酸度的測定ppt課件(完整版)
【正文】 — 將揮發(fā)酸蒸發(fā)排除后，用標(biāo)準(zhǔn)堿滴定不揮發(fā)酸，最后從總酸中減去不揮發(fā)酸，即得揮發(fā)酸含量。 ? 那么，如何？ HPLC檢測有機(jī)酸 ? 檢測方法參考文獻(xiàn) ? 標(biāo)準(zhǔn)品定性定量，保留時間定性 ? 峰面積帶入標(biāo)準(zhǔn)曲線，定量 Thanks 。 二、直接滴定法（水蒸汽蒸餾法）測總揮發(fā)酸 原理 樣品經(jīng)適當(dāng)?shù)奶幚砗?，加適量磷酸使結(jié)合態(tài)揮發(fā)酸游離出來，用水蒸氣蒸餾分離出總揮發(fā)酸，經(jīng)冷卻、收集后，以酚酞做指示劑，用標(biāo)準(zhǔn)堿液滴定至微紅色， 30 秒 不褪色為終點，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)堿的消耗量計算出樣品總揮發(fā)酸含量。 表 73 pH基準(zhǔn)緩沖溶液的 pHs值 溫度 t℃ ol/L四草酸氫鉀 25℃ 飽和酒石酸氫鉀 /L鄰苯二甲酸氫鉀 磷酸二氫鉀磷酸二氫鈉 L硼砂 25℃ 飽和Ca(OH)2 0 5 10 15 20 25 30 35 40 50 60
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