【正文】 池，集中收集人畜、農(nóng)作物廢料、垃圾土堆發(fā)酵或沼池發(fā)酵，生產(chǎn)微生物肥料，用于無(wú)公害和有機(jī)蔬菜生產(chǎn)。 ②排水工程 排水工程設(shè)計(jì)：各示范基地就近與已有的水塘、水渠貫通，形成排水系統(tǒng)、近期采用雨污合流制、通過(guò)灌渠形成排水體系，雨水就近排入渠道或水塘，匯聚排澇站，再排出。 ②次道路道路寬4米，水泥路面，聯(lián)系各分區(qū)。 ①蔬菜生產(chǎn)大棚采用鋼架結(jié)構(gòu)和磚混網(wǎng)結(jié)構(gòu)式，明頂或單體式明頂、大棚內(nèi)采用自然通風(fēng)和強(qiáng)制通風(fēng)相結(jié)合，設(shè)噴、滴灌系統(tǒng)、大棚明頂采用弧形，最大面積接受光照，有條件可設(shè)置太陽(yáng)能裝置，解決升溫的所需的能源。 發(fā)展良種的繁育、良種的綜合利用，設(shè)豬沼果蔬生態(tài)模式，利用處理后豬糞便喂雞，使雞群可在果林中活動(dòng)，產(chǎn)生的雞糞又可以肥果林。 作為桂林市近郊的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園，有推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，保持生態(tài)環(huán)境，為市場(chǎng)提供無(wú)公害生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，增加農(nóng)民收入，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的職責(zé)，同時(shí)也是回歸大自然，享受自然生態(tài)農(nóng)業(yè)科普教育、旅游休閑之處。A、人參果： 畝B、青香蜜桔： 畝 C、南方豐水梨： 畝 D、黃皮果： 畝 E、大枇杷： 畝 F、美國(guó)大青棗： 畝G、乒乓葡萄： 畝H、獼猴桃： 畝I、草莓、小型臺(tái)灣西瓜： 畝，間種美國(guó)玉米J、大楊梅K、無(wú)花果 果園設(shè)置山坡低丘地，植被較好，規(guī)劃的果園種植群落，按生產(chǎn)要求和科目的屬性按排種植，形成觀光、推廣展示方便的生態(tài)果園模式。本項(xiàng)目為首期建設(shè)，其建設(shè)場(chǎng)地的確定只是按規(guī)劃布置安排生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合種養(yǎng)植模式。未來(lái)的農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)決定于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境研究創(chuàng)新能力及相應(yīng)研究成果的轉(zhuǎn)化率，即要大幅提高土地生產(chǎn)率又要維護(hù)改善農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)與生態(tài)環(huán)境，因此，建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)無(wú)公害、綠色、有機(jī)蔬菜是人們保證生活質(zhì)量，提高健康水平的需求。 創(chuàng)新蔬菜品種、發(fā)展蔬菜生產(chǎn)是國(guó)家種子工程中的一個(gè)重要內(nèi)容。 桂林市是一個(gè)旅游城市，美麗的山水風(fēng)景，燦爛的歷史人文景觀和美麗市容吸引了大量的國(guó)內(nèi)外游客。目前存在的問題還是無(wú)效生產(chǎn)能力過(guò)剩與有效需求不足的矛盾。生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)模式。500多米長(zhǎng)的鋼索橋橫跨魚池兩邊，帶給游客以無(wú)盡的驚險(xiǎn)體驗(yàn)。其實(shí)，每個(gè)角落都能找到很好的素材，耕田的黃牛、勞作的人們、割穗的景象，在任何一處，架上三腳架，就能捕捉到特有景色。開發(fā)設(shè)想 （一）圍繞一個(gè)主題。本項(xiàng)目從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)示范的角度，考慮各子項(xiàng)目的綜合開發(fā)利用，使項(xiàng)目總體上產(chǎn)生良性循環(huán)，變廢為寶，并產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益，保護(hù)了環(huán)境，有顯著的生態(tài)效益。 9．項(xiàng)目實(shí)施期限 擬從2012年8月到2014年8月，2年內(nèi)達(dá)到本報(bào)告提出的規(guī)模目標(biāo)。加大科技支農(nóng)力度，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，創(chuàng)建農(nóng)業(yè)生產(chǎn)示范基地，堅(jiān)持走持續(xù)發(fā)展的道路，改善生產(chǎn)條件、保護(hù)生態(tài)環(huán)境，進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)結(jié)成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民收入持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，達(dá)到生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)三大效益的有機(jī)統(tǒng)一，使之成為集農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等功能于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園，形成集吃、住、購(gòu)、游、樂、娛為一體的，極具特色的休閑基地，把山莊建成休閑后花園和養(yǎng)老大后方，讓城里人真正實(shí)現(xiàn)“看鄉(xiāng)村景、采民俗風(fēng)、走鄉(xiāng)村路、住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、做農(nóng)家活、聊農(nóng)家事、購(gòu)農(nóng)家物、玩農(nóng)家樂”。⑻完成接待大樓的改造⑼完成養(yǎng)殖池的改造(10)興建含餐飲、棋牌、垂釣、休閑、游樂、園林綠化和鄉(xiāng)村情調(diào)于一體的多功能休閑園區(qū)。對(duì)項(xiàng)目農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整布局，種植場(chǎng)地選擇，建設(shè)條件進(jìn)行分析，選擇具有代表性的蔬菜良種和優(yōu)質(zhì)畜禽品種及種植養(yǎng)殖技術(shù)，生態(tài)環(huán)境保護(hù)措施進(jìn)行分析。：項(xiàng)目必須有規(guī)劃，按規(guī)劃組織較強(qiáng)的班子負(fù)責(zé)實(shí)施，技術(shù)上一定要依托高水平的科研單位和技術(shù)人員指導(dǎo)，在實(shí)施中根據(jù)本地實(shí)際情況和市場(chǎng)需求，選擇種植養(yǎng)殖的品種，注重生態(tài)，保護(hù)環(huán)境。 遠(yuǎn)眺攝影——對(duì)面青獅潭水庫(kù)沿線設(shè)置廣告牌和攝影區(qū)，為路過(guò)的游客和攝影愛好者提供信息和場(chǎng)地等。開展讓游客參與的動(dòng)植物種養(yǎng)、采收、捕撈活動(dòng)，以及風(fēng)土食品加工、簡(jiǎn)易工藝品制作等農(nóng)藝活，如摸田螺、捉泥鰍、采摘瓜果、打年糕、包粽子、磨豆腐、編草鞋等。桂林彩調(diào)劇團(tuán)表演，山歌對(duì)唱，按游客需要進(jìn)行桂劇節(jié)目表演，讓游客參與戲曲演出等活動(dòng)?！叭胧馈睂?duì)某傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是一個(gè)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整勢(shì)在必行。 調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，建立科學(xué)的農(nóng)業(yè)生態(tài)模式，選擇科技含量高的優(yōu)良品種，生產(chǎn)無(wú)公害的糧食、果蔬、畜禽，合理利用自然資源已成當(dāng)今農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要課題。第二節(jié) 市場(chǎng)分析 隨著人類跨入21世紀(jì)，對(duì)環(huán)境保護(hù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)由感性認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)到了理性認(rèn)識(shí)，人們從單純追求數(shù)量轉(zhuǎn)向追求質(zhì)量，從追求產(chǎn)量的增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向追求綜合效益的提高。就蔬菜一項(xiàng)國(guó)外價(jià)格一般是我國(guó)國(guó)內(nèi)的58倍，加入WTO以后，蔬菜產(chǎn)品在國(guó)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中居有利的地位，近年來(lái)我國(guó)蔬菜出口貿(mào)易穩(wěn)步增長(zhǎng)，其市場(chǎng)前景廣闊?，F(xiàn)農(nóng)村優(yōu)質(zhì)水果消費(fèi)水平較低，隨著人們生活水平提高，水果消費(fèi)將逐步上升，特別是符合世界健康潮流的有機(jī)水果，將進(jìn)入世界水果市場(chǎng)并具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，市場(chǎng)前景將十分廣闊。 第三產(chǎn)業(yè)：建立生態(tài)農(nóng)業(yè)服務(wù)體系，拓展生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游觀光休閑功能。 、滴灌設(shè)施。 在地勢(shì)較平坦處建設(shè)蔬菜大棚、玻璃溫室及附屬設(shè)施，配套現(xiàn)代化噴灌系統(tǒng)。第二節(jié) 土建工程 主要建筑設(shè)計(jì)是以建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的示范園為需要。 主要道路南北穿過(guò)，各組團(tuán)均有水泥鋪就的次干道。生活用水均為井水。各基地的綠化安排應(yīng)綜合考慮、統(tǒng)一規(guī)劃，形成豐富層次的觀賞景觀。生態(tài)果園的建設(shè)，首先營(yíng)造防護(hù)林，根據(jù)不同的坡度，做好水土保持工程，建園的同時(shí)要規(guī)劃好道路，節(jié)水排灌設(shè)施及綠肥飼料基地。在蔬菜示范區(qū)，大棚群用噴灌、滴灌方式進(jìn)行灌溉。(2)施肥管理①肥料種類：三元素復(fù)合肥、尿素、鉀肥、磷酸二氫鉀、大肥王、微量元素等可溶性速效化肥，過(guò)濾后的沼液，有機(jī)肥浸出液等液體肥都可用于噴滴灌。②澆水、施肥的操作：先打開需灌溉的棚球閥，自吸水泵加引水，底閥應(yīng)用60目網(wǎng)紗罩住，每次開機(jī)前先用螺絲刀撥電機(jī)后背的風(fēng)葉輪是否有轉(zhuǎn)，有轉(zhuǎn)才能啟動(dòng)，插上電后用螺絲刀撥風(fēng)葉輪，一旦轉(zhuǎn)動(dòng)葉輪全部損壞，如葉輪沒有轉(zhuǎn)，就得修理水泵，清除銹垢才能使用。⑥經(jīng)常檢查過(guò)濾裝置，發(fā)現(xiàn)流量不足，應(yīng)及時(shí)清洗過(guò)濾網(wǎng)紗的堵塞物，保證灌溉效果，減輕電機(jī)負(fù)荷，節(jié)約能源。如抗霜霉病的津研4號(hào)、7號(hào)、津春4號(hào)，抗病毒病的之豇28豆角，浙雜80寶大903等番茄。③合理耕作，田園清潔。引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)，如西葫蘆地膜覆蓋栽培技術(shù)可大幅度減少病害發(fā)生和爛瓜，利用嫁接技術(shù)防病，如黃瓜嫁接在黑籽南瓜的砧木上，茄子嫁接在托魯巴姆等砧木上可大大減少枯萎、青枯、黃萎、根結(jié)線蟲等土壤病害。②種子、土壤消毒。燈光誘殺是消滅害蟲的有效方法。蔬菜病毒種類多，發(fā)生普遍，為害嚴(yán)重，近年相繼研制了一 系列病毒防治劑。(4)化學(xué)防治：化學(xué)防治是綜合防治中必不可少的重要手段，是及時(shí)控制病、蟲、草的有效措施，但必須合理使用，既要發(fā)揮化學(xué)農(nóng)藥的作用，又要減少殺傷天敵及污染環(huán)境，本著安全、經(jīng)濟(jì)、有效的目的，對(duì)蔬菜施藥應(yīng)遵循“嚴(yán)格、準(zhǔn)確、適量”的原則。適時(shí)防治，對(duì)癥下藥，在做好病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)的基礎(chǔ)上，根據(jù)病蟲的消長(zhǎng)規(guī)律，掌握最佳防治時(shí)期施藥，達(dá)到事半功倍的效果。 青香蜜桔在我市已有種植、并取得成功，項(xiàng)目選擇種植青香蜜桔，即有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，又有觀賞性，青香蜜桔外觀好看、果美、肉厚汁多、味甘，青香是近年來(lái)市場(chǎng)受歡迎的水果。果園間種品種應(yīng)選擇能固肥,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的作物，近年來(lái)區(qū)農(nóng)業(yè)大學(xué)研究高效間種作物粒粒莧其蛋白質(zhì)、賴氨酸含量高。 在本項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，充分依托建設(shè)地點(diǎn)的資源優(yōu)勢(shì)創(chuàng)建生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園。糞便、墊草等可經(jīng)過(guò)沼氣池和土堆發(fā)酵處理后綜合利用，沼渣可用于基肥，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，而且變廢為寶；生活廢水量很少，生活排污有化糞池沼氣池處理，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染；在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，還可收集市郊的畜禽糞便、墊草處理后作為農(nóng)家肥料。第八章 安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)與衛(wèi)生防疫第一節(jié) 安全生產(chǎn) 勞動(dòng)保護(hù) ，要保證所需原料無(wú)毒無(wú)害，且對(duì)生產(chǎn)人員不產(chǎn)生危害。 ，對(duì)畜舍進(jìn)行嚴(yán)格清洗和消毒。第九章 項(xiàng)目的組織管理和技術(shù)依托單位情況第一節(jié) 項(xiàng)目組織管理項(xiàng)目主管部門為 ，實(shí)施單位為 。第三節(jié) 勞動(dòng)定員本示范園按生產(chǎn)規(guī)模需勞動(dòng)定員 人，其中：管理人員 3人，技術(shù)人員 人，后勤人員5人，職工19人，園內(nèi)各示范基地采用承包形式，園內(nèi)管理機(jī)構(gòu)給于技術(shù)支持、引導(dǎo)科學(xué)種植?？辈熨M(fèi)按工程費(fèi)用的0%計(jì)算。財(cái)務(wù)估算依項(xiàng)目建設(shè)所在地的同類項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)水平和投入水平，并依據(jù)主要產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格和投入物料，勞動(dòng)力成本價(jià)格進(jìn)行估算。 固定資產(chǎn)折舊見附表2。年銷售收入和年銷售稅金及附加估算見附表5。從附表可以看出，收入對(duì)項(xiàng)目的影響最大，經(jīng)營(yíng)成本次之，固定資產(chǎn)投資最小。不僅可產(chǎn)生大量?jī)?yōu)質(zhì)有機(jī)肥生物肥供用菜田施用，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，而且可產(chǎn)生沼氣，為示范園提供燃料源，有利于環(huán)境保護(hù)。七是冷菜間須專用，專人規(guī)范操作。 七、積極整改上級(jí)監(jiān)督部門檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患。 二、農(nóng)家樂須按要求建設(shè)污水處理設(shè)施，嚴(yán)格按要求排放。 五、食用工具應(yīng)洗凈，保持潔凈，食具做到“一沖、”“二洗、”“三消毒”、“四保管”。 三、客流高峰期間應(yīng)加強(qiáng)安全巡視次數(shù)。第二節(jié)、餐飲服務(wù)心理餐飲部提供給顧客的需要有三種：膳食、飲料、服務(wù)。風(fēng)味是指客人用餐時(shí)，對(duì)菜肴或其他食品產(chǎn)生的總的感覺印象，它是刺激對(duì)食物挑選的最重要的因素。（3）觸覺。值得注意的是，每位餐飲員工都要嚴(yán)格遵守餐飲部制定的衛(wèi)生工作條例。愉快的聽覺形象；第三節(jié)、服務(wù)禮儀及服務(wù)用語(yǔ) 服務(wù)中做到三輕：說(shuō)話輕、走路輕、操作輕；上菜、遞茶、撤菜、上飯等要輕拿輕放，動(dòng)作有條不紊；開、關(guān)注意不要過(guò)猛，盡量保持就餐員工安靜。e) 點(diǎn)菜f) 斟茶先生/小姐，請(qǐng)用茶。1） 問候聲您好！歡迎光臨中午（晚上）好，歡迎光臨歡迎您！請(qǐng)問幾位？這邊請(qǐng)。（2）創(chuàng)造良好的食品形象。（二）要求為了滿足就餐客人受歡迎、受尊重的需求，服務(wù)員要做到“賓至如歸，顧客至上”。（4）溫度。（1）味覺。（一）客人基本需求心理分析營(yíng)養(yǎng)。 五、農(nóng)家樂安全巡視人員要高度重視安全巡查，避免發(fā)生因不按上述規(guī)定履行職責(zé)而發(fā)生的安全事件。 七、生、熟食；成品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)記，不得混放。 四、愛護(hù)村內(nèi)公共設(shè)施，村內(nèi)路燈、公共休閑場(chǎng)所，保持村內(nèi)道路路面完整、暢通。凡入住農(nóng)家樂的住宿人員一律憑身份證、護(hù)照、旅行證等有效證件登記住宿。第一節(jié)：農(nóng)家樂消防安全管理制度一、營(yíng)業(yè)期間確保安全出口、疏散通道暢通。第十四章 農(nóng)家樂管理制度為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)家樂管理，確保用餐人員飲食衛(wèi)生，太和鎮(zhèn)結(jié)合該鎮(zhèn)實(shí)際，特制定農(nóng)家樂衛(wèi)生管理制度如下：一是農(nóng)家樂是有食品衛(wèi)生管理組織，須落實(shí)專人負(fù)責(zé)和管理。第十三章 社會(huì)效益、生態(tài)效益評(píng)價(jià)第一節(jié) 社會(huì)效益評(píng)價(jià) 通過(guò)本項(xiàng)目的帶動(dòng)可以對(duì)桂林區(qū)域及至全省的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)可以起到優(yōu)化調(diào)整的作用。利潤(rùn)總額及分配見附表7。 無(wú)形及遞延資產(chǎn)攤銷計(jì)算見附表3。二、實(shí)施進(jìn)度 本項(xiàng)目2年建成，第二年達(dá)產(chǎn)，計(jì)算期10年。設(shè)計(jì)費(fèi)按工程費(fèi)0%計(jì)算。 項(xiàng)目依靠建成后的效益，滾動(dòng)發(fā)展，加快完成農(nóng)業(yè)生態(tài)模式的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，形成一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，進(jìn)入生態(tài)平衡的良性循環(huán)，進(jìn)一步保持農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。 項(xiàng)目執(zhí)行單位與技術(shù)依托單位關(guān)系： 本項(xiàng)目執(zhí)行單位確保項(xiàng)目實(shí)施自籌資金籌措以及管理和維護(hù)、保證項(xiàng)目順利實(shí)施和運(yùn)行，技術(shù)依托單位負(fù)責(zé)建設(shè)期以及運(yùn)行期的科研技術(shù)服務(wù)等，保證項(xiàng)目技術(shù)目標(biāo)、方案等切實(shí)可行。 、禽類感染的瘟病，立即隔離人、畜、禽焚化深埋全部病畜禽，劃定隔離區(qū)，徹底消毒后閑置一定時(shí)間后再重新使用。 ，不能隨意把垃圾、未經(jīng)處理的糞水排入湖內(nèi)，造成湖域污染。第三節(jié) 環(huán)境評(píng)價(jià) 本項(xiàng)目貫徹生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)與環(huán)境整治相結(jié)合的建設(shè)方針，所采取技術(shù)措施均為無(wú)公害和對(duì)環(huán)境基本不會(huì)產(chǎn)生不良影響的先進(jìn)生物工程技術(shù)，可保證示范區(qū)和輻射區(qū)的生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)進(jìn)入良性循環(huán)。果蔬下腳料、生活垃圾、部分豬欄糞用于沼氣池，產(chǎn)生能源供應(yīng)養(yǎng)豬和生活燃料。第二節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)流程 作為示范園所選擇的種養(yǎng)殖技術(shù)必須是當(dāng)前農(nóng)業(yè)高新技術(shù)。 草莓、小型西瓜間種果園和草莓，除供應(yīng)市場(chǎng)直接作水果，還是很好的飲料，食品加工的原料、香料。夜蛾類害蟲，應(yīng)在幼蟲孵化高峰時(shí)用藥防治，此時(shí)幼蟲聚集取食，且抗藥性小。一是嚴(yán)格控制農(nóng)藥品種，目前我國(guó)常用農(nóng)藥單劑近百種，其中蔬菜生產(chǎn)常用的殺蟲劑、殺菌劑、除草劑等農(nóng)藥單劑達(dá)30余種，而復(fù)配(混)制劑不計(jì)其數(shù)，在選擇化學(xué)農(nóng)藥時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用高效低毒低殘留的品種，如除蟲菊酯類，樂果、辛硫磷、敵敵畏、喹硫磷、乙酰胺磷等少數(shù)有機(jī)磷農(nóng)藥，還有吡蟲啉等常用蔬菜殺蟲劑20余種；常用的殺菌劑有托布津、甲霜靈、代森錳鋅等30種以上。③植物提取液(植物農(nóng)藥)。利用害蟲的某些趨性，調(diào)制各種毒餌，將害蟲毒死，也可用帶色的粘板進(jìn)行粘蟲，如黃色的粘板可用于粘蚜蟲、美洲斑潛葉蠅，銀灰薄膜有避蚜作用。種子包衣技術(shù)是采用不同方法和配方，將化肥、農(nóng)藥等包在種子上，防止苗期蟲侵害而迅速生長(zhǎng)。⑥適時(shí)栽培，開發(fā)野菜。及時(shí)消除殘株敗葉，摘除病葉、病果、病枝，拔除病株，鏟除雜草，保持田園清潔，可減少病原，切斷傳播途徑，從而減輕病蟲害發(fā)生。輪作可改善土壤結(jié)構(gòu)，提高