未來的機(jī)遇與挑戰(zhàn)(完整版)
【正文】 G、 SMI、GGV、臺(tái)灣東安投資集團(tuán) 2328萬美元 2 小肥羊 火鍋 2020 3i、普凱基金 2500萬美元 3 重慶小天鵝 火鍋 2020 紅杉、海納 2500萬美元 4 廣東真功夫 中式快餐 2020 今日資本、聯(lián)運(yùn) 3億人民幣 5 大娘水餃 中式快餐 2020 平安證券 不詳 6 鄉(xiāng)村基 中式快餐 2020 紅杉、海納 2020萬美元 7 迪歐咖啡 休閑餐飲 2020 凱雷 2020萬美元 8 兩岸咖啡 休閑餐飲 2020 高盛、華生資本等 不詳 9 重慶奇火鍋 火鍋 2020 IDG等 1000萬人民幣 10 巨鯨黑影餐 廳 正餐 2020 香港中夏投資 1000萬港幣 一、餐館行業(yè)現(xiàn)狀介紹 資本加速進(jìn)入 金萌集團(tuán)人力資源管理中心 一、餐館行業(yè)現(xiàn)狀介紹 消費(fèi)者需求更加多樣化 57% 。 －京、魯、黔、臺(tái)灣等地方系異軍突起。 ?譚魚頭、真功夫、俏江南、順峰、湘鄂情、小南國謀求上市。包括： ?經(jīng)營哲學(xué) ?價(jià)值觀念 ?企業(yè)精神 功能： 調(diào)適功能、激勵(lì)功能、凝聚功能、約束功能、導(dǎo)向功能 企業(yè)文化 ?企業(yè)道德 ?團(tuán)體意識(shí) ?企業(yè)形象 ?企業(yè)制度 金萌集團(tuán)人力資源管理中心 四、 我們的任務(wù) 定義： 領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員完成組織目標(biāo)的能力。 －安迪 馬爾卡希 知識(shí)改變命運(yùn)。 －杰克 .韋爾奇 我們不能說沒有文化的企業(yè)一定不能生存，但可以肯定的說沒有文化的企業(yè)一定不能長期生存。 －從人均消費(fèi) 20元至數(shù)百元，每個(gè)檔次均出現(xiàn)代表品牌。 聽取建議 : 通過對(duì)共同關(guān)注問題的討論，聽取集團(tuán)經(jīng)理級(jí)以上管理者相關(guān)意見。 。 ?BBQ宣稱 2020年前中國開設(shè) 10000家加盟店；菲律賓快樂峰全資收購永和大王進(jìn)軍中國快餐市場(chǎng) ….. ?住宿與餐飲業(yè)新設(shè)立外商投資企業(yè) 111家，合同外資金額 元，同比增長 %； 金萌集團(tuán)人力資源管理中心 三、未來的挑戰(zhàn) 行業(yè)利潤率不斷下降 原材料成本 人工成本 管理成本 不確定成本 法律法規(guī)的完善，中國低端勞動(dòng)力缺口加大導(dǎo)致人工成本不斷提高 隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇和需要，管理水平和服務(wù)水平不斷的提升，總體管理成本不斷上漲。包括： ?領(lǐng)導(dǎo) ?授權(quán) ?幫助 ?關(guān)系管理 ?執(zhí)行管理 ?組織變革 領(lǐng)導(dǎo)能力 金萌集團(tuán)人力資源管理中心 四、 我們的任務(wù) 定義： 領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員完成組織目標(biāo)的能力。 格魯夫 學(xué)習(xí)與發(fā)展 金萌集團(tuán)人力資源管理中心 四、 我們的任務(wù) 課后作業(yè)： 針對(duì)“企業(yè)文化、領(lǐng)導(dǎo)能力、執(zhí)行力
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1