nu6食品營養(yǎng)與人類健康的關(guān)系(完整版)
【正文】 么會發(fā)胖？有先天性遺傳因素，也有后天的因素，即不科學(xué)的飲食習慣。 四、易患內(nèi)分泌及代謝性疾病：伴隨肥胖所致的代謝、內(nèi)分泌異常，?？梢鸲喾N疾病。肥胖并不是很多人說的 “營養(yǎng)好 ”了，相反，肥胖是另一種形式的營養(yǎng)不良，也就是營養(yǎng)不均衡。本文談的是怎樣科學(xué)的飲食，重點談 “肥胖 ”這個困擾越來越多的中國人的問題，談肥胖造成的原因和怎樣預(yù)防肥胖。 碘在體內(nèi)的主要功能是參與合成甲狀腺素。 鉻在由胰島素參與的糖或脂肪的代謝過程中，鉻是必不可少的一種元素，也是維持正常膽固醇所必需的元素。它是構(gòu)成多種蛋白質(zhì)所必需的。血液中也含有少量的鈣，它對血液的凝固起重要作用。習慣上把含量高于 %的元素，稱為常量元素，低于此值的元素，稱為微量元素。人體內(nèi)的宏量元素又稱為主要元素，共有 11種，按需要量多少的順序排列為：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂。目前，對于某些微量元素的功能尚不完全清楚，下面就金屬元 素與人體健康的關(guān)系作一簡要介紹。體內(nèi)大部分鐵分布在特殊的血細胞內(nèi)。據(jù)報道，冠心病與缺銅有關(guān)。微量鉬是眼色素的構(gòu)成成分。常表現(xiàn)為體重增加，超過了相應(yīng)身高所確定的標準體重。合理的膳食是形成和保持健康體魄，滿足體力及腦力勞動需要的巨大能量所必需 的。由于肥胖者行動反應(yīng)遲緩，也易遭受各種外傷、車禍、骨折及扭傷等。 很明顯，肥胖是一種對我們的身體有很大危害的疾病。 二、吃糖過多：糖分不但容易吸收，而且能增強促進脂肪生成所需酶的活性，并能刺激具有促進脂肪合成作用的胰島素的分泌，從而使脂肪蓄積。 六、晚餐不當：很多人因為時間原因，習慣早餐、中餐吃得簡單，一到晚上與家人團聚，時間也充裕了，于是雞、魚、肉、蛋、菜擺滿餐桌，而這樣的 安排并不科學(xué)。從一開始就杜絕肥胖的 “造訪 ”，無疑是最科學(xué)、最理智的做法。 對于肥 胖的治療最近幾十年，由于人們的重視程度加大，對于肥胖的治療已經(jīng)有了科學(xué)有效的方法，總的來說，可以分為以下幾種情況： 控制總熱能攝入量。 在醫(yī)生的指導(dǎo)下，制定科學(xué)合理的減肥計劃，并堅持執(zhí)行，基本都能達到較理 想的減肥目的。 兒童肥胖必須及時的治療，而兒童肥胖的治療與成人不太相同。然而，并不是一提減肥就一點糖及含糖食品都不能吃，重要的是小兒肥胖是處于發(fā)育期的肥胖，要避免極端地限制熱量，學(xué)齡兒童每年能增高 5～ 6cm，只要體重維持在現(xiàn)狀的情況下，一年后其肥胖程度將得到改善。 科學(xué)的飲食，加上合理的運動，擁有一個健康的身體、優(yōu)美的 體形，自然不是夢想?？傊灰侠碚{(diào)整肥胖兒童的飲食，就能取得又減肥又不影響兒童生長發(fā)育的良好效果。加之小兒不象成人那樣能較好地配合醫(yī)生，給治療方案的實施帶來 一定的困難。 兒童肥胖的產(chǎn)生與熱量的攝取有很大的
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