食品廠管理制度(完整版)
【正文】 督表》；，發(fā)現(xiàn)健康證過期未予補(bǔ)辦的，及時(shí)通知生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)人員及員工本人補(bǔ)辦健康證，在未交補(bǔ)辦健康證的員工，車間不得安排生產(chǎn)工作。掛耳繩無松脫現(xiàn)象，松緊彈性正常等。職責(zé)范圍；；、行為規(guī)范等相關(guān)培訓(xùn)；、技能、操作規(guī)范的培訓(xùn)；、簽到、記錄。內(nèi)容，首先確認(rèn)生產(chǎn)定單所需的原輔料、包裝材料、成品庫存，以《生產(chǎn)通知單》形式，交由生產(chǎn)總監(jiān)簽字確認(rèn)后，下發(fā)生產(chǎn)車間、品管、倉庫等部門負(fù)責(zé)人員；《生產(chǎn)通知單》2小時(shí)之內(nèi)，將生產(chǎn)人員、生產(chǎn)進(jìn)程、設(shè)備狀況、原輔料庫存狀況等信息上報(bào)給生產(chǎn)總監(jiān)，經(jīng)生產(chǎn)總監(jiān)確認(rèn)后，組織生產(chǎn)；《生產(chǎn)通知單》，確認(rèn)生產(chǎn)物料是否滿足生產(chǎn)計(jì)劃要求，如有物料短缺，最短時(shí)間內(nèi)聯(lián)系采購人員，緊急定貨，并將物料信息最短時(shí)間內(nèi)通知生產(chǎn)車間，以便合理安排生產(chǎn)；，立即與物料供應(yīng)商聯(lián)系，要求緊急供貨，確認(rèn)具體到貨時(shí)間，通知生產(chǎn)車間和倉庫管理人員；，如因生產(chǎn)設(shè)備故障等原因，不能及時(shí)完成生產(chǎn)計(jì)劃，及時(shí)匯報(bào)生產(chǎn)總監(jiān)，確認(rèn)延誤時(shí)間后，通知銷售助理，銷售助理根據(jù)生產(chǎn)車間實(shí)際情況，及時(shí)與顧客聯(lián)系，協(xié)調(diào)發(fā)貨時(shí)間； 食品工業(yè)公司生產(chǎn)實(shí)施管理制度文件編號實(shí)施日期2008/5/01版本版次A/0頁次2/2核 準(zhǔn)審 核擬 稿，根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃完成情況，協(xié)調(diào)發(fā)貨時(shí)間；，生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)人將生產(chǎn)完成情況及時(shí)匯報(bào)生產(chǎn)總監(jiān)，并通知銷售助理填寫《發(fā)貨單》，經(jīng)生產(chǎn)總監(jiān)核準(zhǔn)后，送交倉庫管理人員；，工作于次月3日之前將《月發(fā)貨統(tǒng)計(jì)表》上交生產(chǎn)總監(jiān)；，于次月3日之前將《月生產(chǎn)計(jì)劃統(tǒng)計(jì)表》上交生產(chǎn)總監(jiān)。內(nèi)容，計(jì)薪時(shí)間為當(dāng)月1日至當(dāng)月30日為止；，請假三天及以上必須由生產(chǎn)總監(jiān)簽字方可生效，未請假而未來上班的按曠工計(jì)；，合理安排員工工作時(shí)間，可根據(jù)生產(chǎn)情況分批安排員工上、下班時(shí)間；生產(chǎn)有效工時(shí)內(nèi)不得安排員工做與車間生產(chǎn)、衛(wèi)生以外的工作，如因特殊情況，由車間負(fù)責(zé)人填寫《外調(diào)申請單》，經(jīng)生產(chǎn)總監(jiān)批準(zhǔn)后，可以安排外調(diào)，該工時(shí)與生產(chǎn)工時(shí)嚴(yán)格區(qū)分，不記入生產(chǎn)車間生產(chǎn)成本；，如因生產(chǎn)需要臨時(shí)加班，由生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)人填寫《加班申請單》，經(jīng)生產(chǎn)總監(jiān)批準(zhǔn)后，方可安排加班，否則所加班工時(shí)不記入生產(chǎn)工時(shí)，公司有權(quán)不支付未經(jīng)批準(zhǔn)的加班的加班費(fèi)；，一個(gè)月之內(nèi)，每位員工的工時(shí)盡可能相等或接近，加班工時(shí)過多和未上滿額定工時(shí)的員工工時(shí)不得同時(shí)出現(xiàn)； 食品工業(yè)公司考勤管理制度文件編號實(shí)施日期2008/5/01版本版次A/0頁次2/2核 準(zhǔn)審 核擬 稿、清晰、工整，不得有涂改現(xiàn)象；《考勤記錄表》連同員工請假單、處罰單要求每周一交，由生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)人員填寫，交由生產(chǎn)總監(jiān)核準(zhǔn)，車間留有《考勤記錄表》備份后送交行政部門；，發(fā)現(xiàn)工時(shí)異常及時(shí)上報(bào)生產(chǎn)總監(jiān)，行政部門于次月3日之前將生產(chǎn)車間當(dāng)月考勤匯總提供給生產(chǎn)總監(jiān)。職責(zé)范圍、管理的具體工作；，負(fù)責(zé)生產(chǎn)物料的領(lǐng)取工作的具體操作；。相關(guān)記錄《（）月份日生產(chǎn)成本匯總表》《月生產(chǎn)成本分析表》《年度成本分析表》《（）年度月成本匯總表》 食品工業(yè)公司生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度文件編號實(shí)施日期2008/5/01版本版次A/0頁次1/4核 準(zhǔn)審 核擬 稿目的規(guī)范衛(wèi)生管理制度，確保符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求，確保食品生產(chǎn)安全職責(zé)范圍，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生的監(jiān)督與檢查工作；，負(fù)責(zé)員工日常衛(wèi)生的監(jiān)督和檢查，負(fù)責(zé)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生的改善和保持；內(nèi)容，無異臭味、怪味、無明顯的油浸斑、黑斑、黃斑以及發(fā)霉現(xiàn)象等；，紐扣齊全牢固，無破洞，如：開襠、腋下裂口等；，如鐵針、纖維、泥土等；，不得穿任何非生產(chǎn)服裝；。輕微 食品工業(yè)公司生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度文件編號實(shí)施日期2008/5/01版本版次A/0頁次3/4核 準(zhǔn)審 核擬 稿
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