餐飲服務(wù)公司業(yè)務(wù)管理方案(完整版)
【正文】 對(duì)原材料等進(jìn)行做菜前的加工處理倉(cāng)庫(kù)保管員做菜加工，然后給倉(cāng)庫(kù)完工入庫(kù)廚師洗菜工廚師長(zhǎng)，主管收貨管理。相關(guān)功能的流程和報(bào)表可以查看WEB幫助。雖然看去信息管理很全面，而實(shí)際需要輸入的部分缺不多，都是由系統(tǒng)根據(jù)企業(yè)情況定制而自動(dòng)產(chǎn)生初值的。下面把幾張單據(jù)按業(yè)務(wù)流程順序用打印預(yù)覽的方式再展示一遍。和客戶具體商量。假設(shè)某客戶（目前只是設(shè)置了一個(gè)散客（零售）用戶）需要點(diǎn)椒鹽排骨1000份，而椒鹽排骨的價(jià)格是2元錢零售價(jià)，椒鹽排骨的配料單假設(shè)為100份椒鹽排骨需要200兩排骨，正常損耗為10％，椒鹽為500克，正常損耗為20％。說明：基礎(chǔ)數(shù)據(jù)定義完成后進(jìn)行備份為《》，到時(shí)給客戶安裝該數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)即可。所以說是一個(gè)滿足了基本生產(chǎn)管理要求的物流供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)?？蛻纛A(yù)定四餐時(shí)不涉及到具體的組成時(shí)的幾元快餐是手工管理還是電腦管理？原料和輔料是否分開計(jì)算成本？如何處理？具體成本計(jì)算由材料出庫(kù)和材料退庫(kù)、報(bào)損報(bào)益等來影響當(dāng)然總耗費(fèi)成本，企業(yè)將如何具體計(jì)算，需把計(jì)算過程和公式書面提出。 供應(yīng)商以及衛(wèi)生管理制度A 各供應(yīng)商資料及進(jìn)貨情況。19 / 19正大餐飲服務(wù)有限公司業(yè)務(wù)解決方案（全面管理）簡(jiǎn)單需求分析客戶提交需求列表如下：252。含索證資料，衛(wèi)生許可證編號(hào)可填寫。被實(shí)施單位需要準(zhǔn)備貨品（所有原材料、輔料、主食、冷凍品和菜譜等）、供應(yīng)商（包括索證資料）、客戶、人員、對(duì)應(yīng)崗位和權(quán)限等基礎(chǔ)信息。業(yè)務(wù)假設(shè)首先從接到客
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