每日3次，連食7天?！裟档な婧獠瑁赫{(diào)節(jié)血脂、穩(wěn)定血壓、提高機(jī)體免疫力主要成分：鳳丹鮮葉、山楂、杜仲、桑葉、茉莉花別出心裁牡丹宴：牡丹食用始于五代。牡丹綜合開發(fā)產(chǎn)品：牡丹油：牡丹籽油不飽和脂肪酸含量高達(dá)92%以上，其中a亞麻酸占42%，多項指標(biāo)超過被稱之為‘液體黃金’的橄欖油。內(nèi)為皮層，由薄壁細(xì)胞組成。明代《本草綱目》中也有記載，牡丹根有清熱、涼血、活血散瘀的功效。為推進(jìn)牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，組織科研人員，對牡丹深加工進(jìn)行了潛心深入研究，成功地開發(fā)和探討出牡丹深加工綜合利用的系列工藝生產(chǎn)路線。積極推進(jìn)牡丹綜合研發(fā)利用。幾種食用油的脂肪酸構(gòu)成（%）名 稱脂肪酸飽和單不飽和n6多不飽和（亞油酸）n3多不飽和（a亞麻酸）大豆油（C18：1）玉米油（C18：1）花生油（C18：1）菜籽油（C18：1，C22：1）葵花籽油（C18：1）橄欖油菜籽油（進(jìn)口）棉籽油由于牡丹籽油中含有大量的不飽和脂肪酸，故能吸收一定的能量，我們對其進(jìn)行了200nm～700nm的波長掃描，牡丹油在220nm～420nm有強(qiáng)吸收峰，恰好能夠吸收波長320～400nm的UVA和波長275～320nmUVB，能夠有效的吸收紫外線。只需通過改變溫度和壓力就可達(dá)到溶質(zhì)和溶劑的分離，操作簡便。②蒸餾和萃取合二為一。因此這就為SFE的過程控制提供了理論根據(jù)，即可以通過改變溫度和壓力參數(shù)來有選擇性的萃取目標(biāo)產(chǎn)物。處于I臨界點附近的流體，其溫度和壓力的微小變化都能導(dǎo)致其密度、粘度、擴(kuò)散系數(shù)等性質(zhì)的顯著變化。在制備用于預(yù)防、緩解或治療與血脂升高有關(guān)的疾病或者身體不適癥的藥物或食品中的應(yīng)用：試驗結(jié)果表明牡丹油對各種類型高脂血癥及與其相關(guān)疾病具有顯著的治療作用，并顯著強(qiáng)于亞油酸組。3．是合成人體內(nèi)前列腺素和凝血惡烷的前軀物質(zhì)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為中品。文化產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展將來又會促進(jìn)南陵牡丹文化品牌與資源的打造。利用本項目的精煉技術(shù)可生產(chǎn)牡丹籽精煉油1535噸，按目前市場最低價500元／公斤價格計算?；炄藛T驚嘆：“這是世界上最好的食用油！”我國是一個食用油料對外依賴超過60%的國度，2009年中國食用油供應(yīng)缺口達(dá)到了1300萬噸，亟待國內(nèi)油料作物多元化種植。瑞生花卉科技公司將進(jìn)一步利用中國林科院和趙孝慶教授的研發(fā)技術(shù)力量，科學(xué)引導(dǎo)和扶助皖南