中餐服務(wù)員工作計(jì)劃(完整版)
【正文】 員工團(tuán)結(jié)一心，努力工作，我們圣達(dá)酒店的生意會越來越紅火，圣達(dá)的明天也會更加輝! 中餐服務(wù)員工作計(jì)劃(二) (一) 班前工作 按時(shí)上班，按時(shí)簽到，不許代簽，不許弄虛作假。計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時(shí)刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。利用一切機(jī)會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念。 個(gè)人計(jì)劃，指的是一種可以使一個(gè)人的生活質(zhì)量得以提高，在人生路上走得更好的工具。同時(shí)激勵員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助的精神，增強(qiáng)員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。如果解決不了的及時(shí)上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。(有事事先請假)。 為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上杯禮貌茶?！ ?4)營業(yè)中途有估清，退菜寫明原因由廚房或簽字證明方可退菜。 (3)上菜時(shí)核對點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒菜絕不上臺，尋找的指令)，a，上菜報(bào)名b，擺放到位c，核菜劃單。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。檢查“火苗隱患”，安全防范?！ ?，及時(shí)處理突發(fā)事件?！ 。私饪腿藢︼埐说囊庖?，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理/主任反映。下面，我就半年的聘任期內(nèi)制定如下工作計(jì)劃： 一是認(rèn)真加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì) 作為一名新任領(lǐng)班，從普通員工到酒店中層干部，跨越還不小。我將在本職崗位上不放過一個(gè)細(xì)節(jié)，理順各種關(guān)系，把自已融入新的環(huán)境。 在我領(lǐng)班聘任期內(nèi)，我將勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值?！ ×㈤_展“團(tuán)購”工作。同時(shí)做好湘菜名師、大師的培訓(xùn)、評選和推薦工作?！ ∫浴秞x餐飲》報(bào)和《xx餐飲網(wǎng)》為陣地，借助xx主流媒體和《郴商》之力，大力宣傳我市餐飲行業(yè)形象，傳播工作信息，推介先進(jìn)典型，交流管理經(jīng)驗(yàn)?！ ∈?、進(jìn)一步搞好商會內(nèi)部分工。 為創(chuàng)新提升xx地方菜品質(zhì)量，今年將舉辦辦以本地名優(yōu)食材為主材的烹飪大賽，先從縣市開始初賽，最后在旅游節(jié)期間到市里進(jìn)行決賽。今年，要有50%的會員單位企業(yè)實(shí)行“團(tuán)購”。根據(jù)市商務(wù)局關(guān)于在五個(gè)行業(yè)開展“十佳”商貿(mào)企業(yè)評選活動方案要求，凡符合條件的餐飲企業(yè)要積極參與評選活動，借“十佳”商貿(mào)企業(yè)評選活動的東風(fēng)，全面推動我市餐飲企業(yè)
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