味千拉面連鎖經(jīng)營(yíng)手冊(cè)(完整版)
【正文】 配料 4 韭菜 配料 5 調(diào)味料 配料 6 餃皮 5 克 /個(gè) ： 每碗設(shè)備折舊費(fèi)： 每碗日其它費(fèi)用： 每份合計(jì)總成本： 元 開(kāi)店前的管理作業(yè)基本程序 開(kāi)店前的管理作業(yè)基本程序 硬件部分 軟件部分 A。 2020年全國(guó)餐飲行業(yè)排名中，味千拉面排名在第 31位， 合作形式： （股權(quán)按照投資額另定） 中國(guó)快餐連鎖的市場(chǎng)特點(diǎn)。請(qǐng)牢記：隨時(shí)檢查你所制作的或?qū)⒎?wù)顧客的食品，如果它們不符合公司的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)報(bào)告你的主管，千萬(wàn)別賣給客戶。 隨著公司管理系統(tǒng)的建設(shè)和完善，“味千拉面”品牌直營(yíng)的連鎖餐廳在廣州、深圳、上海、大連、福州、杭州、南京、青島、煙臺(tái)、重慶等地區(qū)相繼開(kāi)設(shè)。 ＂味千拉面＂在亞洲開(kāi)設(shè)了近 500多家絕佳品質(zhì)的 連鎖餐廳 （截止２００ 6年4 月１日） “味千拉面” 味 千 拉 面 品牌簡(jiǎn)介 1“味千拉面” 屬于 價(jià)格不貴的日本快餐 。除了機(jī)場(chǎng)店以外，味千 (中國(guó) )的門店均為直營(yíng)。 產(chǎn)品品質(zhì) ：公司是以其產(chǎn)品的質(zhì)量著稱于世的，尤其獨(dú)特的是我們的產(chǎn)品有著最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，且保持著非常合 理的價(jià)格；公司選用上乘原料，嚴(yán)謹(jǐn)配方，但這一切缺少了你的幫助，將付之東流。 （ 香港 上市前經(jīng)會(huì)計(jì)審核公布數(shù)據(jù)） 味千拉面的營(yíng) 業(yè)額每年以 45％ ~50％ 的速度增長(zhǎng)， 而 2020年味千拉面 的營(yíng)業(yè)額就達(dá)到了 億元。 “ 味千 拉面 ” 新店籌備預(yù)算 投資預(yù)算表預(yù)測(cè)每天營(yíng)業(yè)額 （ 7500— 10000） 元 預(yù)測(cè)每天銷量拉面占 42%/定食占 32%/壽司水吧占 24% 固定設(shè)備費(fèi)用投資項(xiàng)目費(fèi)用 /元 裝修 : （ 300元 /平方） 廚具 : 餐具 : 廣告 : 空調(diào) : 店租 /月 : 材料 :（日式餐料 /中式餐料） 餐桌椅 :40[（套） /1200 ] 雜資 :（餐牌、裝飾品） 流動(dòng)資金 : 合計(jì) : （不包括店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)和押金） 折舊月 /周期 每天折舊費(fèi) 折舊費(fèi) /碗 注：餐飲折舊按三年來(lái)算。乍看味千拉面的報(bào)表，我發(fā)現(xiàn)他的盈利能力一般，但是細(xì)想一下，里面還有有些蹊蹺的。國(guó)內(nèi)每家門店平均日營(yíng)業(yè)額為 100 萬(wàn)港幣，而香港門店平均日 此次上市的味 千中國(guó)在中國(guó)和香港一共擁有 104 家門店（截至 2020 年三季度）， 2020 年 19 月銷售收入 億港元，凈利潤(rùn) 億港元，平均一家門店年凈利潤(rùn) 107 萬(wàn)港元。由于西式快餐“肯德雞”、“麥當(dāng)勞”在國(guó)外已經(jīng)成為垃圾食品，不利于人體健康發(fā)展，而中國(guó)傳統(tǒng)快餐規(guī)模小，沒(méi) 有特色等，使擁有九州“白湯之雄”的“味千拉面”日式快餐進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，有了
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