【正文】 注意：使用汽油、酒精時(shí)要小心煙火。 抹布沾洗玻璃劑擦拭。 長(zhǎng)拖把 扭干器 紙箱 掃把 垃圾桶 快速用掃把或紙箱邊緣掃除，放入垃圾桶內(nèi)再用長(zhǎng)拖把拖地。 抹布洗干凈收拾到原來(lái)位置。 營(yíng)業(yè)中 清潔掃除 掃把、箕 斗 地上有垃圾時(shí)用手拾起丟入垃圾桶。 地上的污物用手拾起，放在紙箱內(nèi)，再丟入垃圾桶。 ⑦吸水拖把：水大量流出，要緊急使用吸水拖把擦。 （ 3）暢銷品、滯銷品的分辨方法： 以下有五種分辨暢銷品與滯銷品的方法： ①要觀察賣場(chǎng)的情況（要實(shí)行庫(kù)存與進(jìn)貨的調(diào)查）。 ③保持適當(dāng)?shù)膸?kù)存量 —— 庫(kù)存管理。 買手、買手助理、搜集門店《商品要貨單》審核后匯總，并打印訂單。若無(wú)回函則電話通知電話通知供應(yīng)商回復(fù)，并通知電腦部和營(yíng)運(yùn)部。 （ 3）降價(jià)的原則 。 、污損、腐敗等理由，使商品的狀態(tài)不能當(dāng)作正常商品來(lái)售賣，也不能降價(jià)售賣，也不能退貨的商品。 ：從顧客退貨的不滿意商品、瑕疵品，附上退貨傳票、事故報(bào)告書，從寄到 QC 室，等待回答。 聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商退貨填寫《聯(lián)營(yíng)退貨單》一式三聯(lián)，交賣場(chǎng)經(jīng)理簽字確認(rèn)；賣場(chǎng)理貨員陪同供應(yīng)商單貨同行到理貨區(qū)防損口；防損員照單依實(shí)物逐一清點(diǎn)，核對(duì)無(wú)誤后簽字確認(rèn)，并放行，供應(yīng)商完成退貨。 ，同一時(shí)間內(nèi)不能超過(guò)三塊。 ，必須將不同貨號(hào)的貨物分開，并與其價(jià)格標(biāo)簽的位置一一對(duì)應(yīng)。 （ 2）補(bǔ)貨的程序 補(bǔ)貨流程 ：巡查賣場(chǎng)，檢查需要補(bǔ)貨的商品品項(xiàng)及數(shù)量，并記錄下 16 來(lái)。 （ 3）商品陳 列的標(biāo)準(zhǔn) 。 、品質(zhì)破壞的商品。 ，商品不得直接接觸地板。 （ 4）補(bǔ)貨 /理貨的例外處理 ：由于商品的存貨不足無(wú)法補(bǔ)滿陳列位置，采取縱向向前排列的方法，即將商品拿到前方與貨架的邊緣平齊擺放，使陳列看起來(lái)相對(duì)充實(shí)。 不得放入冷藏或冷凍柜使用。 （ 3）倉(cāng)庫(kù)整理的方法 ，必須與賣場(chǎng)一樣進(jìn)行理貨整理，以下是倉(cāng)庫(kù)整理應(yīng)注意的事項(xiàng)： 、整理。 。 補(bǔ)貨 陳列 商品 原有的商品 新的商品 陳列場(chǎng)所 原有的場(chǎng)所 新的場(chǎng)所 目的 賣場(chǎng)的商品，有短缺 用基本方式，來(lái)達(dá)成銷售方針 （ 2）好的陳列，須具備的五個(gè)條件： 。 ： 某商品在規(guī)定的陳列空間內(nèi)所陳列的最多數(shù)量。要做到商品陳列使顧客顯而易見，要做到：第一，貼有價(jià)格標(biāo)簽的商 品正面要面 向顧客，ＰＯＰ吊牌制作清楚，擺放準(zhǔn)確；第二，每一種商品不能被其它 商品擋住視線；第三，貨架下面不易看清的陳列商品，可以傾斜式陳列。 ： 同類商品要垂直陳列（即豎式陳列），避免橫式陳列。 對(duì)于特殊形態(tài)的商品，如球類、碗碟、衣架等，須用不同型態(tài)的掛鉤予以陳列； 對(duì)于體積小、量多且陳列在貨架層板上不夠美觀的商品，如某些休閑食品等，可在貨架上安置斜口籠陳列。當(dāng)貨架端頭商品貨源不足時(shí)，首先應(yīng)保持排面豐滿，其次應(yīng)以其它經(jīng)銷 商品補(bǔ)充陳列，但 POP 標(biāo)識(shí)要醒目區(qū)分。 端頭堆碼不能擅用廠家宣傳畫，必須符合中商平價(jià) CI 標(biāo)準(zhǔn)。 —— 堆頭不能擅用廠家宣傳畫，必須符合中商平價(jià) CI 標(biāo)準(zhǔn)。 (1)超市中所有用來(lái)傳達(dá)和表示商品價(jià)格的標(biāo)識(shí)，為價(jià)格標(biāo)識(shí)?！拔鍢?biāo)”指商品編碼、品名、規(guī)格、計(jì)價(jià)單位、產(chǎn)地。 ⑦ 同一大類商品應(yīng)使用相同規(guī)格的標(biāo)價(jià)簽。 (7)電子秤條碼的管理： ① 使用電子秤的賣場(chǎng)理貨員應(yīng)隨時(shí)檢查 電子秤條碼是否可掃描，特別是生鮮賣場(chǎng)人員，避免條碼不可掃描造成損失?？梢哉f(shuō)， POP 是營(yíng)業(yè)員的替身，它讓商品說(shuō)話。 （ 2） POP 的種類。 相關(guān)的商品介紹 （ 1）相關(guān)使用： 咖啡與奶精 （ 2）相關(guān)注意： 不要忘了奶精 （） 3 推薦相關(guān)： 請(qǐng)?jiān)囉眯庐a(chǎn)品 相關(guān)用途 請(qǐng)用 MG5 請(qǐng)用流行立燈 相關(guān)賣場(chǎng) 指引相關(guān)賣場(chǎng) 太陽(yáng)眼鏡在二樓收銀處前可編入價(jià)格強(qiáng)調(diào)型 （ 1）特價(jià)傳單 （ 2）廣告特價(jià)的 J 型牌 （ 3）清庫(kù)存的特價(jià)長(zhǎng)型牌 23 燈飾用。檢查內(nèi)容如下： 序號(hào) 檢查項(xiàng)目 1 商品的 POP 與價(jià)目卡是否一致？ 2 損壞或污染的 POP 是否更換？ 3 模特上的人體卡有無(wú)安置妥當(dāng)？ 4 單項(xiàng)商品有無(wú)分別安置價(jià)格卡？ 5 在同一場(chǎng)合有無(wú)不必要或重復(fù)的 POP？ 6 POP 或卡有無(wú)張貼不正？ 7 安置 POP 的器具有無(wú)損壞或污染？ 8 平臺(tái)堆積商品的 POP（廣告商品等）有無(wú)正確安置？ 9 要使 POP 清晰不妨礙視線？ 10 有無(wú)事先記錄顧客的問題？ 11 有無(wú)破壞商品利益的問題？ 12 有無(wú)回答顧客問題的文件？ 13 文章圖案顏色有無(wú)考慮到季節(jié)的使用？ 14 有無(wú)錯(cuò)字或多余不當(dāng)字的使用？ 15 是否用少見難讀的字 16 不可使用三種以上的顏色 17 數(shù)字宜用 20 字以內(nèi) 18 有無(wú)使用專門用詞？ 19 有無(wú)使用錯(cuò)誤或雙重價(jià)格？ 20 有無(wú)放置過(guò)時(shí)的物品？ 25 附： ｛ 封面部分｝ ＶＭＩ郵件訂單門店操作手冊(cè) ｛正文內(nèi)容：｝ 直供郵件訂單柜組操作文檔 步驟一：程序運(yùn)行 運(yùn)行“郵件訂單系統(tǒng)”，輸入柜組編號(hào)，程序會(huì)自動(dòng)寫出柜組名稱；輸入供 應(yīng)商編號(hào)后，程序會(huì)自動(dòng)寫出供應(yīng)商名稱；在經(jīng)營(yíng)方式選擇相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)方式（經(jīng)銷或代銷）。 步驟三： 這個(gè)時(shí)候會(huì)提示輸入柜組郵箱密碼（初始密碼： 12345）。 供應(yīng)商打印郵件，根據(jù)郵件訂單相應(yīng)數(shù)據(jù)備貨，并與 48 小時(shí)內(nèi)送貨至門店。 ? 門店理貨區(qū)將給予供應(yīng)商進(jìn)貨的簡(jiǎn)潔流程，如供應(yīng)商不能打印，根據(jù)供應(yīng)商所報(bào)的訂單號(hào)即可收貨。 有意見，找領(lǐng)導(dǎo)去。 1挑三揀四，不買拉倒。 2你 拿定主意看好了，不然回家嫌不好又來(lái)退。 你這過(guò)細(xì)，幾角（元）錢的東西，挑這半天。你有沒有搞錯(cuò)。 4你快點(diǎn)講。 4不能辦就是不能辦。 4什么怎么樣。 3算了算了，“顧客是上帝”，你有狠，好不好！ 29 3莫那狠，你站到柜臺(tái)里跟我一個(gè)樣。 2這點(diǎn)東西就要包裝，你煩不煩人。 1我不曉得，問別人去。 我的態(tài)度就這樣，有狠你去告 。 ? 經(jīng)確定實(shí)行郵件收訂單的供應(yīng)商，門店錄入員不得再對(duì)該供應(yīng)商錄入富基訂單， 如遇特殊情況 ，錄入及收貨工作需事先報(bào)店長(zhǎng)審批簽字。 未回函 電話通知供應(yīng)商回復(fù)，并通知電腦部和營(yíng)運(yùn)部 27 VMI 郵件訂單門店執(zhí)行要求 ? 門店積極配合 VMI 郵件訂單系統(tǒng)的推廣與使用，嚴(yán)格按《 VMI 直供訂單訂貨流程》執(zhí)行，店長(zhǎng)對(duì)執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。 如下圖所示，郵件已成功發(fā)送到郵箱。 生成的訂單具體格式如下： 輸入商品條碼和訂貨量?jī)蓹?，商品名稱、經(jīng)營(yíng)方式、品牌規(guī)格、含稅進(jìn)價(jià)、現(xiàn)有庫(kù)存、前期銷售等信息系統(tǒng)都會(huì)自動(dòng)生成。 （ 3） POP 的安置裝飾法 ① 特價(jià)品。 指引牌 人體牌、紳士用、 婦女用、兒童用、 組合流行用 專用牌 襯衫用、牛仔褲用、窗簾用、地毯用、睡寢用品、電器用品、指引賣場(chǎng) 指引規(guī)格 商品指引 服務(wù)指引 新產(chǎn)品介紹。 ②告知商品的特點(diǎn)（說(shuō)明型）。 ③ 電子秤條碼顯示商品名稱應(yīng)與實(shí)物一致，不得套用電子秤條碼。 ⑧ 銷售處理商品時(shí)，應(yīng)標(biāo)示“ 處理品”和處理品價(jià)格。其規(guī)格、計(jì)價(jià)單位欄必須使用國(guó)法定計(jì)量單位。 價(jià)格牌： 用于表示促銷區(qū)域商品價(jià)格的信息。 ： 21 （生、熟、臘味） 、一貨一卡尤其重要（因其單位排面品種數(shù)更多）。 ： 、促銷商品和特價(jià)商品。 ： 倉(cāng)儲(chǔ)籠、促銷臺(tái)（設(shè)計(jì)見下圖）、整件堆碼、端頭架（ KT 架） ： —— 平臺(tái)上鋪以板子，即可負(fù)重陳列。 （如箱價(jià)可樂），可將整件商品堆碼于貨架最底層，并醒目標(biāo)出箱價(jià)。 ： 商品陳列必須確保商品的安全，盡量減少商品損耗。 19 ： 貨架上的商品必須要經(jīng)常、充分地放滿陳列，給顧客一個(gè)商品豐富的好感覺從而吸引顧客購(gòu)買，同時(shí)減少倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存，加速商品周轉(zhuǎn)。 商品配置表是為了規(guī)劃商品陳列而制作的陳列位置表，即把商品陳列的排面 在貨架上作最有效的分配，以書面表格形式畫出來(lái)，其目的在于使商品能有計(jì)劃性的陳列。 。 （ 4）可放在倉(cāng)庫(kù)的東西 。 。倉(cāng)庫(kù)沒有整理好，可產(chǎn)生以下的缺點(diǎn)： 。 ：當(dāng)某項(xiàng)產(chǎn)品需改變陳列面的大小時(shí)，應(yīng)按陳列圖變更程序進(jìn)行。 。 ，保持空缺，不得用其它商品填充排面。 。 ：將商品所需補(bǔ)貨量從倉(cāng)庫(kù)取出，置于通道邊，勿阻擋 通道； ：對(duì)商品的質(zhì)量進(jìn)行檢查，包括保質(zhì)期、條形碼、外包裝是否干凈等。 ，非銷售單位商品、非銷售包裝的商品、退貨商品及破包裝商品不得存放在銷售區(qū)域，只能 固定存放于本部門庫(kù)存區(qū)域或在理貨區(qū)辦理退換貨。 ，有存貨卡板的地方，必須同時(shí)有員工作業(yè)，不允許有通道堆放卡板，又無(wú)人或來(lái)不及安排人員作業(yè)的情況。 理貨 /補(bǔ)貨工作 （ 1）理貨 /補(bǔ)貨的基本原則 、結(jié)束營(yíng)業(yè)前必須進(jìn)行商品補(bǔ)貨。 （ 4）退貨流程 首先確定商品是否屬于退貨范圍內(nèi) 。 退貨 （ 1）退貨的觀點(diǎn) 被置放于我們賣場(chǎng)內(nèi)的商品是否每個(gè)都是真正的好東西呢？我們隨時(shí)都要利用我們的 眼、口、鼻、手去檢查，如此才能說(shuō)是“誠(chéng)實(shí)的對(duì)待顧客”的商品經(jīng)營(yíng) 真髓。 ，而降價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)由賣場(chǎng)課組 管制。 供應(yīng)商若在規(guī)定時(shí)間內(nèi) 未將商品送至門店，則門店負(fù)責(zé)人及時(shí)反饋至相關(guān)買手和總部營(yíng)運(yùn)部予以協(xié)調(diào)解決處理。 13 Ⅱ、代銷商品訂貨流程 促銷員根據(jù)電腦庫(kù)存數(shù)量及銷量填寫《商品要貨單》送交課長(zhǎng)審核并簽字 。 訂貨量＝（訂貨周期＋送達(dá)期間）預(yù)估 1 天銷售量＋最低庫(kù)存量－現(xiàn)在庫(kù)存量 ②把握商品的銷路 —— 業(yè)績(jī)的增減、高峰 營(yíng)業(yè)實(shí)績(jī) —— 1 天銷量的把握