生物傳感器概述及應(yīng)用(完整版)
【正文】 感器的靈敏度。 酶具有識(shí)別特定分子的能力 1962年， 酶與電極結(jié)合起來(lái)測(cè)定酶的底物 生物傳感器是 用生物成分作為感受器的傳感器。 生物學(xué)反應(yīng)中的物理量變化 （ 2）生物發(fā)光 生物發(fā)光是由于某些生物體內(nèi)的一些特殊物質(zhì)（如熒光素）的氧化而產(chǎn)生的現(xiàn)象。 生物傳感器使用時(shí)一般不需要樣品的預(yù)處理 ， 樣品中的被測(cè)組分的分離和檢測(cè)同時(shí)完成 ，且測(cè)定時(shí)一般不需加入其它試劑 。 ?食品鮮度 魚(yú)鮮度傳感器 在日本、加拿大等國(guó)廣泛用于魚(yú)類鮮度的測(cè)定。 用 腐胺氧化酶 與 過(guò)氧化氫電極 構(gòu)成多胺生物傳感器，或用單胺氧化酶膜和氧電極組成的酶?jìng)鞲衅鳒y(cè)定肉在貯藏過(guò)程中的鮮度。利用這種電化學(xué)微生物細(xì)胞數(shù)傳感器可以實(shí)現(xiàn)菌體濃度連續(xù)、在線的測(cè)定。傳感器、泵與病人的血液三者構(gòu)成一個(gè)閉環(huán)控制系統(tǒng)（圖）。利用具有不同生物特性的微生物代替酶，可制成微生物傳感器。 (1)將適宜的酶與抗原或抗體結(jié)合在一起。鮮度可用 K值表示 ： K= 肌苷 +次黃嘌呤 ATP +ADP+AMP+IMP +肌苷 +次黃嘌呤 +尿酸 魚(yú)死后 5～ 20h， ATP， ADP和 AMP已分解盡，超過(guò) 24h，鮮度主要取決于 IMP肌苷 次黃嘌呤 尿酸。 (3)響應(yīng)快 ， 樣品用量少 ， 敏感材料是固定化的 ， 看反復(fù)多次使用 。 E+RCHO→FMN+R 生物傳感器的分子識(shí)別元件 分子識(shí)別元件 生物活性單元 酶膜 各種酶類 全細(xì)胞膜 細(xì)菌 、 真菌 、 動(dòng)植物細(xì)胞 組織膜 動(dòng)植物組織切片 細(xì)胞器膜 線粒體、葉綠體 免疫功能膜 抗體、抗原、酶標(biāo)抗原等 （二） 信號(hào)轉(zhuǎn)換與處理 生物傳感器的信號(hào)處理方法 由生物活性元件引起的變化 （生物學(xué)反應(yīng)信息） 信號(hào)處理方法 （換能器的選擇） 電極活性物質(zhì)的生成或消耗 電流檢測(cè)電極法 離子性物質(zhì)的生成或消耗 電位檢測(cè)電極法 膜或電極電荷狀態(tài)的變化
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