【正文】 強(qiáng)化商務(wù)領(lǐng)域食品安全管理工作作為我局商務(wù)監(jiān)管一大要?jiǎng)?wù)，精心部署，周密組織，常抓不懈。節(jié)日期間組織開展農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè) X 次，全部合格；組織相關(guān)人員檢查基地農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)資市場(chǎng)（包括高毒高殘留禁用農(nóng)藥 ）共計(jì) XX 余次，出動(dòng)人員 XX 余人次，未發(fā)現(xiàn)禁用農(nóng)藥。申報(bào)創(chuàng)建并獲得綠色食品企業(yè) X 家，分別為 XX 縣惠民水果專業(yè)合作社，創(chuàng)建面積 XX300 畝（其中 XXX000 畝， XXX00 畝），認(rèn)證產(chǎn)品為 XX 和 XX； XX 縣挖角 XX 專業(yè)合作社，創(chuàng)建面積 1000 畝，認(rèn)證產(chǎn)品為 XX； XXXX 農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，創(chuàng)建面積 XX0 畝，認(rèn)證產(chǎn)品為核桃。開展綠色食品、有機(jī)食品的監(jiān)督抽查。二是縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督大隊(duì)依法對(duì)全縣 X家餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位開展監(jiān)督檢查，全年共出動(dòng)衛(wèi)生執(zhí)法人員 XX 人次、車輛 XX 臺(tái)次，監(jiān)督檢查餐（飲）具集中 消毒服務(wù)單位 XX 戶次，下發(fā)監(jiān)督意見書 X 份，對(duì)不符合餐（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的 X 家餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位依法實(shí)施行政處罰，罰款合計(jì)人民幣 XX00 元。糕點(diǎn)面包類合格 6 件，合格率 75%（其中 1 件為菌落總數(shù)超標(biāo)， 1 件為霉菌計(jì)數(shù)超標(biāo)）；冷凍飲品合格 6 件，合格率 100%。 加大食品從業(yè)人員健康體檢服務(wù)，推進(jìn)食品安全工作落到實(shí) 處。專業(yè)技術(shù)人員就日常生活中如何預(yù)防食品變質(zhì)、食物中毒的預(yù)防等問題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)宣傳講解，共出動(dòng)車輛 X 臺(tái)次，人員 X 人，懸掛橫幅 X 條，發(fā)放各類食品安全宣傳資料 X 種 XXX 余份，解答咨詢?nèi)藛T XX 人次， XXX 余人受到教育。且已對(duì)固定資產(chǎn)進(jìn)行了移交，并由縣政府形成了會(huì)議紀(jì)要。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，提高領(lǐng)導(dǎo)班子決策能力水平。廣泛宣傳《 XX 省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》、《 XX 省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規(guī)，普及食品安全知識(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、農(nóng)村自辦群體性宴席等重點(diǎn)行業(yè)的培訓(xùn)指導(dǎo)工作。積極開展了“白酒市場(chǎng)”、“茶葉市場(chǎng)”、“節(jié)前食品安全”、“火鍋底調(diào)”等食品領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)檢查 XX 次。同時(shí)，堅(jiān)持“一月一法一考”，執(zhí)法考核合格率達(dá) XX%以 上；認(rèn)真貫徹執(zhí)行《 XX 省食品藥品行政處罰案卷評(píng)查辦法》和《 XX 省食品藥品行政處罰案卷評(píng)查標(biāo)準(zhǔn)》，成立了案卷評(píng)查工作小組，全年開展案件評(píng)查工作 X 次，評(píng)查案件 X 件。 二、各成員單位認(rèn)真履職，食品安全監(jiān)管工作穩(wěn)步推進(jìn) （一）食藥監(jiān)局 堅(jiān)持行政許可和行政處罰并舉。廣泛宣傳《 XX 省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》、《 XX 省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《 食品安全法》等法律法規(guī)，普及食品安全知識(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、農(nóng)村自辦群體性宴席等重點(diǎn)行業(yè)的培訓(xùn)指導(dǎo)工作。全年共召開了 XX 縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)暨食品安全委員會(huì)成員單位例會(huì) X 次，結(jié)合我縣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展及監(jiān)管工作情況，對(duì)我縣食品安全形勢(shì)進(jìn)行分析和研判。為切實(shí)保障基層食品安全，制定出符合我縣農(nóng)村工作實(shí)際的監(jiān)管措施，食安辦堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)，充分發(fā)揚(yáng)為民務(wù)實(shí)的精神，抓住監(jiān)管重要環(huán)節(jié)，主動(dòng)深入全縣 XX 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)全縣鄉(xiāng)廚人員及村級(jí)協(xié)管員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。 （二）加強(qiáng)了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作的指導(dǎo)，理順了基層監(jiān)管工作。食安辦 2020 年食品安全工作總結(jié) 2020 年是深入推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力建設(shè)的關(guān)鍵一年。食品安全監(jiān)管重點(diǎn)在基層，難點(diǎn)在農(nóng)村。同時(shí)，為最大限度服務(wù)農(nóng)村群眾，打破健康體檢必須到縣城進(jìn)行的現(xiàn)狀，由縣食藥監(jiān)局出資，食安辦主動(dòng)協(xié)調(diào)體檢中心人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對(duì)全縣 XXX 名鄉(xiāng)廚進(jìn)了健康檢查，按照人均體檢花費(fèi) XXX 元計(jì)算，為群眾節(jié)省資金共計(jì) 萬元。共提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn) XX 個(gè)，工作建議 XX 條，并結(jié)合分析研判報(bào)告及時(shí)調(diào)整工作重心，有針對(duì)性的進(jìn)行了一系列的安排部署，進(jìn)一步防范了食品安全事故發(fā)生。全年共開展集中培訓(xùn) X 次，參訓(xùn)人員 XXXX 人，發(fā)放培訓(xùn)資料 X000 余份。深化行政審批制度改革，全面清理行政審批項(xiàng)目，保留行政許可 X 項(xiàng)。 日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，加強(qiáng)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶的監(jiān)管工作。積極探索建立食品安全追溯機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)銷貨臺(tái)帳、建立索證索票制度。對(duì)全縣 XXX 名鄉(xiāng)廚進(jìn)了健康檢查。采取多次召開局班 子成員專題學(xué)習(xí)會(huì)、座談會(huì)等的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。爭(zhēng)取政府解決片區(qū)所執(zhí)法車輛編制 X 輛。有效提升了我縣廣大人民群眾的食品安全意識(shí)，為增強(qiáng)群眾食品安全科學(xué)素養(yǎng)和維權(quán)意識(shí)奠定了良好基礎(chǔ)，切實(shí)營(yíng)造了濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍；二是緊緊圍繞“食品安全與公眾健康”，就與公眾健康密切相關(guān)的食源性疾病防控知識(shí)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等，充分利用“衛(wèi)生宣傳日”、“三下鄉(xiāng)”等重大宣傳活動(dòng)，走村入戶廣泛開展食品安全宣傳。截至目前，縣疾病預(yù)防控制中心共進(jìn)行食品從業(yè) 人員健康體檢 XXXX 人，體檢均合格，合格率達(dá) 100％，發(fā)放健康證明 XXXX 人份。并將監(jiān)測(cè)結(jié)果書面呈報(bào)政府，通報(bào)食藥監(jiān)局。 抓實(shí)新《食品安全法》學(xué)習(xí)宣貫活動(dòng)，推進(jìn)食品安全工作依法依規(guī)有序開展。我縣現(xiàn)有綠色食品生產(chǎn)基地 X 個(gè)，涉及產(chǎn)品 X 個(gè)； 有機(jī)再認(rèn)證企業(yè) X 家，涉及產(chǎn)品 XX 個(gè)。在以上企業(yè)申報(bào)創(chuàng)建的過程中，我站股人員全程參與并一一指導(dǎo)，力爭(zhēng)以上企 業(yè)在各自產(chǎn)業(yè)中做到領(lǐng) 頭羊的作用，確保產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)做到高效、優(yōu)質(zhì)、安全。 加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)工作。我局成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，商務(wù)股負(fù)責(zé)日常具體工作實(shí)施。建立健全上下貫通、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的食品安全應(yīng)急管理體系，加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍和裝備建設(shè)，制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，組織開展形式多樣的應(yīng)急演練，提供應(yīng)對(duì)突發(fā)商貿(mào)流通領(lǐng)域食品安全問題能力。 認(rèn)真開展動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫工作，確保肉品質(zhì)量安全。 三、工作中存在的困難和問題 （一）工作中存在的困難及下一步措施 1. 群體性食品安全事故處置難，安全隱患大。省、市未出臺(tái)關(guān)于縣級(jí)監(jiān)管部門如何開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判的具體指導(dǎo)意見，食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、風(fēng)險(xiǎn)交流、網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)測(cè)面臨機(jī)制不健全，意識(shí)轉(zhuǎn)變緩慢、不夠重視、缺少工作經(jīng)費(fèi)、缺少工作人員，與發(fā)達(dá)地區(qū)相比，監(jiān)管工作開展滯后，與目前食品安全監(jiān)管形勢(shì)不相適應(yīng)。 2. 對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)考核力度不夠。 （三）主要工作和保障措施 ，完善監(jiān)管 工作機(jī)制。定期或不定期開展對(duì)“食用油”、“地方特色農(nóng)產(chǎn)品”等重點(diǎn)食品的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲查處 銷售假冒、過期變質(zhì)等違反相關(guān)法律法規(guī)的行為。充分利用電視、微博、微信等平臺(tái)，進(jìn)一步加強(qiáng)與媒體合作，傳播正確的食品安全科普知識(shí)。成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)食品安全日常工作。在鎮(zhèn)政府、菜市場(chǎng)及人口密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語，在各村張貼食品安全彩圖。 四、開展整治，保障安全 根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況，及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點(diǎn)、責(zé)任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展。對(duì)證照不齊的，限期整改，無證經(jīng)營(yíng)的，停業(yè)整頓。加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對(duì)象的集中整治。教育和指導(dǎo)農(nóng)村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品 。 雖然我們?cè)谑称钒踩ぷ魃献隽艘欢ǖ某煽?jī)，但還存在著一些問題，與上級(jí)的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展 。四月份配合縣職能部門對(duì)全鎮(zhèn)火鍋店、菜市場(chǎng)、冷庫等羊肉攤點(diǎn)進(jìn)行排查。二是是加強(qiáng)培訓(xùn)。 二、健全制度，規(guī)范運(yùn)作 今年以來，我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的各項(xiàng)制度。一是在現(xiàn)有的信息建設(shè)基礎(chǔ)上，加大新聞簡(jiǎn)報(bào)的宣傳力度，提升信息的數(shù)量和質(zhì) 量。五是積極推進(jìn)“明廚亮灶”