新品品質(zhì)試車管理辦法新品品質(zhì)試車管理辦法-文庫吧資料
2025-06-07 12:21本頁面
【正文】 粉包已通過品質(zhì)試車，可以正式量產(chǎn) 備注： 品保中心 核 準 主管 經(jīng)辦 研發(fā)中心 核 準 主管 經(jīng)辦 R0515677 。 生效日期 頁 次 3/7 頁 序 A 表號： R01100021A 文件標(biāo)準用紙 名稱 新品品質(zhì)試車管理辦法 文件編號： W0515120 品保中心與研發(fā)中心試吃結(jié)果不合格，則將差異告知地方品保部 ，由研發(fā)中心提報改善措施并重新安排試車。有效期 1 個月。 品保主管審核后報品保中心、研發(fā)中心，由研發(fā)中心檢核后簽核處理意見。 試車異常處理： 品質(zhì)試車檢核之口味、設(shè)備能力、制程能力（重量 PPK）、得率、包裝合格率等不能達到研發(fā)標(biāo)準時，試車負責(zé)人填寫《品質(zhì)試車異常反 饋單》，并附《試車報告》。 試車結(jié)果確認： 生效日期 頁 次 2/7 頁 序 A 表號： R01100021A 文件標(biāo)準用紙 名稱 新品品質(zhì)試車管理辦法 文件編號： W0515120 試車產(chǎn)品確認：對于品保、生產(chǎn)與企劃同地辦公的公司，由三者共同參照標(biāo)樣確認合格后，由品保主管、廠長、企劃主管審核；對于企劃異地辦公的公司，在試車當(dāng)日工廠內(nèi)品保主管、廠長確認后向企劃寄（送）樣（面餅 1 箱、調(diào)理 30 包）確認，企劃于收到樣品 2 個工作日完成品評及 OA 作業(yè)； 在品保、生產(chǎn)與企劃共同確認試車合格后，品保于 2 個工作日內(nèi)將《產(chǎn)品申請單 /確認單》呈品保中心，《試車報告》作為附件（試車報告：《試車報告單》、《品質(zhì)試車標(biāo)準工藝參數(shù)》、《試車產(chǎn)品評價報告》），并同時寄（送）樣（面餅 1 箱、調(diào)理 30包）以確認。 試車前由品保主持試車說明會并主導(dǎo)試車 ,試車參照研發(fā)標(biāo)準工藝參數(shù)執(zhí)行，試車過程中試車負責(zé)人依照《品質(zhì)試車標(biāo)準工藝參數(shù)》的要求檢核制程品質(zhì)狀況；制造人員 確認試車原物料 的現(xiàn)場使用特性、設(shè)備生產(chǎn)能力、 得率 的滿足特性； 品管人員配合在試車中對設(shè)備能力，制程能力（面餅兩條腿同時取樣，各取 30 塊面餅；調(diào)料包試車機臺連續(xù)取 60 包樣品），得率（煮醬得率測定方式為一冷放醬稱重）及包裝合格率（連續(xù)取樣 100 包）等指標(biāo)的確認。 試車執(zhí)行： 生管依據(jù)簽核的《產(chǎn)品申請單 /確認單》協(xié)調(diào)采購、制造完成試車原物料的到貨及試車設(shè)備的準備，下達生產(chǎn)訂單，并注明“ 新品 品質(zhì)試車”。 品保中心需確認申請單位在預(yù)定試車時間前是否收到由研發(fā)中心簽發(fā)的標(biāo)樣，如因故不能如期取得，應(yīng)有臨時應(yīng)對辦法并于《產(chǎn)品申請單 /確認單》上注明方可試車。 生效日期 頁 次 1/7 頁 序 A 表號： R01100021A 文件標(biāo) 準用紙 名 稱 新品品質(zhì)試車管理辦法 文件編號： W0515120 注：對克重變更配方工藝不變的料包和新品口味而面餅不變的成 品面試車，無須提報 《產(chǎn)品申請單 /確認單》，試車完成后 將 包裝試車報告呈品保中心即可 。由各公司 生管 在 OA 上填寫《產(chǎn)品申請單 /確認單》，經(jīng)廠長審核后會簽品保，提前 3 個工作日報品保中心 試車審查。 企劃單位：試車產(chǎn)品品質(zhì)（感官、包裝）結(jié)果的確認。 采購單位：試車原物料的請購。 品管單位：試車原物料品質(zhì)狀況的確認；配合各類試車過程中對原物料的現(xiàn)場使用特性 、設(shè)備能力、制程能力、得率及包裝合格率等 品質(zhì) 指標(biāo)的收集匯總。
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