新品品質(zhì)試車管理辦法新品品質(zhì)試車管理辦法(完整版)
【正文】 生效日期 頁 次 7/7 頁 序 A 表號 R01100021A 文件標(biāo)準(zhǔn)用紙 批注填寫要求核決 研發(fā)中心主管會(huì)簽 研發(fā)產(chǎn)品組主管審核 品保中心主管審核 品保中心經(jīng)辦會(huì)簽 廠長會(huì)簽 企劃品保主管品保試車人員 附件： 試車報(bào)告審核 研發(fā)中心主管會(huì)簽 研發(fā)產(chǎn)品組主管審核 品保中心主管審核 品保中心經(jīng)辦審核 品保主管會(huì)簽 品保試車人員審核 廠長人、機(jī)、料、法、環(huán)、測均符合試車要求附件：產(chǎn)品申請 / 確認(rèn)單申請部分（電子版）產(chǎn)品確認(rèn)本部確認(rèn)審核同意試車 ( 不同意說明理由 )合格 / 不合格意見時(shí)間從試車申請到品保中心收到地方確認(rèn)的樣品要求 10 個(gè)工作日內(nèi)完成試車前3 個(gè)工作日本部收到試車申請，2個(gè)工作日內(nèi)完成評審OA 產(chǎn)品申請 / 確認(rèn)流程產(chǎn)品申請 工廠申請申請 生管本部評審試車前 3 個(gè)工作日完成工廠申請地方確認(rèn)合格 / 不合格意見樣品到達(dá)本部3 個(gè)工作日內(nèi)完成確認(rèn) 表號： R05150501A 公司名稱： 填表日期： 名 稱 品質(zhì)試車標(biāo)準(zhǔn)工藝參數(shù) (制面 ) 工 序 標(biāo)準(zhǔn)參數(shù) 實(shí)際參數(shù) 混 合 鹽水 干混時(shí)間 濕混時(shí)間 壓延 面帶厚度 制波 面刀 面寬 分面 分面狀況 蒸 面 壓力 蒸箱溫度 時(shí)間 切 面 切刀數(shù) 重量 淋汁 淋汁狀況 油 炸 壓力 設(shè)定溫度 油炸溫度 時(shí)間 油炸后重量 冷卻 面餅冷卻溫度 制程能力 出冷卻面餅 PPK 備注 PPK測定時(shí)出冷卻處兩條腿同時(shí)取樣，各取 30塊面餅 廠長 品保主管 試車人員 表號： R05150511A 公司名稱： 填表日期： 名 稱 品質(zhì)試車標(biāo)準(zhǔn)工藝參數(shù)（調(diào)理部分） 試車線別 /機(jī)臺號 包裝機(jī)等 級 包膜規(guī)格 工序 標(biāo)準(zhǔn)參數(shù) 實(shí)際參數(shù) 車間 環(huán)境 車間溫度 車間濕度 備料 肉解凍 中心溫度 絞肉機(jī) 孔板直徑 絞肉機(jī) 絞刀片數(shù) 煮醬 蒸汽壓力Mpa 半氣壓力Mpa 總煮醬 時(shí)間 / 煮醬得率 Kg 冷卻 醬包裝 溫度 包 裝 重 量 包裝速度 （包 /分鐘） 模具尺寸 ￠ mm 均重 g 重量 PPK 重量不良率% / 夾醬不良率% / 備注 煮醬得率測定方式為一冷放醬稱重； PPK及重量不良率測定時(shí)取樣方式為 試車機(jī)臺 連續(xù)取樣 60包；夾醬不良率取樣方式為 試車機(jī)臺連 續(xù)取樣 100包。 臨時(shí)量產(chǎn)的執(zhí)行： 在品保、生產(chǎn)與企劃共同確認(rèn)試車合格后，品保試車人員將完成公司內(nèi)OA 作業(yè)的《產(chǎn)品申請單 /確認(rèn)單》發(fā)至相關(guān)
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