【正文】 建立定期考核制度，負責培訓下級業(yè)務骨干，指導并檢查各分部門的員工培訓。（3） 巡視屬下各部門，關注運作情況，檢查處方出品質量，檢查工作進度，抽查服務質量，搞好出品、營銷分析，找出成本、服務等方面出現(xiàn)的問題，提出改進的措施。（2）有耐心。工作關系（1） 向誰報告工作：（2） 監(jiān)督：（3） 指導：（4） 合作者：（5） 外部關系：工作環(huán)境（1） 辦公室。（6） 收集客人對餐飲質量的意見，處理投訴，研究市場變化，及時發(fā)現(xiàn)消費動態(tài)，調整酒店的餐飲營銷策略。（5） 工作嚴謹、敬業(yè)、責任心強。崗位職責2010年12月份制定餐飲部職務名稱餐飲部經理職務代碼所屬部門直接上級總經理晉升方向職位等級直接下級餐飲部副經理管轄人數(shù)薪資標準任職條件 學歷背景酒店管理、及相關專業(yè)本科以上學歷。（6） 具有團隊合作精神。權責范圍權利（1）建立定期考核制度，培訓下級業(yè)務骨干，指導并檢查各分部門的員工培訓。（2） 基本無職業(yè)病危害。（3）主動積極。（4） 會同行行政總廚研究、設計、推廣新菜品，創(chuàng)造市場認可的招牌菜色，不斷拓展新市場，開發(fā)新客源。（3）抓好設備設施的維修保養(yǎng)，確保各種設施處于完好狀態(tài)，防止事故的發(fā)生。工作經驗有餐飲部主管以上工作經驗者優(yōu)先。工作內容（7） 每月提供銷售統(tǒng)計，每月草擬營業(yè)報告，參與菜單的成本、價格制定，執(zhí)行年度預算和每月計劃。（3）組織服務骨干和廚師外出學習，重視新知識技術的運用和推廣。（4） 能承受高強度工作。（5）工作嚴謹、敬業(yè)、責任心強。（6） 建立健全客戶檔案資料，與客戶保持經常的聯(lián)系和良好的關系。工作關系（1） 向誰報告工作：（2） 監(jiān)督：（3） 指導：（4） 合作者：（5） 外部關系：工作環(huán)境（1） 辦公室。（2）有耐心。（3） 負責制作宴會菜單、婚宴菜單，負責對宴會活動計劃的制定、下達、組織和實施過程跟蹤檢查，防止出現(xiàn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象，負責對宴會食品質量的監(jiān)督檢查，確保服務質量。（2）指定服務技術、烹飪技術的培訓計劃，建立定期考核制度，負責培訓下級業(yè)務骨干，指導并檢查各分部門的員工培訓。培訓及資歷參加過酒店管理餐飲方面的相關培訓?；炯寄芗八刭|（1）熟悉餐飲行業(yè)的運作情況，能夠歸納本酒店的餐飲飲食與服務特色；（2）熟知和掌握中西餐、散餐、宴會、酒會以及各種餐會的餐廳設計布置、菜式設計與服務規(guī)程；（3）熟悉本部門的營業(yè)時間與主要品種；（4）了解本部門員工的工作情況與特長，能夠激發(fā)其工作熱情；（5）對世界主要國家的風俗習慣和飲食特點有所了解和認識；（6）至少掌握一門外語。（2）部門獎金分配工作、決定本部門的人事變動。體質條件（3） 身體健康。（4）具有一定的談判能力。 （3）細致嚴謹。（7） 協(xié)助采購成本控制。責任（1）對供應保證直接負責。（3） 基本無職業(yè)病危害。（2）熟悉倉儲、調度、物流管理流程和控制環(huán)節(jié)。個性特征 （1）性格穩(wěn)重。（4） 庫存存量分析和控制。（12） 其他相關工作。（3） 指導：庫管人員。相關說明編制人員審核人員批準人員編制日期審核日期批準日期洗衣中心職務名稱洗衣中心經理職務代碼所屬部門直接上級晉升方向職位等級直接下級管轄人數(shù)薪資標準任職條件學歷背景具有高中以上學歷或同等文化程度。 （2）意志堅強。（6） 分析部門營業(yè)周期情況。（2）監(jiān)督：（3）指導：（4）合作者：（5）外部關系：工作環(huán)境（1）辦公室。（2）負責編制本部門的經營工作計劃和人員編制情況。（10） 有效進行成本控制，制定價格，保持平衡，注意洗滌劑的消耗控制，并按計劃補庫。（2）督導生產各層次人員工作的權利。相關說明編制人員審核人員批準人員編制日期審核日期批準日期工程部職務名稱工程部經理職務代碼所屬部門直接上級晉升方向職位等級直接下級管轄人數(shù)薪資標準任職條件學歷背景具有大專以上學歷或同等文化程度。個性特征 （1）性格穩(wěn)重。（5）巡視主要的設備設施現(xiàn)場，深入現(xiàn)場，及時掌握人員和設備的狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。（2）一般無職業(yè)病危害。（3）主持制定的規(guī)章制度，工作流程，質量標準。（2）處理業(yè)務范圍內發(fā)生的問題，組織指揮各系統(tǒng)的緊急搶修工。工作關系（1）向誰報告工作：工程部經理（2）監(jiān)督：（3）指導：（4）合作者：（5）外部關系：工作環(huán)境（1）工程部辦公室。（2）負責編制本部門的工作計劃和人員編制情況。工作內容（1）組織制定防風、防雨、防雷電、防火等應急方案，負責本部門的安全保衛(wèi)和消防工作。責任（1）如因工作失職，給公司造成損失，應負相應的經濟責任、行政責任。（2）一般無職業(yè)病危害。（3）巡視主要的設備設施現(xiàn)場，深入現(xiàn)場，及時掌握人員和設備的狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。安全保障措施和制定培訓計劃。體質條件（3） 身體健康。（4）抓好部門的服務質量檢查工作，跟進服務質量檢查發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)，提高酒店的蒸汽服務質量水平。（4）隨時與上級保持聯(lián)系，接受指示，聽取下屬意見與建議做好員工的思想工作調動員工工作積極性。（2） 能承受高強度工作。（7） 完成上級領導交待的其它工作。 （3）細致嚴謹。工作經驗有五年以上同星級酒店工程部管理工作經驗。責任（1）如因工作失職，給公司造成損失，應負相應的經濟責任、行政責任。（12） 與設備維修商，工程部聯(lián)合商談有關機器的保養(yǎng)與修理問題。安全保障措施和制定培訓計劃。體質條件（3） 身體健康。（8） 遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。 （4）富有奉獻精神。工作經驗有五年以上同星級洗衣部管理工作經驗。（5） 外部關系：與物流相關的社會公共關系。（2）督導生產各層次人員工作的權利。（6） 定期組織實物盤存，