【正文】 酒店進(jìn)行了友好訪(fǎng)問(wèn)和比較深入的考察。因?yàn)楫吘咕频甑姆?wù)對(duì)象是人，而人類(lèi)有其基本的共性，為此努力使酒店功能達(dá)到合理和完美；滿(mǎn)足客人消費(fèi)后所換來(lái)的精神上的享受，能塑造出更為溫馨的像家庭般的環(huán)境氛圍，滿(mǎn)足人們求新，求異，求變的本性；放棄了奢華彰顯財(cái)富的設(shè)計(jì)手法，提煉文化內(nèi)涵，以更親近自然的設(shè)計(jì)體現(xiàn)個(gè)性，反映創(chuàng)新意識(shí)邊樣關(guān)愛(ài)人群的人性化設(shè)計(jì)才能為現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)注入持久的生命力。這類(lèi)酒店往往是像酒店而非酒店，許多建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)施設(shè)備、功能布局等等都不能滿(mǎn)足酒店專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)的需求。有的酒店在設(shè)計(jì)上，外觀(guān)很漂亮，但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝修的可行性一塌糊涂，設(shè)計(jì)很不專(zhuān)業(yè)，實(shí)用性很差，更缺少藝術(shù)性。 （一）與社會(huì)需求脫節(jié)，有些投資者僅憑自己對(duì)酒店的一些感性認(rèn)識(shí)，就直接投資建新酒店，沒(méi)有先完成市場(chǎng)調(diào)研、酒店選址、酒店定位、酒店規(guī)模 檔次確定、項(xiàng)目可行性分析等工作。 （三）偷換概念減少投資引起的問(wèn)題。我國(guó)往往由多個(gè)設(shè)計(jì)單位分項(xiàng)分包進(jìn)行設(shè)計(jì)，再由多個(gè)施工單位進(jìn)行施工，這些設(shè)計(jì)和施工沒(méi)有進(jìn)行系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理，到了建設(shè)指揮部門(mén)，也是簡(jiǎn)單審閱即獲通過(guò)實(shí)施。由于其存在于某一地域環(huán)境之中，主要服務(wù)于某一人類(lèi) 群體而呈現(xiàn)其地域性；設(shè)計(jì)中始終感悟地域文化，追求個(gè)性化理念，彰顯獨(dú)特風(fēng)格是做好酒店動(dòng)態(tài)化設(shè)計(jì)的一個(gè)重要方向。蘭卡威的度假酒店不僅很美，而且經(jīng)營(yíng)很成功，其中更以一家名為 大泰 （ The Datai）的 5 星級(jí)度假酒店為主要代表。 大泰 只有 112 套 客房，其中包括了 54 間豪華客房、 40個(gè)別墅（ VILLA） ,其余是套房。到這里來(lái)的人想要的是徹底放松，享受大自然以及周?chē)磺信c自然有關(guān)的事物 ，我們酒店的設(shè)計(jì)完全滿(mǎn)足了客人的需要。只有這樣才能向客人提供連貫的、高水準(zhǔn)的服務(wù)。難怪有些酒店深受金融危機(jī)、 SARS 和伊戰(zhàn)的影響，但 大泰 是個(gè)例外。 大泰 的絕大多數(shù)客人會(huì)選擇在酒店內(nèi)用餐，因?yàn)槲覀兙频觌x市區(qū)有些遠(yuǎn)，如果想在酒店之外用餐，客人必須驅(qū)車(chē) 25 分鐘才能到市區(qū)的餐館。另外，設(shè)計(jì)還要符合酒店的規(guī)模和類(lèi)型。業(yè)務(wù) 范圍包括內(nèi)部裝璜、建筑設(shè)計(jì)、項(xiàng)目監(jiān)理、圖形設(shè)計(jì)、燈光設(shè)計(jì)、家具設(shè)計(jì)、藝術(shù) /附屬設(shè)施設(shè)計(jì)、程序設(shè)計(jì)等。 隨著中國(guó)加入世界貿(mào)易組織和申奧的成功，中國(guó)有許多新建或改造酒店、度假村的計(jì)劃正在積極地籌劃和實(shí)施。經(jīng)過(guò)技術(shù)性、理念性的創(chuàng)作，利用科學(xué)技術(shù)手段，采用先進(jìn)的設(shè)施和裝飾材料，它們總能自然而然地產(chǎn)生美侖美奐的設(shè)計(jì)效果。 設(shè)計(jì)還要符合不同類(lèi)型客人的需要，使環(huán)境與客人之間產(chǎn)生一種自然而然的親切交流感。城市酒店正在發(fā) 展得越來(lái)越象寫(xiě)字樓，一些大的公司把城市酒店當(dāng)成了在房間里做生意的場(chǎng)所。遍布世界各地的連鎖酒店除要保持自己獨(dú)有傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)模式、設(shè)施特點(diǎn)外，還要尊重所在國(guó)家地區(qū)的風(fēng)土人情、人文文化、歷史文化，滿(mǎn)足公眾旅游者的需要。如何滿(mǎn)足這些旅游者的不同需要，而能設(shè)計(jì)出他們最為滿(mǎn)意的酒店是設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)時(shí)要充分給予重視的。不同的市場(chǎng)環(huán)境與需求需要不同的產(chǎn)品，這是市場(chǎng)規(guī)律所決定的。方案設(shè)計(jì)階段要根據(jù)酒店的設(shè)計(jì)風(fēng)格確定內(nèi)部、外部所使用裝飾材料，如布料、家具、燈具、地毯、衛(wèi)生潔具、墻面、地面等，并提供這些材料的實(shí)物樣品，供應(yīng)商及價(jià)格，測(cè)算出工程總造價(jià)。現(xiàn)在有一種現(xiàn)象，就是先出幾張效果圖，這時(shí)所有使用的裝飾材料并不確定，待認(rèn)可后再去找，再去配置裝飾材料，也就是說(shuō)設(shè)計(jì)效果圖不是根據(jù)設(shè)計(jì)師精心選定好的各種室內(nèi)裝飾材料，根據(jù)規(guī)劃設(shè)計(jì)方案從某一部位繪制而成的。沒(méi)有好的設(shè)計(jì)就沒(méi)有好的酒店，要與設(shè)計(jì)師進(jìn)行深入的溝通，不能認(rèn)為設(shè)計(jì)只是設(shè)計(jì)師的事情，投資者先讓設(shè)計(jì)公司出一部分效果圖實(shí)際上是存在于酒店規(guī)劃與設(shè)計(jì)中的一種誤區(qū)。在此環(huán)境下，渡假區(qū)的規(guī)劃盡量利用基地本身的自然條件，引水造河，由傳統(tǒng)的江南水鄉(xiāng)如烏鎮(zhèn)、同里、周莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)中吸取養(yǎng)份，從而提升營(yíng)造一個(gè)有時(shí)代感的現(xiàn)代中國(guó)水鄉(xiāng)。 環(huán)境保護(hù) 水質(zhì)的控制成為此一渡假區(qū)是否可以長(zhǎng)期發(fā)展的重要因素，在保持水質(zhì)方面，規(guī)劃中有如下設(shè)想： 1) 以石塊護(hù)岸，保持河道寬度，加設(shè)水泵，維持水位，增加氧氣量。 若干個(gè)內(nèi)陸型房屋共同形成一個(gè)大院，與河岸的廣 場(chǎng)相連接，使大院人家的共用空間在不影響院落氛圍的同時(shí)更顯開(kāi)闊。 兩位大師的設(shè)計(jì)依所處位置分為向河型及內(nèi)陸型。由于兩位專(zhuān)家的參與，總體設(shè)計(jì)要領(lǐng)得以迅速確立起來(lái)： 在歐式風(fēng)格的前提要求下，現(xiàn)代功能帶來(lái)的現(xiàn)代技術(shù)語(yǔ)言與歐式古典審美情趣為主調(diào)的西文傳統(tǒng)文化特征，異域文化風(fēng)格與酒店的地域特征 ，這兩對(duì)矛盾能否協(xié)調(diào)好就成為設(shè)計(jì)成敗的關(guān)鍵。大堂南、北兩面是兩套分別直達(dá)高層的垂直交通井筒，不同之處在于南側(cè)的賓館規(guī)劃設(shè)計(jì)的定位 兩部觀(guān)光電梯的井道朝向大堂吧。 在大堂空間，甚至在整個(gè)酒店中，唯一純粹的歐工語(yǔ)言就屬這十二根科林斯柱了。裝飾上通過(guò)砂 巖墻面、仿古地磚、裝飾性的木梁、裝飾柱，描繪了一種室外歐式花園的感覺(jué)。中餐廳 設(shè)計(jì)的主題是鳥(niǎo)，因此中央有一個(gè)純裝飾的鳥(niǎo)籠，地毯也是以鳥(niǎo)為圖案的。與首層的咖啡廳相比，這里更像是歐洲某一小城鎮(zhèn)的街心廣場(chǎng)：包圍在其四周的高屋部分的墻面客房的外窗被米黃色的仿石涂料和米白色的窗套、線(xiàn)角所裝飾，給人一種歐式古建筑外墻的感覺(jué)；天棚和大堂一樣，是玻璃網(wǎng)架的，除了幾根白色噴塑的圓形通風(fēng)管之外，再?zèng)]有任何可以遮擋室外陽(yáng)光的了；花園的中央是一個(gè)八角形的自助餐臺(tái)，兩層臺(tái)面上是一個(gè)仿青銅的大型花托， 四周?chē)允牡臋跅U，從此向四方發(fā)散的石材甬道配以賽克圍邊更強(qiáng)化了人們身處室外的感覺(jué)。每間會(huì)議室中均設(shè)有先進(jìn)的數(shù)據(jù)線(xiàn)接駁口，可供召開(kāi)遠(yuǎn)程電視電話(huà)會(huì)議。在模擬室外自然光線(xiàn)的燈光效果的烘托下，置身于室內(nèi)的人們被帶到了充滿(mǎn)野趣的大自然中。每間客房均配備有五星級(jí)酒店所必備的客房設(shè)施，通過(guò)淡雅、明快的色調(diào)與中西合璧的家具組合，向客人傳遞著家一樣溫馨、舒適 的感受。家具的配置以及燈具、藝術(shù)品選配莫不依此風(fēng)格而行。有所區(qū)別而且更為重要的是，后者是最為開(kāi)敞、最為公眾化的場(chǎng)所，而前者恰恰是最私密，只涉及為少數(shù)貴賓服務(wù)的設(shè)施。在設(shè)計(jì)中，將風(fēng)格定位在突出古典式的極盡豪華的宮廷氛圍上。 根據(jù)五星級(jí)酒店硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)，該酒店將十四、十五、十六層統(tǒng)一劃定為行政貴賓層，配有相當(dāng)于五間客房面積之和的行政客廳，以滿(mǎn)足高檔商務(wù)客人商務(wù)會(huì)談、早餐及午餐的需要。健身房設(shè)在康體健身區(qū)的盡端，分為力量練習(xí)和有氧舞蹈區(qū)，另有通道與未來(lái)近期規(guī)劃中擬建的更大二期康體健身中心相連，在流線(xiàn)組織上使其具備了酒店合理的持續(xù)發(fā)展的可能。值得一提的是，根據(jù)酒店管理公司經(jīng)營(yíng)方面的考慮，二層的八間會(huì)議室因其位置的特殊性，亦可成為在晚餐時(shí)間獨(dú)立的高檔貴賓用餐區(qū)。與之僅一道通透玻璃之隔的是一池碧水，那就是酒店的室內(nèi)游泳池。大宴會(huì)廳由前廳和主廳兩部分組成，四組可全部折疊收起的大門(mén)將前廳及主廳合二為一，形成一個(gè)可空納 800 人的超大宴會(huì)廳。 ” 位于大堂二層的西餐廳：曼哈頓扒房。 為了能使這個(gè)與眾不同的大堂吧，在超尺度的空間更添生機(jī)與人氣，本設(shè)計(jì)不僅在大堂吧配置了徒刑不同的空具組合，還在其中設(shè)置了六組共十一棵高八米的棕櫚 樹(shù)。而大堂吧的北側(cè)， “ 坐北朝南 ” 的位置是絕好的一面通高五層的實(shí)墻上，迎面是高八米、寬六米的巨幅山水壁畫(huà)，其金碧輝煌的主調(diào)與米黃云石墻相襯，無(wú)論在燈光下還是在白天都有著絕 對(duì)的和諧搭配。 用純凈、淡雅、明快的米黃色調(diào)作背景，襯托高品位的家具、燈具及藝術(shù)品陳設(shè)，結(jié)合突出的立體感與節(jié)奏感，烘托出酒店高雅的文化氛圍，這成為貫穿酒店各區(qū)域設(shè)計(jì) 的基本準(zhǔn)則。 選擇居住較大戶(hù)型的人，還將獲得一種旁人沒(méi)有的享受：自家的房子有一條向外延伸探入水中的木甲板（ wooddeck），黃昏時(shí)分，坐在上面，雙腳懸在水的上空，觀(guān)賞世界上最美的落日。 設(shè)計(jì)與當(dāng)?shù)丨h(huán)境相結(jié)合還不止于此。