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正文內(nèi)容

食品的危害因素ppt課件(完整版)

  

【正文】 出現(xiàn)錯(cuò)誤; ④使用未經(jīng)批準(zhǔn)的藥物作為飼料添加劑 ⑤按錯(cuò)誤的用藥方法用藥或未做用藥記錄 ⑥屠宰前使用獸藥 ⑦廄舍糞池中所含獸藥 控制獸藥殘留的方法有: ①加強(qiáng)藥物的合理使用規(guī)范 ② 嚴(yán)格規(guī)定休藥期和制定動(dòng)物性食品藥物的最大殘留限量( MRL) ③加強(qiáng)監(jiān)督、檢測(cè)工作 ④合適的食用方式 食品加工中產(chǎn)生的有害物質(zhì) ① 超量、超范圍使用添加劑 ②非法使用化學(xué)添加物 ③清洗、消毒不完全而造成的殘留 ④食品加工中的成分變化(苯丙芘、丙烯酰胺等) ⑤包裝容器、設(shè)備等產(chǎn)生的有害物質(zhì)(包裝物使用不符合要求的原輔料、油墨、非食品級(jí)潤(rùn)滑劑等 環(huán)境污染帶入的有害物質(zhì) 重金屬超標(biāo) (進(jìn)
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