【正文】 事 會 監(jiān) 事 會 執(zhí)行董事 專家顧問組 總 經(jīng) 理 副 總 經(jīng) 理 執(zhí)行副總經(jīng)理 副 總 經(jīng) 理 財 務 部 直 營 管 理 部 信 息 策 劃 部 營 運 管 理 部 加 盟 部 廚 政 管 理 部 工 程 部 總 經(jīng) 理 辦 公 室 ７ 總 經(jīng) 理 辦 公 室總經(jīng)理辦公室組織機構圖 總辦主任 行政主管 人事主管 行 政 助 理 駕 駛 員 人 事 專 員 培 訓 專 員 二、部門職責總經(jīng)理辦公室（以下簡稱總辦）是公司綜合性的行政管理部門，也是總經(jīng)理的參謀、助手和辦事機構。 總 辦起著承上啟下、傳遞信息、協(xié)調(diào)關系的重要作用，同時負責公司行政、人力資源、消防安全及食品衛(wèi)生安全、 外聯(lián)、計算機網(wǎng)絡、后勤服務等工作。 協(xié)助總經(jīng)理搞好對外協(xié)調(diào)、聯(lián)系工作，與政府各職能部門以及駐區(qū)相關單位保持良好的社區(qū)關系。 4. 處理公司各項行政管理工作的組織、協(xié)調(diào)和平衡工作等有關事務。 9. 完成總經(jīng)理交辦的其他工作。 負責召集公司各種會議，編寫會議紀要和決議，跟進決議決定的執(zhí)行情況，及時協(xié)調(diào)解決中間產(chǎn)生的問題。 （6） 組織辦理公司勞保用品、辦公及生活用品、器具、設備、設施的采買與發(fā)放，保證正常辦公和生活的物 資供應。 （14） 完成領導交辦的其他工作。 負責按用人標準配備齊全各類人才，人盡其才，合理調(diào)配員工到最適當?shù)膷徫簧?，做好人才挖掘、引進工 作。負責有關信息的傳遞和通知工作，做好一般行政 公文和商業(yè)信函的草擬、文件的整理、分類、歸檔、下發(fā)等工作，包括電話接聽、轉接、會議室使用安排 及報刊、信件的收發(fā)登記。 牢固樹立安全觀念，不急不躁，安全行車，避免發(fā)生事故。 四、規(guī)章制度及工作程序（一）行政工作 員工手冊（暫缺） 公司文件模板 重慶* * * * 餐飲管理公司文件渝龍總字〔2009〕第 000 號注：本文件模板是公司標準文件，適用于以公司和總經(jīng)理名義正式下發(fā)的各類文件、規(guī)定、決定、人事任 命書以及向集團公司、政府相關部門、協(xié)會組織、兄弟單位、業(yè)務單位發(fā)出的報告、請示及各種文件。 （7）主題詞：黑體，三號加重；下標字：宋體，四號加重。 （2）首行為行文對象，例如：各部門、各直營店，字體：宋體，字號：四號加重，顏色：黑色。 簽批以后的文件，需下發(fā)的存打印發(fā)出單位，需憑本簽批件辦理的，存辦 理單位，辦事單位復印留存。 各部門均不準將文件直接報總經(jīng)理批示。 各部門和個人因工作需要直接向總經(jīng)理匯報的， 原則上應經(jīng)總經(jīng)理辦公室預約， 安排時間。 建立固定資產(chǎn)使用卡片，由使用人保管，登記自己使用固定資產(chǎn)的清單。輸入電腦的信息屬 公司機密，未經(jīng)批準不準向任何人提供、泄露。發(fā)現(xiàn)故障，應及 時報請維修，以免影響工作。 三、安全管理規(guī)定 1． 病毒防護 1） 電腦 c 盤為系統(tǒng)安裝盤，不得在 c 盤保存重要資料；也不得刪除 c 盤任何文件，資料盡量不要存放在桌面 上。 9） 任何人未經(jīng)保管人同意，不得使用他人的電腦。 公司秘密是關系公司權力和利益，依照特定程序確定，在一定時間內(nèi)只限一定范圍的人員知悉的事項。 5） 公司所掌握的尚未進入市場或尚未公開的各類信息。 四、保密措施 、資料和其他物品的制作、收發(fā)、傳遞、使用、復制、摘抄、保存和銷毀，由總經(jīng)理辦 公室專人執(zhí)行。并注明需要打印的數(shù)量和格式，相關信息不明確，前臺行政人員有權拒絕為其打印。 公司內(nèi)部投訴處理流程 一、 宗旨 在公司各個部門運營管理的過程中會出現(xiàn)一些部門與部門之間不協(xié)調(diào)、 不配合的現(xiàn)象， 甚至是部門與部門 之間職責不清而引起相關的分歧。 三、內(nèi)部投訴及處理流程 （一）受理投訴階段 公司內(nèi)部投訴受理部門為總經(jīng)理辦公室。對 不 符 合 投 訴 受 理 條 件 的 投 訴 ，一 般 應 在 當天（最長不超過三個工作日）書面告知投訴人不予受理并說明理由。 辦公行為處罰條例 一、總則 辦公行為處罰條例是公司在管理方面的價值觀念，即公司鼓勵和反對員工的行為準則，同時表明公司在不 同時間，管理改善的重點。 ○ 第二條：處罰的運用 違反本條例所得財物一律由公司沒收； 一人有違反本條例兩種以上行為，分別對照其相應條例，合并執(zhí)行； 兩人以上共同違反本條例的行為，根據(jù)其情節(jié)輕重，分別處罰?？偨?jīng)理辦公室定期檢查辦公清潔衛(wèi)生，檢查不合格者并提 醒不改者，一般員工罰款 10 元/次，本部門主管罰款 30 元/次； 有下列情況之一者，視情節(jié)輕重予以記過處分并予以對應金額的扣款： 第一條：遇非常事故有意回避者，處以金額 100 元罰款； 第二條：故意或因過失浪費，損害公物者，處以金額 100 元罰款； 第三條：擾亂辦公次序，侮辱同事或妨礙他人工作者，處以金額 100 元罰款； 第四條：故弄玄虛，欺上瞞下或蒙混過關者，處以金額 200 元罰款； 第五條：對同事有脅迫、恫嚇及欺騙行為者，處以金額 200 元罰款； 第六條：破壞團結，搞宗派或小團體者，處以金額 100 元罰款； 第七條：行為不檢，有損公司聲譽者，處以金額 200 元罰款； 第八條：對上級主管的命令持不同意見，未婉轉說明或雖經(jīng)陳述，未被采納，而違抗者，處以金額 200 元罰款； 第九條：監(jiān)督不周，致部屬發(fā)生重大錯誤，使公司發(fā)生損失者，處以金額 300 元罰款； 第十條：未完成上級交辦的工作，且影響公司整體計劃造成損失的部門負責人和責任者，處以金額 300 元罰款； 有下列情況之一者，應予以記大過處分并予以對應金額扣款，必要時可以降職甚至開除： 第一條：利用職權，徇私舞弊者、嚴重瀆職，直接或間接給公司造成損失者，處以金額 200500 元罰款； 第二條：盜竊公司財物，挪用公款，故意損壞公物者，處以金額 2001000 元罰款； 第三條：攜帶違禁品進入公司者，處以金額 100500 元罰款； 第四條：在公司聚賭、娛樂、斗毆者，處以金額 200500 元罰款； 第五條：不服從指揮，且有威脅者，處以金額 200500 元罰款； 第六條：利用工作時間，在外兼職或經(jīng)營本公司同類業(yè)務者，處以金額 200500 元罰款。 堅決遵守執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及通知性文件精神。 員工不得乘職務之便營私舞弊，更不能以公司名義招搖撞騙。 1各部門主管是執(zhí)行公司紀律的帶頭人，經(jīng)常對下屬進行職業(yè)道德、法制和紀律教育，培養(yǎng)一支以公司為家， 以公司為榮，遵紀守法的員工團隊。 盡量使用普通話和文明用語,按電話時須說“你好,****餐飲管理公司； ”,交淡簡潔明了,不長時間占用辦公 電話,不閑聊。 下班或離開前座椅應歸原位。 名片先遞給上級或長輩，應把文字向著對方，邊遞說出自己的名字。 三、 辦公動態(tài)整潔的管理規(guī)定 總經(jīng)理辦公室不定期的檢查辦公清潔衛(wèi)生，各部門主管承擔本部門員工沒有保持好自己辦公區(qū)域整潔的連 帶領導責任?？偨?jīng)理辦公室根據(jù)氣候狀況統(tǒng)一規(guī)定著裝款式。 妥善保管好員工工作證、工號牌是每個員工的職責和義務，如遺失公司工作證立即通知人事行政部補辦， 收 取制作費用 10 元/個。 公司不準用公司電話打休閑娛樂聲訊服務臺。 開敞辦公間的照明電源，在公司下班時間及時關閉。并及時向公司匯報工 作完成進度和實際情況。 二、 公司財物安全管理規(guī)定 原則上，公司不提倡員工將個人重要物品存放在公司。 公司總經(jīng)理辦公室人員有權檢查公司員工下班后是否按規(guī)定拔掉電源插頭或關閉插線板電源。 駕駛員要樹立節(jié)約能源、節(jié)省開支的觀念，認真記錄油耗量。 二、派車程序 用車部門到行政助理處登記（看用車時間是否沖突）后，領取《派車單》 ； 用車部門經(jīng)理（現(xiàn)暫由部門主管）簽字； 總辦主任（現(xiàn)暫由行政主管）簽字； 分管行政的副總簽字； 將派車單交駕駛員出車； 分管行政的副總如不在公司，由其他副總簽字；如也不在公司，由總經(jīng)理簽字；如都不在公司，由用車 部門負責人按以上順序電話請示上述領導同意后， 并由其電話知會駕駛員方可出車， 事后補辦出車手續(xù)。 為有利于工作，將每周的工作例會定于每周一下午 14：00 召開。其他要說明的事項和問題。 4． 根據(jù)公司發(fā)展需要，研究擬定公司機構設置及增減。 1文件、財務票據(jù)等簽署流程 公司各部門、各直營店人員每周總經(jīng)理簽署文件票據(jù)的時間進行統(tǒng)一規(guī)定； 公司各部門、各直營店人員需簽署的文件、財務票據(jù)等，于每周三、四（上午 11：00 之前）交至公司 前臺行政助理處，由行政助理統(tǒng)一收集后于每周三、四（上午 12：00）交至總經(jīng)理處簽署，待總經(jīng)理簽署后下 發(fā)至相關部門或人員； 特殊情況：３４ （1）蓋章申請的簽署：公司個部門以及直營店將需蓋章的文件交至總經(jīng)理辦公室，并填寫《蓋章登記簿》 ， 由行政助理將需蓋章的文件及《蓋章登記簿》統(tǒng)一交至總經(jīng)理處簽章； （2） 每周周例會或重要會議的會議記錄簽署： 會議記錄于會議召開次日中午 12： 00 以前交至總經(jīng)理處簽署， 待總經(jīng)理簽署后通過 OA 下發(fā)至各部門相關人員； （3）緊急文件需立即簽署：各部門、各直營店將需簽署的緊急文件交至行政助理處，由行政助理上報總經(jīng) 理處簽署。 （4）各直營店可以開展招聘工作，但只能將初試合格的人員轉公司總經(jīng)理辦公室進行復試、終試，合格的人 員由總經(jīng)理辦公室辦理入職手續(xù)，員工持公司調(diào)令到店面報到，店面憑公司調(diào)令接收員工安排工作。 （8）員工報到入職以及員工背景調(diào)查。 （2）總經(jīng)理辦公室組成招聘小組，由總經(jīng)理親自主持初試。被保人如無故離職，導致移交不清，本公司應發(fā)“保證責任催告函” ， 并 作好采取司法處理的準備。 ，即應換保： 1）擔保人死亡。 ，而無未了事項時方能解除擔保責任，擔保書自動失效。 （5）新業(yè)務部門人員提前轉正的首要條件是由業(yè)績來決定。 （5）聘用合同期滿，按雙向選擇續(xù)簽合同，續(xù)簽合同的合同期限見“第五章 勞動合同管理” 。公司所有員工合同期均為 3 年，合同為 6 個月（此試用 期僅適用于社保系統(tǒng)，不適用薪資系統(tǒng)） 。 7. 凡被公司解除或終止勞動合同者， 必須將本人所持有的公司財物， 全部歸還公司， 并按規(guī)定辦理有關手續(xù)。 九、在試用期被證明不符合錄用條件，或者嚴重違反公司規(guī)章制度、嚴重失職、營私舞弊，給公司利益造 成重大損失，或者被依法追究刑事責任的員工，公司有權隨時解除勞動合同。 四、查閱、借閱員工檔案的人員須是中級及以上管理人員，且只能查、借其下屬的檔案。 ，總經(jīng)理辦公室批準，４０ 在辦理完異動交接手續(xù)后方可到新工作部門上崗。 三、休長假 1. 公司正式員工因各種原因較長一段時間不能正常工作， 經(jīng)公司同意， 可以保留其在合同期限內(nèi)的員工資 格，當原因消除時允許該員工再次上班，此為休長假。 （6）休假。 （3）辦理員工異動交接手續(xù)。 （2）員工自動離職后，其原工作部門負責人應在 2 日內(nèi)向總經(jīng)理辦公室遞交員工異動說明，異動說明應經(jīng) 部門領導簽字，并寫明員工離崗時間。 ，應辦事項如下： 1) 2) 3) 4) 填寫“員工辭職申請表”壹份，辦理離職手續(xù)； 辦理工作移交手續(xù)，交回配發(fā)用具物品，清楚無誤后方可離職； 如存在向公司借款借物事宜，應一次清還，如未還清，以工資清帳； 如無任何欠款，財務把所有薪資在工資發(fā)放日統(tǒng)一劃入個人帳戶。 （5）員工離職。 、津貼，不享受公司福利。其痊愈上班時，要有指定治療單位的證明。 ，本公司員工被公司安排到其他公司協(xié)助工作，公司保留其員工資格，但由新 公司發(fā)放其薪資并解決福利。查閱、借閱檔案者負有保密義務和保管責任，查閱、借閱僅限 于辦公室內(nèi)進行。３９ 十一、 員工提出解除勞動合同，在未得到批準和辦完解除勞動合同手續(xù)前應堅持本崗位工作，不得在外 應聘、兼職和就業(yè)。 五、員工首次簽訂勞動合同時，應書面聲明無原單位或已與原單位依法解除勞動合同關系。未滿半年離職者（包括自動辭職和公司辭退者） ， 將不予享受社保福利。 公司實行全員勞動合同制（指正式員工） 。 （6）新員工入職后有三天的試工期，因各方面原因不能勝任者，在三天以內(nèi)辭職或被辭退者，公司將不發(fā) 放任何薪酬福利。３７ （2）收齊報到應繳資料連同甄選名單建立個人資料檔案，編號保管。 3）擔保人退休。 ，擔保人應負賠償責任并放棄先訴申辯權。 （4）招聘小組綜合評定，必要時聘請人力資源專家協(xié)助。 戰(zhàn)略性人才招聘程序(包括內(nèi)部晉升與外部招聘)： （1）總經(jīng)理辦公室根據(jù)總經(jīng)理提供的招聘計劃，組成招聘小組。 （2）總經(jīng)理辦公室決定招聘方式（網(wǎng)絡、現(xiàn)場、學校、報紙等方式） ，并發(fā)布招聘信息。 （二）人力資源工作 人力資源的主要工作是圍繞著公司的經(jīng)營和管理這個中心展開的，通過招聘、錄用、選拔、調(diào)配、流動、 考核、獎懲、工資福利、勞動保險、勞動爭議處理等各項管理活動，謀求人與事的科學結合和人與人之間的緊 密結合。 6． 其他總經(jīng)理認為需要研究處理的工作。有涉及需要解釋的，在輪到自己發(fā)言時，再做解釋。 參加人員為總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各直營店總經(jīng)理、公司各部經(jīng)理（現(xiàn)暫為主管） ，根據(jù)需要可另外決定參會 人員。 財務部采購用車的派出，由財務部經(jīng)理負責。外出的停車費用報銷要有時間、地點、使用單位確認等內(nèi)容，沒有記錄的不予報銷。 1車輛管理制度 目的：加強車輛管理，保證工作需要，保持車輛完好及安全。 所有員工有責任和義務維護公司分配給自己使用的財物安全。 參加例會人員必須準時到會，遲到一次扣發(fā)當月工資 20 元，曠會扣發(fā)當月工資 40 元。 凡主管以上管理人員，每天手機必須是二十四小時開機。 員工接聽外線電話必須以“您好！****餐飲管理公司”開始。 公司員工不得在辦公區(qū)域內(nèi)吸煙（私人辦公區(qū)域除外：總經(jīng)理室和副總室） 。 員工職業(yè)裝由專業(yè)服飾公司為每個員工量身定做。 堅持勤儉辦事，節(jié)約用水、用電，最后離開辦公室的員工，自覺關好辦公室及所屬辦公區(qū)域所用燈、插線 板、開水器的開關等。 接待客戶中有女士在場時，吸煙前需征得客戶的同意，否則不應吸煙。 辦公時間內(nèi)不得閱覽報紙、書籍、雜志（特殊需收集信息崗位每天安排固定事件閱覽報章、雜志） 。 保持良好的精神狀態(tài)和辦公姿態(tài)，不靠墻，不趴桌，舉止得體。 1公司責成總經(jīng)理辦公室負責公司各項制度實施的監(jiān)控主體。 1員工不得隨意翻閱不屬于自己負責的帳表、文件、信函、傳真等；未經(jīng)主管核準不得將本公司的規(guī)章制度、 帳表、文件等資料攜出辦公場所或供人閱覽。 對承辦的工作，不拖延不積壓，實行“二十四小時復合制” ，按時圓