產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和品保體系講座(完整版)
【正文】 控制一定的時間對產(chǎn)品進行熱處理，鈍化酶活性，e\冰水冷卻至 10℃ 以下， f\低溫凍結(jié)，有些產(chǎn)品單體凍結(jié)有些要塊狀凍結(jié)，然后；冷庫暫存， g\必要時可以定量小包裝， h\過金屬探測，剔除混有金屬危害的產(chǎn)品， i\然后裝入瓦楞紙箱，膠帶打包后，入冷藏庫暫存， j\產(chǎn)品裝箱前，集裝箱必須預(yù)先大冷至 10℃ 左右，始可裝貨，產(chǎn)品裝箱完畢，打冷并保持所需溫度。 高榕的國際“菜園子” 采取四方面措施，逐步把高榕公司培育成中國、日本、乃至世界的“菜園子”（ 1）根據(jù)市場的需要，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化，如溫室生產(chǎn)（ 2）立足外貿(mào)，建立社會化的需求、生產(chǎn)、銷售系統(tǒng)；（ 3）重視良種引進和先進技術(shù)的采用；（ 4）重視人才培養(yǎng)，實行科研和生產(chǎn)相結(jié)合的新型蔬菜生產(chǎn)技術(shù)模式。 速凍產(chǎn)品部分 。
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