【正文】 更廣告的顏色和內(nèi)容，整個(gè)公司的廣告資料、廣告設(shè)計(jì)由電腦網(wǎng)絡(luò)連接，使廣告成為靈活而富有競(jìng)爭(zhēng)力的武器。P公司的發(fā)展歷程有什么啟示？點(diǎn)評(píng)：一、Aamp。2． 經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略失誤，Aamp。 5，合理的經(jīng)營(yíng)方式、有效的管理手段和措施等是影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重要因素。3)漢堡包類。如普通牛肉漢堡包，早期的牛肉用料是碎牛肉，后來(lái)改為肩肉和五花肉的混制品。為此，克羅克還專門(mén)咨詢了美國(guó)土豆和洋蔥協(xié)會(huì)。隨后，麥當(dāng)勞研制成功能夠自動(dòng)控制達(dá)到寶貫的16C數(shù)值的電腦炸鍋。案例三：上海你我他快餐公司 上海你我他快餐食品有限公司成立于1995年5日，幾年來(lái)，在質(zhì)量地恢復(fù)大眾化早點(diǎn)和連鎖經(jīng)營(yíng)中式快餐的工怍實(shí)踐中，按照七個(gè)統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式，建立了18家直營(yíng)連鎖店和1家特許連鎖店，連鎖店經(jīng)營(yíng)達(dá)到了一定的規(guī)模效應(yīng)，并取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。 積極探索中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)的路子上海南風(fēng)實(shí)業(yè)總公司擁有近百個(gè)餐飲網(wǎng)點(diǎn)，雖然近幾年來(lái)大多數(shù)網(wǎng)點(diǎn)都進(jìn)行了裝璜改造，但是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的日益完善，小本經(jīng)營(yíng)、單店經(jīng)營(yíng)的粗放型傳統(tǒng)模式難以適應(yīng)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，難以適應(yīng)人民群眾日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。在網(wǎng)點(diǎn)的布局上，既考慮整體合理，又側(cè)重地把網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置在田林、長(zhǎng)橋、漕河涇等新村小區(qū)和大木橋路、雩陵路、弓魯木齊中路等靠近集市、公交車(chē)站和居民住宅集中的地區(qū)，為廣大的市民提供便利“七個(gè)統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式，大大改善了各連鎖店的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)功能。如肉類，規(guī)定麥德龍為唯一進(jìn)貨渠道。既有大餅、油條、粢飯、豆?jié){“四大金剛等大眾化點(diǎn)心，又有羅卜絲、酥餅、紅油水餃、貢園湯、雞鴨血湯等特色風(fēng)味小吃；既有包子、面條等早餐系列，又有米飯、鹵菜等中、晚餐系列。中央電枧臺(tái)和上海三報(bào)三臺(tái)等新聞單位對(duì)你我他和多旺等為民辦實(shí)事的大眾化早點(diǎn)給予莫大關(guān)注，紛紛作連鎖跟蹤報(bào)道。 4）實(shí)現(xiàn)電腦統(tǒng)一連網(wǎng)。（二）不利條件：1． 人們傳統(tǒng)的消費(fèi)觀念還沒(méi)有根本轉(zhuǎn)變。三、連鎖經(jīng)營(yíng)的基本點(diǎn)是大規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以及產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)要求等的統(tǒng)一化，實(shí)行產(chǎn)品的統(tǒng)一配送，要做到這一點(diǎn)，決不能由各連鎖店分散制做，而應(yīng)由總部或地區(qū)部統(tǒng)一制作和配送，中式快餐質(zhì)量要求和品種規(guī)格更為復(fù)雜，因此，為了保證質(zhì)量和提高經(jīng)營(yíng)效益，“你我他”公司把中心廚房作為重點(diǎn)來(lái)建設(shè)是開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)的客觀要求。2．4000戶x800元x35%=112000元，該門(mén)店月銷售額為1120000元（112萬(wàn)元)。地板要求耐磨，耐臟，容易清洗，一般以陶瓷地磚為好。 要保證基建工程的質(zhì)量，注意配套工程。聯(lián)想認(rèn)為，現(xiàn)在家用電腦的銷售，或采用委托代理制，或通過(guò)大型百貨商場(chǎng)零售代銷，并不真正適合家庭用戶。目前的聯(lián)想1十1專賣(mài)店，絕大部分是由原代理商轉(zhuǎn)變而來(lái)的。為了達(dá)到這六個(gè)統(tǒng)一，公司對(duì)專賣(mài)店的管理要從店長(zhǎng)滲透到員工，從小處做起，并要著眼大局。特許經(jīng)營(yíng)是指主導(dǎo)企業(yè)把自已開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品、服務(wù)的營(yíng)業(yè)系統(tǒng)（包括商標(biāo)、商號(hào)等企業(yè)形象的使用、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)場(chǎng)合和區(qū)域），以營(yíng)業(yè)合同的形式，授予加盟店在規(guī)定區(qū)域內(nèi)的經(jīng)營(yíng)權(quán)和營(yíng)業(yè)權(quán)。 要根據(jù)特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中各階段的特點(diǎn)采用不同的管理措施。與快餐店一樣，佐丹奴為消費(fèi)者提供的是標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和大眾化的商品，在這里，一件普通T恤才四五十元錢(qián)，一套便裝也不過(guò)二三百元，價(jià)格檔次絕對(duì)是面向普通大眾的。于是，從1986年起，佐丹奴開(kāi)始生產(chǎn)和銷售大眾化的便裝和T恤，同時(shí)，在客流量大的地點(diǎn)尋覓鋪位開(kāi)設(shè)連鎖店。 佐丹奴的產(chǎn)品特點(diǎn)所決定的。萬(wàn)客隆與其他倉(cāng)儲(chǔ)商店一樣，產(chǎn)生之時(shí)是以小商販和集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)者為目標(biāo)市場(chǎng)的，因此實(shí)行批量銷售或日捆綁式銷售。（3） 顧客數(shù)量和批量不同：家樂(lè)福的顧客數(shù)量較多，但批量較小；萬(wàn)客隆的顧客數(shù)量較少，但批量較大。有錢(qián)賺也投得起錢(qián)但是沒(méi)有可靠的人去做，這樣的事也不能干。這在日本較低的利率水平尚可維持時(shí)日，但在中國(guó)內(nèi)地、臺(tái)灣省、香港特區(qū)的投資情況就大不相同了。因?yàn)殂y行貸款畢竟是有限的，申請(qǐng)銀行貸款，須量力而行，統(tǒng)籌兼顧，要把有限資金用在刀刃上。超市、連鎖業(yè)的發(fā)展是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，用搞運(yùn)動(dòng)式的突擊戰(zhàn)必定要自食其果。一著不慎，全盤(pán)皆輸，和田一夫只落得個(gè)百貨公司草草收?qǐng)?，房地產(chǎn)又難以脫手。日本八佰伴的倒閉也從一個(gè)側(cè)面說(shuō)明了這一問(wèn)題。商品種類:家樂(lè)福雖然營(yíng)業(yè)面積比萬(wàn)客隆小3000平方米，但品種卻多5000多種，這主要是因?yàn)榧覙?lè)福有專門(mén)的倉(cāng)庫(kù)堆放貨品，所以賣(mài)場(chǎng)的利用率較高。但它的貨品全部存放在貨架上，賣(mài)場(chǎng)面積利用率較低，品種相對(duì)較少，它的食品雜貨類品種有4000種，家樂(lè)福則有5000種。（4） 從進(jìn)貨來(lái)源上來(lái)看：家樂(lè)福以國(guó)產(chǎn)商品為主，有相當(dāng)比例的生鮮商品，也有一部分現(xiàn)制現(xiàn)賣(mài)的商品。因此，調(diào)整經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，形成個(gè)性化經(jīng)營(yíng)特色是“聯(lián)華”的發(fā)展關(guān)鍵。在經(jīng)營(yíng)生鮮食品時(shí)，“聯(lián)華”還與科研單位聯(lián)手合作，共同研制、開(kāi)發(fā)、加工和銷售科技含量高的綠色食品、黑色食品等高科技食品。一是“建立并依托生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)了由原來(lái)流通領(lǐng)域中的多個(gè)環(huán)節(jié)向產(chǎn)銷對(duì)接的轉(zhuǎn)變”；二是“突破傳統(tǒng)的商業(yè)經(jīng)營(yíng)體制，實(shí)現(xiàn)了由原來(lái)單一零售商業(yè)向‘產(chǎn)、加、銷’一體化的轉(zhuǎn)變”；三是“沖破歷來(lái)認(rèn)為商品無(wú)科技含量的舊觀念的柬縛，實(shí)現(xiàn)了由原來(lái)供應(yīng)商品較為低層次向蘊(yùn)有科技含量的高層次商品的轉(zhuǎn)變”。 增加了商品的科技含量，提高了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。因?yàn)閯倓偨Y(jié)婚的關(guān)系，他要經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)計(jì)生用品。 1995年9月，他們首先把二級(jí)公司的采購(gòu)統(tǒng)一起來(lái)，成立了總公司采購(gòu)供應(yīng)部，規(guī)范了購(gòu)銷渠道。并在此基礎(chǔ)上，他們建成目前華南最大的醫(yī)藥配送中心，區(qū)域聯(lián)手配送功能，使“一致配送中心”為眾多生產(chǎn)企業(yè)、連鎖藥店、集團(tuán)消費(fèi)群體提供一系列服務(wù)。統(tǒng)一外表后的“一致藥店”，在市民中起到意想不到的示范宣傳作用。也就是說(shuō)，完整的“一致品牌是從零售向生產(chǎn)一直延伸的。上述四家連鎖店的藥品銷售約占深圳市場(chǎng)的85%。但是，“一致藥店”的連鎖實(shí)踐，不僅對(duì)現(xiàn)行醫(yī)療體制改革提供了某種借鑒，更是對(duì)目前國(guó)內(nèi)眾多連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的示范。問(wèn)題： 什么是直營(yíng)聯(lián)鎖？什么是加盟聯(lián)鎖？二者有何區(qū)別？ “一致藥店”為什么選擇直營(yíng)聯(lián)鎖為主，特許連鎖為輔的策略？ “一致藥店”成功的主要原因是什么？點(diǎn)評(píng)：（1） 什么是直營(yíng)聯(lián)鎖？什么是加盟聯(lián)鎖？二者有何區(qū)別？直營(yíng)聯(lián)鎖又稱為正規(guī)聯(lián)鎖，它是指以單一資本直接經(jīng)營(yíng)若干個(gè)（一般為11個(gè)以上）商店的零售業(yè)或飲食業(yè)組織。（2）“一致藥店”在開(kāi)辦初期，其特許經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容較少，不容易吸引加盟者。案例十二：飲食文化的推廣 當(dāng)戰(zhàn)無(wú)不勝的麥當(dāng)勞在全世界鋪開(kāi)時(shí)，他推出的不僅僅是美國(guó)的快餐，而且還包含著麥當(dāng)勞快餐文化。大眾化、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、廉價(jià)的食品塑造了產(chǎn)品的實(shí)體形象，同時(shí)有意以省時(shí)、便捷、平等、良好的服務(wù)增加產(chǎn)品的附加價(jià)值。 6. Keep Professional Attitude(保持專業(yè)態(tài)度)。一個(gè)成長(zhǎng)中的企業(yè)，只有將企業(yè)的經(jīng)營(yíng)宗旨、品牌文化、管理文化貫徹到企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，才能在公眾中樹(shù)立起品牌形象與企業(yè)形象，并讓企業(yè)文化深入人心。 2. TLC(Tender細(xì)心，Loving愛(ài)心，Care關(guān)心)。紅高梁企業(yè)文化的主要內(nèi)容是： 中式快餐管理金木水火土五行說(shuō)，金代表質(zhì)量，并把它視為生命，木代表清潔，是環(huán)境，強(qiáng)調(diào)自然、人和社會(huì)的和諧關(guān)系。 要建設(shè)好生產(chǎn)中心和配送中心，有計(jì)劃地?cái)U(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。商店內(nèi)部的陳列布局，由總部統(tǒng)一規(guī)定、設(shè)計(jì)。商店開(kāi)業(yè)5年后，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況還可按成績(jī)?cè)黾?1%—3%，對(duì)分支店實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)。 加入“7—11”特許體系的程序如下： (1)公司接待希望加入的潛在受許人。在申請(qǐng)人充分研究業(yè)務(wù)內(nèi)容和合同內(nèi)容，并加入以后，正式簽訂合同。就開(kāi)業(yè)所必需的準(zhǔn)備事項(xiàng)，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的操作管理，商店運(yùn)營(yíng)技巧等，對(duì)店主進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，達(dá)到真正掌握的程度。連通商店的計(jì)算機(jī)終端與總部的主機(jī)，指導(dǎo)和支持商店的運(yùn)營(yíng)。7—11公司的一系列管理制度，充分體現(xiàn)了其為特許加盟者著想的經(jīng)營(yíng)思想，也正因?yàn)榇瞬糯俪?—11公司成為世界上最大的便利店特許經(jīng)營(yíng)組織。據(jù)估計(jì)，7—11公司建立的這一系統(tǒng)至少要比同行業(yè)的其他企業(yè)領(lǐng)先10年。后臺(tái)計(jì)算機(jī)和店鋪、總部、事務(wù)所、物流中心等聯(lián)成網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)ISDN互相交流信息。為了提高管理的效率和準(zhǔn)確性，通常都使用計(jì)算機(jī)來(lái)輔助管理，電子化的數(shù)據(jù)資料在情報(bào)系統(tǒng)中被廣泛地使用，它也成為各類業(yè)務(wù)活動(dòng)的基礎(chǔ)。 問(wèn)題：日本7—11公司的特許經(jīng)營(yíng)制度的主要內(nèi)容是什么？對(duì)我國(guó)連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理有何啟示？點(diǎn)評(píng)：（一）日本7—11公司是為分店著想的特許制度，主要內(nèi)容有： 。此時(shí)總部有關(guān)人員親臨商店，選擇供應(yīng)商，提供進(jìn)貨信息，傳授陳列技巧。特許人的建筑、設(shè)計(jì)部門(mén)在詳細(xì)研究了顧客的活動(dòng)線路、經(jīng)營(yíng)對(duì)策以后，設(shè)計(jì)商店裝修方案。 (2)介紹“7—11”便利店的詳細(xì)情況。 。這四項(xiàng)原則即“7—11”便利店成功的秘訣。案例十三：“7—11”便利店的特許擴(kuò)張制度 “7—11”公司是世界上最大的便利店特許組織，至 1992年底，該公司在全世界22個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有13590 家分店?；鸫韮r(jià)值，讓客人得到物有所值的食品和服務(wù)。s be Frist (顧客永遠(yuǎn)第一)。整個(gè)經(jīng)營(yíng)狀態(tài)與消費(fèi)者的消費(fèi)預(yù)期尚有一定的距離，一些消費(fèi)者對(duì)紅高粱的出現(xiàn)也有些不以為然。 這七條不僅是企業(yè)理念，而且是麥當(dāng)勞集團(tuán)的行為規(guī)范，更可以說(shuō)是麥當(dāng)勞企業(yè)的戰(zhàn)略，它們構(gòu)成了企業(yè)的管理文化。 如大家所知的，麥當(dāng)勞公司所提出的基本政策有七大要素: l．QSCV(Quality質(zhì)量，Service服務(wù)，Cleaness衛(wèi)生，Value價(jià)值)。98年臨近六 直營(yíng)連鎖總部可以有效地統(tǒng)一調(diào)動(dòng)人財(cái)物力，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，統(tǒng)一開(kāi)發(fā)運(yùn)作整體事業(yè)。加盟店則交納一定的營(yíng)業(yè)使用費(fèi)、承擔(dān)規(guī)定的義務(wù)?！耙恢滤幍辍遍T(mén)臉也沒(méi)有冠以“連鎖”字樣，但以企業(yè)文化和內(nèi)在管理為保障的擴(kuò)張保證其店店贏利、個(gè)個(gè)成功。 “一致藥店”在經(jīng)營(yíng)形式上，首先選擇了直營(yíng)連鎖形式。首先，在現(xiàn)有連鎖門(mén)店布局基礎(chǔ)上，寶安、龍崗、鹽田三區(qū)以及其他新建住宅小區(qū)和農(nóng)村邊遠(yuǎn)住宅區(qū)將作為發(fā)展重點(diǎn)，同時(shí)積極探索“一致”走出去的路子，廣州和香港的加盟店正在籌劃之中。 其實(shí)，一致品牌的內(nèi)涵遠(yuǎn)非止此。預(yù)計(jì)今年“一致藥店”的效益比上年翻番。從此，“一致藥店”招牌的數(shù)目在市內(nèi)不斷增加著。 像香港黃先生和深圳的宋先生一樣，許多人對(duì)深圳街頭“一致藥店”隨處可見(jiàn)的招牌已經(jīng)很熟悉了。三年前還是資不抵債嚴(yán)重虧損的深圳市醫(yī)藥生產(chǎn)供應(yīng)總公司，如今卻成了占深圳藥品市場(chǎng)份額70%的業(yè)內(nèi)老大。問(wèn)題： 聯(lián)華超市的經(jīng)營(yíng)理念是什么？它們是怎樣實(shí)踐的？ 聯(lián)華超市的個(gè)性化經(jīng)營(yíng)特色是否符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的客觀要求？ 聯(lián)華超市的個(gè)性化經(jīng)營(yíng)有什么優(yōu)越性？點(diǎn)評(píng)：（1） 聯(lián)華超市的經(jīng)營(yíng)理念是什么？它們是怎樣實(shí)踐的？聯(lián)華超市的經(jīng)營(yíng)理念是“顧客第一、唯一的第一”。從經(jīng)營(yíng)品種看，有豬牛羊肉、蔬菜、水產(chǎn)品、分割家禽、蛋品等19個(gè)大類，1200多個(gè)品種；從經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)看，有180多家門(mén)店；從銷售份額看，生鮮品幾乎占聯(lián)華銷售額的四分之一，充分體現(xiàn)了它的個(gè)性化經(jīng)營(yíng)的特色。這一步，取決于“聯(lián)華”管理層對(duì)于經(jīng)營(yíng)生鮮食品的宏觀決策。 商品的性質(zhì)不同：生鮮商品的流通要求環(huán)節(jié)少，速度快，這樣才能減少損耗、降低成本、提高經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)營(yíng)國(guó)產(chǎn)商品是家樂(lè)福的傳統(tǒng)特點(diǎn)，它在北京家樂(lè)福的國(guó)產(chǎn)商品占90%以上。萬(wàn)客隆是大包裝的銷售形式，且必須持卡購(gòu)物。日本八佰伴帶著一千余億日元巨債的遺憾退出了歷史舞臺(tái)。在1997年全球500強(qiáng)排序中，我國(guó)企業(yè)有三家榜上有名，一是中國(guó)銀行(164位)，二是中國(guó)化工迸出口總公司（204位)，三是中國(guó)糧油進(jìn)出口總公司(370位)。做企業(yè)最講究務(wù)實(shí)二字，具體說(shuō)來(lái)，一是要正視自己，有多大能耐做多大事。如果盲目地投資，盲目地負(fù)債經(jīng)營(yíng)，注定要導(dǎo)致失敗。但這種靠出售店鋪償還債務(wù)的下策終究沒(méi)有挽救八佰伴破產(chǎn)的命運(yùn)。報(bào)載，1997年9月18日，日本八佰伴公司向日本靜岡地方法院申請(qǐng)實(shí)施公司更生法保護(hù)，實(shí)際上是宣布了該公司的破產(chǎn)。（5） 服務(wù)設(shè)施不同：家樂(lè)福的裝飾、環(huán)境、賣(mài)場(chǎng)布置和商品陳列等都較好；而萬(wàn)客隆較簡(jiǎn)單，要求堆放量大，以節(jié)省成本，降低價(jià)格。北京萬(wàn)客隆一號(hào)店位于南三環(huán)洋橋以南，這里屬于城鄉(xiāng)結(jié)合處。案例七：家樂(lè)福對(duì)準(zhǔn)百姓 萬(wàn)客隆瞄向商販家樂(lè)福的目標(biāo)市場(chǎng)是社區(qū)商圈內(nèi)的家庭主婦，以日常生活用品為主，最大限度地滿足居民家庭日常生活一次購(gòu)足的需要。這種市場(chǎng)定位的轉(zhuǎn)變以及相應(yīng)的營(yíng)銷策略的改變，使佐丹奴起死回生，短短幾年里，連鎖店便發(fā)展到36個(gè)分店，1991年，公司營(yíng)業(yè)額達(dá)16億元，售出近500萬(wàn)件服裝，幾乎每?jī)蓚€(gè)香港人便擁有一件佐丹奴服裝。1981年，以意大利式的名字命名的佐丹奴服裝店正式開(kāi)業(yè)，黎智英一度想把佐丹奴塑造成一種高檔的名牌。案例六：佐丹奴連鎖的成功市場(chǎng)定位佐丹奴是香港的一家服裝連鎖店，專門(mén)出售男性便服、T恤、牛仔褲，由于顧客平均滯店時(shí)間僅10到15分鐘，大約相當(dāng)于吃一個(gè)漢堡包的時(shí)間，因此，佐丹奴服裝連鎖店被人稱為是服裝界里的快餐店。聯(lián)想集團(tuán)建立特許經(jīng)營(yíng)體系的主要原因：（1） 電腦是一種高科技產(chǎn)品，一般的商家經(jīng)銷，缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，會(huì)給消費(fèi)者在使用和維護(hù)上帶來(lái)一定的難度。比如受許方還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到自己是 “出資者”。公司對(duì)這些代理商更是知根知底，對(duì)他們的信用程度有多年的記錄。因此，聯(lián)想針對(duì)家庭用戶建立全新的專賣(mài)店體系。129 / 129案例五：特許經(jīng)營(yíng)為 大聯(lián)想戰(zhàn)略助力1998年起，聯(lián)想電腦公司開(kāi)始針對(duì)聯(lián)想1十1特許專賣(mài)店體系。2．工程監(jiān)督驗(yàn)收:按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督施工與驗(yàn)收極為重要，一般門(mén)店開(kāi)張營(yíng)業(yè)后發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，再停業(yè)整改不太現(xiàn)實(shí)，也影響企業(yè)形象，因此監(jiān)督施工過(guò)程，防患于未然很重要