【正文】 工生產(chǎn)廠房，建筑面積共計約3000m2。（2）項目建設(shè)性質(zhì)：新建。市場供求分析及銷售方案 13 1方案和營銷模式 17 18第五章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 20 20 20第六章 項目選址及建設(shè)條件 22 22 22第七章 項目農(nóng)藝技術(shù)方案 28 28 32第八章建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容本項目總投資為4500萬元，項目建設(shè)的主要內(nèi)容：（1）新建有機茶園10000畝；（2）配套建設(shè)3條茶葉加工生產(chǎn)線。年均總成本費用：年均利潤總額：年均繳納營業(yè)稅金及附加：年均繳納所得稅：年均凈利潤：（所得稅后）財務(wù)內(nèi)部收益率（所得稅前）：21%財務(wù)內(nèi)部收益率（所得稅后）：%財務(wù)凈現(xiàn)值（所得稅前，折現(xiàn)率為10％）：財務(wù)凈現(xiàn)值（所得稅后，折現(xiàn)率為10％）：投資回收期（所得稅前）：（含建設(shè)期3年）投資回收期（所得稅后）：（含建設(shè)期3年）借款償還期：（含建設(shè)期3年）總投資收益率：％資本金凈利潤率：％；盈虧平衡點：％；利息備付率（償還期內(nèi)平均）大于1，償債備付率（償還期內(nèi)平均）大于2。37′～29186。到2020年,初步構(gòu)建特色支柱產(chǎn)業(yè)體系。全省新建茶園以年均70萬畝的速度增加。（預(yù)計2012年可達85億元），茶農(nóng)增收近30億元，300萬農(nóng)民因茶脫貧致富。某生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司依托有關(guān)專家、顧問的技術(shù)指導(dǎo)，提出新建10000畝有機茶園種植及配套茶葉加工生產(chǎn)線建設(shè)項目，以通過公司引進技術(shù)和利用現(xiàn)有條件及產(chǎn)品成果擴大公司生產(chǎn)規(guī)模，利用技術(shù)培訓(xùn)的方式，逐年培訓(xùn)科技示范戶和技術(shù)骨干，采用示范，輻射帶動的形式，最后讓項目區(qū)形成成熟的、規(guī)模較大的配套技術(shù)、示范成果、優(yōu)質(zhì)品種及加工基地并輻射到整個某縣，從而帶動全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。2011年某有注冊茶葉企業(yè)42家，其中茶葉公司18家，茶葉專業(yè)合作社24家。計劃到2016年某投產(chǎn)茶園達到15萬畝,總產(chǎn)量達9750噸，生產(chǎn)總值達5億元以上。農(nóng)民生活水平不高。隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們不再滿足于吃飽吃好，更注重娛樂、休閑、尤其是旅游觀光。某縣提出的大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，強力推進高山生態(tài)有機茶發(fā)展給公司帶來了前所未有的發(fā)展機遇，并得到上級政府部門領(lǐng)導(dǎo)和專家的關(guān)心支持和指導(dǎo)，更為公司的發(fā)展指明了方向。第四章 二十個產(chǎn)茶省，八千萬茶農(nóng)，是名副其實的產(chǎn)茶大國。在國際市場上綠茶銷量占內(nèi)銷總量的1/3以上。供求平衡的品種有：炒青毛茶、烘青毛茶、特種綠茶、精制炒青綠茶、茉莉花茶、珠蘭花茶、精制烏龍茶；供過于求的品種：紅毛茶、功夫紅茶、精制烘青茶坯、玉蘭花茶、烏龍毛茶、緊壓茶。是茶樹的發(fā)源地之一,產(chǎn)茶歷史悠久,但把茶葉作為一項產(chǎn)業(yè)來發(fā)展,卻是新中國成立以來的事。隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，特別是對有機食品更進一步的認識，對有機食品的需求量也在日益增加。 從國內(nèi)市場看，我國生產(chǎn)有機茶起步較晚，目前只有少數(shù)幾個省份生產(chǎn)的有機茶符合有關(guān)農(nóng)業(yè)標準，有機茶產(chǎn)量占我國茶葉總產(chǎn)量的比重小，且大多是供應(yīng)出口，在國內(nèi)市場占有率較低。我國紅碎茶分四套標準樣生產(chǎn)，大量種植的茶葉適宜于中小葉型的切碎紅茶，即第三套樣體型的中等，香味鮮濃的紅碎茶。安徽祁紅、福建坦洋工夫紅茶，廣東英德紅茶、河南信陽紅、甚至錫蘭紅茶等齊亮相，特別是英德紅茶設(shè)置大攤位，供廣大消費者品飲英德紅茶，至少有萬人前往品茶，消費者品飲英德紅茶后贊不絕口，大多數(shù)消費者品飲后踴躍購買，會期四天，至第三天就銷售了大部分產(chǎn)品，至第四天全部產(chǎn)品銷售一空。改革開放30多年后的今天，中國國力日益強大，人民生活水平與文化素質(zhì)不斷提高，追求“天然、環(huán)保、健康”已成為國人的共識，紅茶必將引起更多人的關(guān)注。創(chuàng)立自有茶葉品牌，整合資源，發(fā)揮品牌效應(yīng)某生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司為當(dāng)?shù)氐牟枞~公司生產(chǎn)提供的茶葉品種系列多次在國內(nèi)的茶葉博覽會、展覽會、評比會上獲得大獎，市場前景較好，但公司成立時間較短，目前正處于生產(chǎn)基地建設(shè)階段，公司提出了發(fā)展自有品牌，充分利用為品牌茶葉公司提供優(yōu)質(zhì)茶園原料和委托加工的優(yōu)勢，在確保品牌質(zhì)量的同時，不斷開發(fā)創(chuàng)新具有自有品牌特色的名特優(yōu)茶葉產(chǎn)品，同時要不斷整合現(xiàn)有資源，進一步提高茶葉質(zhì)量、增加產(chǎn)量、提升檔次，通過品牌推廣，發(fā)揮效應(yīng)，提高效益。加強核心種植基地的輻射帶動作用，推廣優(yōu)質(zhì)茶葉品種，提高種植技術(shù)，實現(xiàn)增效高產(chǎn)，原料品質(zhì)優(yōu)且安全。產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)鮮葉，經(jīng)過科學(xué)合理的加工工藝精制而成。項目擬建地址位于某縣某鎮(zhèn)。東北接勺窩鄉(xiāng)，西鄰陽長鎮(zhèn)，南連張家灣鎮(zhèn)。某縣最高峰是位于西北部的癩疙寶大山，最低點是東部樂治黃貓寨岔河口，海拔1052米，平均海拔1684米，相對高差1424米。地勢由西北向東南方向傾斜，山高坡陡，河谷深切，溝壑縱橫。、土壤條件項目區(qū)某鎮(zhèn)地處山區(qū)，某縣西南面，嶺峰聳立，群山環(huán)繞，東北高西南低，最高馬某大山，海拔2331．8米，最低海拔河壩村1610米，全鎮(zhèn)耕地面積16659畝，其中旱地16659畝，林地15000余畝，草場10000余畝。項目區(qū)屬國家電網(wǎng)供給，由11千伏農(nóng)網(wǎng)線路供電，本項目建設(shè)需增加1臺250kVA變壓器以保障項目生產(chǎn)用電。社會經(jīng)濟狀況某依托《中國3356項目》、長防林工程、天保工程、退耕還林工程、農(nóng)業(yè)開發(fā)項目等，植造了大量的用材林和經(jīng)濟林，%，水土流失得到有效遏制。2012年，將深入推進“4個30萬畝”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工程，新增種植茶葉4萬畝、經(jīng)果林4萬畝、蔬菜4萬畝，新增種植、改良草場5萬畝。隔離溝設(shè)在茶園上方與荒山陡坡或林地交界處，使山坡上的雨水不能進入茶園，沖刷土壤。的陡坡地必須建立水平梯級茶園，這樣能有效地攔截地面徑流，防止沖刷，起到保水、保土、保肥的效果。挖種植溝。選用良種：選擇茶樹良種福鼎大白茶無性系扦插苗和茶果種植。種植時間：種苗定植時間在晚秋或早春為好，選擇雨后種植。封行投產(chǎn)茶園應(yīng)在樹冠外(葉下垂處)開穴或溝施，溝深10cm～15cm(2025cm)，施肥后應(yīng)立即用土覆蓋。幼齡茶樹定型修剪采用以采代剪或分段定型修剪，年終進行平剪的方法培養(yǎng)樹冠。成齡茶園的采摘采摘原則是：以采為主，采養(yǎng)兼顧，實行及時分批按標準采摘。物理防治采用人工捕殺，減輕茶毛蟲、茶蠶、蓑蛾類、茶麗紋象甲等害蟲危害。加工廠環(huán)境應(yīng)整潔、干凈，無異味。鮮葉應(yīng)合理貯青，地面貯青鮮葉堆放厚度不宜超過30cm，根據(jù)有關(guān)企業(yè)標準、行業(yè)標準加工條、扁、針、卷曲型名優(yōu)茶和炒青、烘青茶。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造型創(chuàng)造條件。綠茶的干燥工序，一般先經(jīng)過烘干，然后再進行炒干。本項目通過緩沖帶和防風(fēng)林將茶園與常規(guī)地塊區(qū)隔開，根據(jù)GB/T 19630（1－4）有機產(chǎn)品標準進行有機轉(zhuǎn)換生產(chǎn)（轉(zhuǎn)換期12個月）和示范。經(jīng)過萎凋，可適當(dāng)蒸發(fā)水分，葉片柔軟，韌性增強，便于造形。此時，萎凋葉含水量一般在6064%。發(fā)酵：發(fā)酵是紅茶制作的獨特階段，經(jīng)過發(fā)酵，葉色由綠變紅，形成紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點。發(fā)酵適度的茶葉，必須立即干燥，使發(fā)酵過程中所形成的物質(zhì)固定下來。足火茶適度特征：用手捏緊，感覺刺手，有沙響聲，用手指捺茶葉，可成粉 末，梗子大部分折斷，條索緊結(jié)，色澤烏潤，茶香濃烈，若測定水分應(yīng)為49%。表8－1 單條生產(chǎn)線主要設(shè)備清單序號設(shè)備名稱單位數(shù)量設(shè)備來源備注1上料提升機（3米）臺1浙江綠峰機械有限公司食品橡膠250電殺青機臺1可熱進風(fēng)排濕35米網(wǎng)輸風(fēng)選頭（5米）臺1不銹鋼網(wǎng)4攤涼機臺15回潮機臺1無極調(diào)速660皮帶輸送（4米）臺3食品橡膠7提升機（5米）臺1食品橡膠860皮帶輸送分料（10米）套1食品橡膠9振動輸送（8米）臺1食品橡膠1040方架揉捻機臺41150解塊機臺1124平方網(wǎng)帶烘干機臺2含電熱爐13網(wǎng)帶輸送（4米）臺2風(fēng)扇冷卻14攤涼平臺臺115連續(xù)整形機套11660/8槽多用機臺4無級高速17振動槽（5米）臺118攤涼平臺臺219固形機臺120立式分選機臺1含上料輸送21提香機臺122整套線需電器箱只1023合計42備注：表8－1中所列設(shè)備為1條生產(chǎn)線所需設(shè)備，本項目共需建設(shè)3條茶葉加工生產(chǎn)線，共需3套設(shè)備，共計為126臺/套設(shè)備。復(fù)耕的深度在20cm左右，打碎土塊，進一步清除雜草，平整地面，坡地茶園開墾時要沿等高線橫向開墾，這樣可使坡面相對一致。園道是支道通向各塊茶園的道路，寬度一般在2m左右。在廠區(qū)周圍設(shè)置透空欄桿圍墻，以達美觀。②功率因數(shù)和無功功率補償電氣系統(tǒng)采用高供低計，低壓集中補償，按設(shè)計要求，無功功率補償后。工廠用水來自自來水管網(wǎng)，以主管徑100mm鑄鐵管與供水主管相接，可以滿足全廠生產(chǎn)、生活用水量及水壓要求。（2）通信線路及設(shè)施①本項目電話、計算機等布線采用一套增強型綜合布線系統(tǒng)：電話選用內(nèi)部程控交換機及市話，對外直通線路5對，負責(zé)該項目的對外對內(nèi)聯(lián)絡(luò)。加強制度建設(shè)，落實節(jié)能管理責(zé)任制，明確相關(guān)管理機構(gòu)人員的職責(zé)。本項目新增能耗總量計算見表8－3。其余7個縣城環(huán)境空氣質(zhì)量達到《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》（GB30951996）二級標準。其中國家級自然保護區(qū)1個，即草海自然保護區(qū)，保護區(qū)面積為9600公頃，%，保護著高原濕地生態(tài)系統(tǒng)及黑頸鶴、白頭鶴等7種國家一級鳥類。所以，從目前的環(huán)境狀況看，該區(qū)環(huán)境條件較好，空氣、水源、河流、土壤等基本未受污染，適宜本項目所選品種種植和生長，可實現(xiàn)無污染、無公害化的生產(chǎn)。水源受到污染必然會牽涉到農(nóng)作物的污染，使產(chǎn)品質(zhì)量下降，達不到無害化的標準要求。建筑垃圾應(yīng)集中堆放，并統(tǒng)一送至項目區(qū)外指定地點堆放或填埋；施工中應(yīng)注意節(jié)約用水，所產(chǎn)生的施工廢水應(yīng)集中在一個廢水池中進行處理，不得隨意向四處傾倒建筑垃圾和廢水，以免給環(huán)境造成新的污染。第十章 項目組織管理及實施進度在項目建設(shè)期間由某生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司具體負責(zé)項目建設(shè)的協(xié)調(diào)、。建立勞動保護、保險制度，做好安全衛(wèi)生，改善勞動條件，防止工傷事故和職業(yè)病，保障勞動者在生產(chǎn)中的身體健康，保障產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量。本項目擬種植的茶樹，根系較發(fā)達，固土能力強，不僅可有效的防止水土流失，而且還可進一步改善生態(tài)環(huán)境。復(fù)墾棄耕地對生態(tài)環(huán)境的影響項目在開發(fā)過程中，注重保護天然林，低于35度以下的荒山種茶，陡坡退耕還林，原始天然林加以保護。縣級自然保護區(qū)9個，%，保護著國家野生動物28種，國家珍稀或頻危植物15種。其中，晝、夜間噪聲均未超標。其中達到Ⅱ類水體斷面7個，Ⅲ類水體斷面5個，Ⅳ類水體斷面2個，劣于V類斷面1個。做好設(shè)備的維護工作，降低設(shè)備故障率，合理安排生產(chǎn)，減少頻繁開機、停機帶來的電能損失。廣播設(shè)備設(shè)在消防值班室內(nèi)，平時進行普通廣播，火災(zāi)時自動切換到應(yīng)急廣播，疏散人群和組織救火。本項目建筑物區(qū)域內(nèi)為雨水、污水分流制。照明采用熒光燈照明（照度可分區(qū)控制），各區(qū)域照度如下：生產(chǎn)區(qū) 400Lx 輔助區(qū) 100～200Lx除一般照明外，在消防值班室、走道及生產(chǎn)區(qū)內(nèi)設(shè)置應(yīng)急照明燈，在主要出入口設(shè)置應(yīng)急標志燈。本項目需建設(shè)3棟茶葉加工生產(chǎn)廠房，主要包含的內(nèi)容有：含攤青間、倉庫、包裝車間、質(zhì)檢室等，其中紅茶生產(chǎn)車間還包括萎凋間、發(fā)酵間。引水管渠總長12000m；其中引水管長1000m，輸水管采用UPVC管，主管管徑DN50，分支管管徑為：DN25～DN15。的陡坡地必須建立水平梯級茶園，這樣能有效地攔截地面徑流，防止沖刷，起到保水、保土、保肥的效果?？畴s撩壕主要是在園區(qū)內(nèi)修建隔離溝、縱溝、橫溝以利于茶樹的生產(chǎn)。包裝：整理、歸堆、包裝貯藏，干燥工序完成后，立即散熱、分篩，割去碎末，簸去黃片，剔雜。其目的有三：利用高溫迅速鈍化酶的活性，停止發(fā)酵；蒸發(fā)水分，縮小體積，固定外形，保持干度以防霉變；散發(fā)大部分低沸點青草氣味，激化并保留高沸點芳香物質(zhì)，獲得紅茶特有的甜香。目前普遍使用發(fā)酵機控制溫度和時間進行發(fā)酵。紅茶揉捻的目的，與綠茶相同，茶葉在揉捻過程中成形并增進色香味濃度，同時，由于葉細胞被破壞，便于在酶的作用下進行必要的氧化，利于發(fā)酵的順利進行。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種。為減輕茶場工人的勞動強度，提高茶場的勞動生產(chǎn)率，本項目將根據(jù)茶園地勢特點，沿等高線修建機耕便道。故此，茶葉先進行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求。（2）揉捻揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。加工過程中茶葉不直接與地面接觸。地面要硬實、平整、光潔，墻壁無污垢。采用機械或人工方法防除雜草。采摘中注意留葉養(yǎng)蓬，全年在采摘過程中，必須控制樹冠面成水平型。修剪時間，結(jié)合清園一起進行，安排在11月份。茶園鋪草覆蓋。規(guī)格為大行距150cm，小行距30cm，叢距30cm，穴位按照“品”字形分布，每畝有效株數(shù)4000株左右。茶樹種植溝的深度應(yīng)在30cm以上，寬度按所規(guī)定的行距設(shè)置。茶樹種植溝的深度應(yīng)在30cm以上，寬度按所規(guī)定的行距設(shè)置。梯面寬度應(yīng)盡量修寬，至少應(yīng)在2m以上，以利田問管理和機械操作。平整土地，砌坎保土對于平地和坡度小于15度的緩坡茶園，茶園開墾分成初墾和復(fù)墾。某鎮(zhèn)全鎮(zhèn)以農(nóng)業(yè)為主，主產(chǎn)玉米、馬鈴薯、大豆等作物，有香菇、木耳、蘿卜等土特產(chǎn)和天麻、杜仲等名貴藥材，林業(yè)比較發(fā)達，“3356”項目工程、“長防林”工程；草地較多，適宜發(fā)展畜牧業(yè)，副業(yè)、漁業(yè)也有較大的進步。有宜牧地面積80余萬畝，發(fā)展畜牧業(yè)條件較好。2011年總戶數(shù)244104戶，年末總?cè)丝跒?60415人，其中男