蔬菜分類方法簡介ppt課件(完整版)
【正文】 作用的適溫為 30℃ 左右，有的在 40℃ 的高溫下仍能 ? 生長。如莧菜、地膚 2022/2/12 29 三種分類方法比較 2022/2/12 30 對溫度要求的分類 ? ? 地上部耐高溫，冬季地上部枯死，以地下宿根越冬，能 ? 耐 0℃ 以下甚至 10℃ 的低溫。 ? 番茄、茄子、辣椒 ? ? 莖為慢性，雌雄同株異花，開花結果要求較 ? 高的溫度和充足的陽光，種子繁殖。 ? 塊根圓柱狀，肥厚，外皮灰黃色，內(nèi)部粉質(zhì)，富纖維。 ?種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。單子葉植物蔬菜有 8科 29種，其中最重要的是百合科（ 13種）。 ? 總狀花序，腋生，花密集，被黃色茸毛，蝶形花冠，紫紅色。 ? 白菜、芥菜、花椰菜、甘藍類等 2022/2/12 21 ? ? 以幼嫩的綠葉或嫩莖為食用器官，生 ? 長迅速，均用種子繁殖。 ? 香椿、竹筍、金針菜、石刁柏（蘆筍）、百合等 2022/2/12 26 ? 有人工栽培的，也有野生或半野生的。 ? 冬瓜、南瓜、西瓜、豇豆等 2022/2/12 32 。 2022/2/12 28 （ 13）野生蔬菜 ? 野生蔬菜種類很多，現(xiàn)在較大量采集的有蕨菜、發(fā)菜、木耳、蘑菇、薺菜、茵陳等 ? 有些野生蔬菜已漸漸栽培化。 ? 韭菜、蔥、洋蔥、大蒜等 2022/2/12 22 ? ? 同為茄科，種子繁殖，不耐寒，喜溫暖，對 ? 日長要求不嚴格?；ㄆ?7～ 8月，果期 8～
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