藍莓花色苷降解動力學研究(完整版)
【正文】 脫液為 pH 的濃度 70%酸化乙醇，用 AB_8 大孔樹脂進行花色苷二次純化。藍莓花色苷降解動力學研究 野生藍莓又被稱為篤斯越橘 accinium uliginosum），為杜鵑花科 Ericaceae)越橘屬 accinium． spp）植物，花色苷含量豐富。 藍莓花色苷含量的測定。在 60℃、強酸性下，花色苷雖然發(fā)生降解，但是降解不顯著，且花色苷純度大，降解更慢些。經(jīng)綜合分析，可知花色苷在 pH 時最為穩(wěn)定。 3 結(jié)論 研究表明，野生藍莓花色苷的粗提物、一次純化物、二次純化物的降解均受 pH、溫度 的影響較大
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